Follow
Resep Olahan Daun Kelor Mudah Dibuat, Kaya Nutrisi Penting Bantu Lawan Kanker
Merdeka.com - Siapa yang tidak mengenal daun kelor. Sebagian dari kalian tentu sudah mengetahui tanaman satu ini. Daun kelor sendiri dipercaya memiliki berbagai macam manfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satunya yakni bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), mengonsumsi daun kelor mampu membantu perkembangan tubuh. Selain itu juga bisa menjadi bahan obat tradisional untuk mengatasi sejumlah penyakit.
Hal ini lantaran daun kelor mengandung kaya akan nutrisi. Mulai dari vitamin A, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin C hingga mineral. Bahkan daun kelor memiliki sifat melawan penyakit kanker dan mengurangi risiko terkena jantung serta stroke.
-
Apa manfaat daun kelor bagi kesehatan? Daun kelor kaya akan nutrisi penting bagi tubuh, seperti vitamin A, B6, dan C, serta protein, zat besi, magnesium, dan serat. Tanaman yang dikenal dengan nama ilmiah Moringa oleifera ini mengandung banyak antioksidan yang efektif dalam melawan radikal bebas. Selain itu, daun kelor juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan sistem imun, mengatur kadar kolesterol, mengontrol gula darah, dan membantu mencegah kanker.
-
Apa manfaat daun kelor untuk kesehatan? Daun kelor, yang dikenal dengan nama ilmiah Moringa oleifera, telah lama diakui sebagai tanaman yang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan.
Daun kelor bisa dikonsumsi dalam bentuk camilan ataupun masakan. Lantas bagaimana resep olahan daun kelor yang mudah dibuat? Melansir dari berbagai sumber, Senin (25/10), simak ulasan informasinya berikut ini.
Sayur Bening Daun Kelor
Bahan:
Instagram/regunancha ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Rebus jagung, bawang merah dan kunci hingga matang
- Beri garam dan gula
- Masukkan daun kelor ke dalam masakan
- Masak sebentar saja
- Angkat dan sajikan dengan bawang goreng
- Sayur bening daun kelor telah siap disajikan
Sayur Bobor Daun Kelor
Bahan:
Instagram/megapusfhita ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Rebus setengah bagian santan bersama labu kuning dan bawang merah hingga mendidih
- Masukkan sisa santan
- Aduk semua bahan hingga rata
- Masukkan daun kelor ke dalam masakan
- Beri garam dan gula
- Masak sebentar hingga mendidih dan daun matang
- Sayur bobor daun kelor telah siap dihidangkan
Cumi Oseng Daun Kelor
Bahan:
Instagram/bubukdaunkelor ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Potong kecil-kecil cumi dan petik daun kelor, cuci bersih
- Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat
- Tumis bahan tersebut dengan mentega hingga harum
- Masukkan cumi ke dalam tumisan
- Beri saus tiram dan tambahkan sedikit air
- Masak hingga cumi matang
- Tambahkan daun kelor ke dalam masakan
- Beri garam, gula dan penyedap
- Cumi oseng daun kelor telah siap disajikan
Telur Kukus Daun Kelor
Bahan:
Instagram/menusehat_nyonyamg ©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
- Campur semua bahan menjadi satu di dalam wadah seperti membuat telur dadar
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Kukus hingga matang atau mulai mengeras
- Telur kukus daun kelor telah siap dihidangkan
Stick Daun Kelor
Bahan:
Instagram/tetep_indah ©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
- Haluskan daun kelor, saring, dan ambil sarinya
- Masukkan sari daun kelor, terigu, tapioka, bawang putih halus ke dalam wadah
- Tambahkan margarin, telur, garam dan kaldu bubuk
- Aduk dan uleni hingga kalis
- Ambil sebagian adonan
- Pipihkan dan potong tipis memanjang
- Taburi tepung sebelum adonan digiling dan dipotong agar tidak lengket
- Goreng stik daun kelor hingga matang dan kering
- Stick daun kelor telah siap disajikan
Cookies Daun Kelor
Bahan:
Instagram/ bubukdaunkelor ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Sangrai sagu, setelah itu diamkan hingga dingin
- Kocok margarin dengan gula halus
- Masukkan telur satu persatu sembari dikocok terus sampai mengembang
- Masukkan keju parut, susu dan vanilla essence 1 tetes
- Aduk bahan tersebut pelan-pelan
- Masukkan sagu dan bubuk kelor
- Aduk kembali hingga rata
- Olesi loyang dengan margarin
- Masukkan adonan ke dalam weaping bag atau plastik segitiga dengan spuit bintang
- Cetak adonan di atas loyang yang sudah di olesi margarin
- Panggang dengan oven kurang lebih 12 menit atau sudah kering
- Cookies daun kelor telah siap dihidangkan
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Daun kelor kaya nutrisi: antioksidan tinggi, baik untuk imun, kolesterol, darah tinggi, gula, dan asam urat.
Baca Selengkapnya
Teh herbal dari daun kelor kering mengandung tujuh kali vitamin C jeruk dan empat kali kalsium susu.
Baca Selengkapnya
Daun kelor memiliki banyak manfaat bagi kesehatan manusia dan kini semakin populer di kalangan masyarakat yang peduli dengan kesehatan.
Baca Selengkapnya
Tumbuhan yang berasal dari daerah tropis ini sering disebut sebagai "superfood" karena kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.
Baca Selengkapnya
Di sekitar perumahan, tumbuhan liar tumbuh dengan subur. Salah satu contohnya adalah daun kelor yang memiliki beragam manfaat.
Baca Selengkapnya
Daun kelor memiliki banyak manfaat mulai mencegah kanker, meningkatkan produksi ASI, mengatasi masalah gizi buruk, serta menjaga kesehatan jantung dan mata.
Baca Selengkapnya
Banyak individu menganggap tanaman kelor atau dikenal sebagai Moringa oleifera sebagai "Pohon Ajaib"
Baca Selengkapnya
Daun kelor bisa diolah menjadi sop bening sampai sayur lodeh.
Baca Selengkapnya
Cari tahu berbagai manfaat daun kelor bagi kesehatan, disertai resep sederhana yang dapat membantu menerapkan gaya hidup sehat.
Baca Selengkapnya
Daun kelor dikenal bermanfaat untuk lancarkan ASI, namun ternyata memiliki segudang manfaat lainnya.
Baca Selengkapnya
Berikut manfaat daun kelor yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Baca Selengkapnya
Sayur bening daun kelor bagus untuk melancarkan ASI dan menjaga daya tahan tubuh.
Baca Selengkapnya