Ini pesan JK untuk importir daging sapi swasta
Merdeka.com - Presiden Joko Widodo (Jokowi) menginginkan harga daging sapi bisa ditekan hingga ke angka Rp 80.000 per kilogram (kg) dari harga saat ini yang masih berada di kisaran Rp 120.000 per kg. Untuk merealiasasikan instruksi tersebut, pemerintah membuka keran impor daging sapi sebanyak 27.400 ton. Kali ini, pemerintah membuka keterlibatan pihak swasta dalam impor daging sapi dengan memberi kuota sebesar 23.200 ton.
Wakil Presiden Jusuf Kalla (JK) menyerahkan sepenuhnya mekanisme impor daging sapi kepada Kementerian Perdagangan.
"Soal impor daging, ya saya tidak mengetahui pasti nama-nama atau perusahaan apa yang ditugaskan. Itu masalah yang ditugaskan kepada menteri perdagangan untuk mengatur itu," kata JK di kantornya, Jalan Medan Merdeka Utara, Jakarta Pusat, Jumat (10/6).
-
Bagaimana cara memastikan daging sapi aman? Dengan memahami bagian sapi yang harus dihindari, kita dapat memastikan bahwa kita mengkonsumsi daging sapi yang aman dan seimbang.
-
Apa manfaat membekukan daging sapi untuk pengelolaan pangan? Pembekuan juga menjadi strategi penting dalam pengelolaan pangan atau food planning. Ketika daging tersedia dalam jumlah besar, pembekuan memungkinkan konsumen menyimpan daging tersebut untuk digunakan di kemudian hari.
-
Kenapa penyimpanan daging sapi harus benar? Penyimpanan daging sapi yang tepat sangat penting untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan. Berikut adalah beberapa cara menyimpan daging sapi yang benar: Untuk penyimpanan jangka pendek (1-2 hari), simpan daging sapi dalam wadah tertutup di bagian paling bawah kulkas dengan suhu di bawah 4°C. Untuk penyimpanan jangka panjang, bekukan daging sapi pada suhu -18°C atau lebih rendah. Daging sapi beku dapat bertahan hingga 6-12 bulan. Sebelum dibekukan, bungkus daging dengan plastik wrap atau aluminium foil untuk mencegah freezer burn. Jangan menyimpan daging mentah berdekatan dengan makanan siap saji untuk menghindari kontaminasi silang. Selalu beri label tanggal pada kemasan daging untuk memudahkan kontrol rotasi stok.
-
Apa nutrisi di daging sapi? Daging sapi sebagian besar terdiri dari protein dan lemak dalam jumlah yang bervariasi. Berikut adalah fakta nutrisi untuk daging sapi panggang giling dengan porsi 3,5 ons (100 gram) dengan kandungan lemak 10%:Kalori: 217Air: 61%Protein: 26,1 gramKarbohidrat: 0 gramGula: 0 gramSerat: 0 gramLemak: 11,8 gram
-
Bagaimana mengolah daging sapi untuk MPASI? Untuk memperoleh manfaat daging sapi secara optimal, Ibu dapat mengolahnya dengan cara direbus maupun dipanggang.
-
Bagaimana Kementan meningkatkan populasi sapi nasional? Jan Maringka menyatakan, dengan kegiatan IB ini secara nasional dapat meningkatkan populasi sapi sekitar 35%. Hal tersebut tentu berimbas pada peningkatan pendapatan dan kesejahteraan peternak.'Melalui Inseminasi Buatan, optimalisasi penggunaan bibit pejantan unggul untuk memenuhi kebutuhan daging dapat tercapai', jelas Jan Maringka.
Namun, JK menegaskan perusahaan-perusahaan swasta yang diberi kesempatan terlibat, harus memiliki kompetensi dalam hal impor daging sapi.
"Tapi mengimpor daging itu harus punya sistem dan fasilitas karena yang mengimpor itu harus punya cold storage, kalau tidak dia rugi sendiri bisa busuk dia punya daging. Harus punya jalur distribusi ke bawah," ucap JK.
JK mengingatkan pihak swasta untuk menyiapkan segala infrastruktur hingga jalur distribusi agar kualitas daging sapi impor tetap terjaga.
"Jadi saya kira tidak mudah untuk pemain baru pada saat yang kritis ini, pada saat lebaran. Mesti punya pengalaman dan fasilitas," tegas JK.
(mdk/sau)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Sudaryono mengklaim perusahaan tersebut berasal dari dalam dan luar negeri.
Baca SelengkapnyaTiming dari impor tersebut juga harus dipikirkan Kementerian Perdagangan RI.
Baca SelengkapnyaWamen meminta agar kualitas produksi semen beku terus ditingkatkan dalam memenuhi kebutuhan daging sapi nasional serta menekan tingginya angka impor.
Baca SelengkapnyaPresiden Prabowo Subianto secara konsisten menyuarakan agar Indonesia bisa swasembada pangan, meski dalam realisasinya hal itu sulit.
Baca SelengkapnyaKetersediaan hewan kurban di Jakarta hingga saat ini ada sebanyak 800 ekor sapi dan 100 ekor kambing.
Baca SelengkapnyaSebanyak 174 hewan kurban yang diberikan kepada masyarakat dan pekerja di wilayah kantor Kementerian Perdagangan (Kemendag) pada Iduladha 1445 Hijriah.
Baca SelengkapnyaDalam tugasnya Kemendag akan mengeluarkan persetujuan impor. Kemudian, Bapanas bertugas untuk memberikan penugasan impor tersebut.
Baca SelengkapnyaAsosiasi Pengusaha Importir Daging Indonesia (Aspidi) menyebut stok daging sapi terancam langka saat bulan Ramadan.
Baca SelengkapnyaDaging sapi di pasaran langka hingga sebabkan kenaikan harga, hal ini jadi biang keladinya.
Baca SelengkapnyaStok hewan kurban, sapi dan kambing di Jakarta cukup untuk memenuhi kebutuhan kurban
Baca SelengkapnyaIndustri pengolahan susu nasional harus bisa menyerap semua susu peternak.
Baca SelengkapnyaBeredar di media sosial video peternak sapi perah di Pasuruan yang membuang 500.000 liter susu.
Baca Selengkapnya