Madu Klanceng vs Madu Biasa, Kenali Kelebihan dan Khasiatnya untuk Kesehatan

Merdeka.com - Madu klanceng atau lebih dikenal dengan sebutan lain madu trigona atau madu kelulut, dihasilkan oleh lebah kecil, ramping dan hitam yang disebut lebah Trigona Spp. Lebah ini merupakan spesies primitif yang hanya menghasilkan madu dalam jumlah sedikit.

Lebah trigona termasuk hewan liar dan tidak membuat madunya dengan cara tradisional dalam sisir madu heksagonal. Namun mereka menyimpan madunya dalam struktur hitam dan coklat kecil yang tidak beraturan, tercakup dalam propolis.

Cita rasa dari madu klanceng ini terbilang unik dan berbeda dari madu biasanya. Madu klanceng berwarna agak gelap, tidak bening, serta perpaduan rasa agak manis, asam dan pahit. Dikatakan memiliki kisaran nutrisi dan nilai gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan lebah madu biasanya.

Madu klanceng memiliki sifat anti mikroba yang sangat tinggi, setara dengan manuka kualitas terbaik dari Selandia Baru. Madu jenis ini memiliki potensi besar untuk dikembangkan dalam keperluan pengobatan modern.

Khasiat madu klanceng mungkin sudah tidak diragukan lagi, apalagi dibandingkan hasil dari lebah madu. Berikut beberapa kelebihan dan khasiat madu klanceng untuk kesehatan, yang dipercaya dalam mengatasi beragam gangguan tubuh dan baik untuk kesuburan.

Kandungan Nutrisi Madu Klanceng

Sciencedirect ©2020 Merdeka.com

Berdasarkan hasil studi yang dipublikasikan oleh Sciencedirect, terdapat beragam senyawa penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Madu klanceng mengandung sekitar 200 senyawa, seperti vitamin, enzim, asam amino dan mineral, dengan kandungan utama air dan gula.Berikut beberapa senyawa dan mineral yang terkandung dalam madu klanceng:

Dari jenis gula dalam madu, ada fruktosa. Fruktosa adalah yang paling umum, terdiri dari sekitar 32-38% dari total gula. Selain itu ada glukosa, beberapa disakarida dan oligosakarida lainnya, termasuk sukrosa, maltosa, maltotriosa, dan panosa.

Kemudian ditemukan adanya asam organik, mineral, dan elemen jejak seperti kalsium, kalium, natrium, magnesium, fosfor, belerang, besi, seng, tembaga, dan mangan.

Selain itu ada komponen lain berupa vitamin, yakni:

Enzim dan protein merupakan konstituen minor. Dengan enzim memainkan peran penting dalam berbagai aktivitas, termasuk antimikroba dan memfasilitasi penyerapan kalsium.

Banyak penelitian telah melaporkan manfaat madu klanceng akan kandungan antioksidan yang tinggi. Hal ini didukung oleh keberadaan total senyawa fenolik serta adanya flavonoid, yang berperan penting dalam memperbaiki stres oksidatif.

Kelebihan Madu Klanceng vs Madu Biasa

Dilansir dari SehatQ, madu klanceng punya beberapa perbedaan dengan madu biasa. Selain dari segi harga dan rasanya yang unik, madu klanceng memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, karena didukung oleh kandungan senyawa dan mineral penting yang lebih lengkap.

Ilustrasi madu ©©2012 Merdeka.com/Shutterstock/marco mayer

Madu klanceng berasal dari lebah bukan penyengat atau tak bersengat. Sedangkan lebah madu atau lebah penyengat yang lebih mudah dijumpai oleh masyarakat dan umum ada berbagai toko. Berikut perbedaan madu klanceng dibandingkan madu lain:

1. Lebih mahal

Harga madu klanceng lebih mahal, karena hasil produksi dari lebahnya sendiri jumlahnya tidak banyak. Sangat cocok untuk ide bisnis, karena lebah trigona terbilang mudah dibudidayakan serta tidak agresif, sehingga risiko kecil untuk mengalami cedera akibat gigitannya.

2. Rasa lebih asam

Kadar keasaman madu klanceng mencapai 3,05-4,55. Teksturnya pun lebih encer daripada madu biasa, karena kadar airnya lebih banyak, berkisar antara 30-35 persen.

3. Mengandung bee pollen dan propolis

Lebah klanceng juga menghasilkan bee pollen dan propolis yang lebih tinggi serta lebih tinggi antioksidannya.

Khasiat Madu Klanceng

Sciencedirect ©2020 Merdeka.com

1. Antimikroba

Lebah tanpa sengat penghasil madu klanceng secara biologisnya, ditemukan memiliki aktivitas antimikroba yang baik terhadap bakteri S. aureus.

