Resep Perkedel Jagung yang Renyah, Camilan Lezat Cocok Untuk Lauk Saat Makan

Merdeka.com - Banyak dari masyarakat Indonesia yang menyukai sajian perkedel jagung. Selain terbuat dari kentang, perkedel juga bisa dibuat dari jagung manis. Perkedel jagung memang hampir serupa dengan bakwan jagung. Akan tetapi, perkedel jagung mempunyai bentuk yang lebih tebal serta bulat.
Saking disukai, resep perkedel jagung banyak yang diburu oleh masyarakat Indonesia. Untuk membuat perkedel jagung juga tidak perlu membutuhkan waktu lama. Bahkan resep perkedel jagung pun sangat mudah dicari dan diperoleh.
Tak hanya renyah, perkedel jagung ternyata juga memiliki kandungan gizi yang baik. Seperti diketahui, jagung sendiri mengandung banyak sekali nutrisi antara lain vitamin A, vitamin C, asam folat, zat besi hingga fosfor.
-
Kenapa resep perkedel jagung begitu banyak? Dari resep tradisional hingga variasi yang lebih inovatif, berikut adalah kumpulan resep perkedel jagung yang menggugah selera, sebagaimana telah dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Jumat (6/12/2025).
-
Apa itu perkedel jagung? Perkedel jagung adalah salah satu hidangan tradisional yang terus diminati oleh banyak orang.
-
Kenapa perkedel menjadi populer di Indonesia? Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam membuat perkedel menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang.
-
Mengapa perkedel menjadi makanan yang populer? Berasal dari pengaruh kuliner Belanda yang diadaptasi dengan cita rasa lokal, perkedel kini menjadi sajian yang tak terpisahkan dari tradisi kuliner Indonesia.
-
Kenapa perkedel kentang populer? Seiring waktu, perkedel kentang menjadi hidangan yang sangat populer dan tersebar luas di seluruh Indonesia, dengan berbagai variasi regional.
-
Mengapa perkedel jagung cocok untuk lauk pendamping? Perkedel jagung cocok untuk camilan dan lauk makanan sehari-hari.
Lantas bagaimana resep perkedel jagung yang renyah dan lezat? Melansir dari berbagai sumber, Senin (8/11), simak ulasan informasinya berikut ini.
Resep Perkedel Jagung Gluten Free
Bahan:
Instagram/fristaolvia ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Sisir jagung tipis dan parut yang masih tersisa di bonggolnya
- Ini bisa nambah cairan di adonan, jadi tidak perlu banyak air
- Kupas wortel dan cuci hingga bersih
- Parut kasar wortel sesuai selera
- Bisa juga dengan memotong wortel kecil-kecil
- Iris tipis daun bawang, seledri dan cabai merah
- Masukkan semua bahan ke mangkuk
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Panaskan minyak kelapa di wajan
- Goreng adonan hingga kuning kecokelatan
- Lakukan sampai adonan habis
Resep Perkedel Jagung Cumi
Bahan:
Bumbu Halus:
Instagram/dapoer_sriwidi ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Bersihkan dan sisir jagung
- Setengah jagung dihaluskan dan sisanya biarkan utuh
- Masukkan potongan cumi, bumbu halus, tepung dan telur
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Panaskan minyak dengan api sedang
- Ambil 1 sendok makan adonan
- Goreng hingga kuning kecokelatan
Resep Perkedel Jagung Udang
Bahan:
Instagram/emmy_gho ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk
- Aduk menjadi satu hingga rata
- Panaskan minyak dengan api sedang
- Goreng adonan dengan menggunakan sendok hingga kuning keemasan
Resep Perkedel Jagung Udang Pedas
Bahan:
Bahan lainnya:
Instagram/ismafirliani ©2021 Merdeka.com
Cara membuat:
- Cuci jagung, tiriskan
- Pipil atau pisahkan biji jagung dari tongkolnya
- Ulek kasar jagung hingga sesuai selera
- Iris daun bawang dan cabai rawit
- Campurkan dengan jagung
- Masukkan tepung terigu dan tepung maizena dengan rasio 2:1
- Tambahkan air secukupnya
- Aduk hingga tercampur rata
- Panaskan minyak dengan api kecil
- Cetak adonan ke dalam minyak
- Beri udang yang sudah dibersihkan di atas adonan
- Goreng hingga kuning keemasan
Resep Perkedel Jagung Daun Bawang
Bahan:
Bumbu Halus:
Instagram/vhe.veronicaa ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Siapkan wadah bersih
- Masukkan jagung, bumbu halus, tepung terigu, daun bawang, garam dan kaldu bubuk
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Tambahkan air secukupnya
- Pastikan adonan tidak encer dan tidak keras
- Aduk kembali sampai rata
- Ambil adonan 1 sendok makan
- Goreng ke dalam minyak panas sampai matang kuning kecokelatan
Resep Perkedel Jagung Telur Puyuh
Bahan:
Bumbu:
Instagram/rizqillahzaen ©2021 Merdeka.com
Cara Membuat:
- Serut jagung sesuai selera
- Campur bahan dan bumbu kecuali telur
- Koreksi rasa
- Masukkan telur ayam ke dalam adonan
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Ambil satu sendok adonan
- Taruh sepotong telur puyuh di atasnya
- Goreng di api panas sampai kecokelatan
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Perkedel jagung cocok untuk camilan dan lauk makanan sehari-hari.
Baca Selengkapnya
Berikut resep bumbu bakwan jagung yang renyah dan lezat.
Baca Selengkapnya
Makan gudeg di sini dijamin puas, karena lezat dan murah meriah.
Baca Selengkapnya
Berikut cara bikin perkedel kentang yang lezat dan tidak mudah hancur.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep olahan kentang untuk lauk lezat dan bergizi.
Baca Selengkapnya
Tidak hanya dibuat dengan kentang, perkedel juga bisa dibuat dari tahu dan jagung dengan langkah-langkah yang sangat mudah.
Baca Selengkapnya
Kue talam termasuk jenis kue tradisional yang populer.
Baca Selengkapnya
Coba resep bakwan jagung renyah dengan tepung beras dan maizena, tanpa tepung terigu
Baca Selengkapnya
Menurut sejarahnya, makanan ini menjadi penyelamat warga di masa paceklik karena jagung bisa bertahan di kondisi cuaca apapun.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep masak kangkung lezat dan bergizi untuk hidangan sehari-hari.
Baca Selengkapnya
Cireng jamur memiliki cita rasa manis, tekstur kenyal, dan lezat.
Baca Selengkapnya
Resep membuat jasuke alias jagung susu keju yang enak dan creamy ala rumahan.
Baca Selengkapnya