Studi lain mengungkapkan bahwa madu klanceng memiliki aktivitas antimikroba yang signifikan terhadap beberapa strain bakteri yang berbeda, termasuk Bacillus cereus (penyebab muntah dan diare) dan Pseudomonas aeruginosa (penyebab infeksi).

Selain itu juga melawan jamur, seperti Candida albicans. Mengutip dari Alodokter, jamur ini menyebabkan infeksi kulit mulut, dan organ intim. Jika tak segera ditangani, infeksi bisa menyebar ke bagian tubuh lain, seperti usus, ginjal, jantung, dan otak.

2. Mengatasi Radang

Khasiat madu klanceng selanjutnya mampu mengatasi radang. Dilansir dari Hindawi, madu klanceng telah terbukti menunjukkan aktivitas antioksidan yang khas dan menunjukkan kemampuan luar biasa dalam mengatasi peradangan.

Hal ini karena didukung oleh kandungan polifenol. Serta mekanisme potensinya dalam mengobati berbagai penyakit. Ditambah lagi kandungan berbagai senyawa fenolik seperti asam galat, asam caffeic, katekin, dan apigenin.

3. Tinggi Antioksidan

Melansir dari Sciencedirect, dua jenis madu klanceng telah dilaporkan memiliki aktivitas antioksidan yang baik. Sebuah penelitian yang dilakukan di wilayah timur laut Brazil mengungkapkan bahwa madu klanceng dari Melipona (Michmelia), memiliki potensi antioksidan. Menunjukkan aktivitas antioksidan yang signifikan secara in vitro.

Antioksidan sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk mencegah beragam penyakit akibat radikal bebas, seperti kanker, jantung, stroke dan masih banyak lagi.

4. Aktivitas Anti-inflamasi

Dalam sebuah penelitian, madu klanceng yang diperoleh dari ekstraknya menunjukkan efek antiinflamasi saat dioleskan pada kulit. Secara khusus, salah satu komponen utama madu klanceng ialah protein dengan berat molekul sekitar 5,8 kDa. Dilaporkan bertanggung jawab atas stimulasi tersebut.

5. Mengatasi Gangguan Kesuburan

Penggunaan tradisional dan aplikasi klinis madu klanceng karena sifat antimikroba, antioksidan, anti-inflamasi, antihiperlipidemik, dan kardioprotektif.

Selain itu madu klanceng menunjukkan kemampaun dalam pengobatan gangguan mata, penyakit saluran pencernaan, gangguan neurologis, dan gangguan kesuburan.

6. Mengatasi Gangguan Neurologis

Khasiat madu klanceng berikutnya dipercaya baik untuk menjaga kesehatan otak, terutama mengatasi gangguan neurologis. Gangguan neurologi umumnya terjadi pada otak, sumsum tulang belakang, dan sistem saraf secara keseluruhan.

Dari hasil penelitian oleh Sciencedirect, menunjukkan aktivitas antioksidan, antikanker, dan antiaterogenik yang signifikan. Termasuk mencegah sakit gangguan neurologis dan mengatasinya.

7. Menjaga Kesehatan Jantung dan Pembuluh Darah

Manfaat madu klanceng yang luar biasa, yakni sangat baik dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Telah dilaporkan bahwa madu klanceng menurunkan risiko kardiovaskular, baik pada pasien sehat maupun pada mereka dengan faktor risiko bawaan.

Berbagai parameter, seperti glukosa plasma, insulin plasma, kolesterol, triasilgliserida (TG), lipid darah, protein C-reaktif dan homosistein, diselidiki setelah pemberian madu klanceng alami pada pasien. Hasilnya begitu signifikan.

©Shutterstock

8. Anti Diabetes

Madu klanceng atau madu kelulut juga baik untuk mengurangi risiko diabetes. Dilansir dari Hindawi, madu ini menunjukkan penghambatan tertinggi dari kedua enzim, yakni α-amilase dan α-glukosidase). Menunjukkan sifat antidiabetes yang lebih baik dibandingkan dengan madu lain.

Molekul pati kompleks akan diubah menjadi gula sederhana oleh kedua enzim tersebut. Sehingga penghambatan kompetitif, bisa mencegah kenaikan kadar gula darah pada tingkat yang lebih cepat.

Khasiat Madu Klanceng Lainnya:

9. Mengobati luka10. Mengobati flu dan batuk11. Menambah nafsu makan12. Sebagai bahan kecantikan13. Mencegah sakit mata14. Mencegah penyakit saluran pencernaan15. Aktivitas antikanker16. Efek penurun lipid pada penyakit kardiovaskular (mdk/kur)