Rekam Jejak Permen Yupi, Produk Lokal yang Sudah Ada Sejak 1996

Merdeka.com - Pasti Anda sudah sangat mengenal permen Yupi. Permen kenyal dengan banyak rasa ini sudah menjadi sahabat masyarakat Indonesia, khususnya anak kecil.

Permen Gummy sendiri pertama kali dibuat di dunia adalah permen gummy berbentuk beruang dari Jerman. Permen ini pada saat itu cukup menarik perhatian karena teksturnya yang lembut dan kenyal.

Permen Yupi diproduksi oleh PT Yupi Indo Jelly Gum, sebuah perusahaan manufaktur permen di Indonesia, yang berpusat di kawasan Gunung Putri, Cileungsi, Bogor, Jawa Barat. Yupi memiliki pasar yang luas di seluruh dunia., dan sudah didistribusikan ke Asia, Amerika Utara, Australia, Eropa, dan Timur Tengah.

Setelah bergabung dengan Trolli, salah satu produsen permen karet terbesar di Eropa, Yupi menjadi pemimpin pasar konfeksioneri di Indonesia dan Asia Tenggara sejak 1996. Trolli sendiri menjual gummy candy, marshmallow, dan permen karet licorice lunak di lebih dari 80 negara dan memiliki pabrik di Jerman, Spanyol, Indonesia, AS, China, dan Republik Ceko.

Beberapa bentuk dan rasa permen Yupi yang terkenal di tahun 90-an. Di antaranya berbentuk Strawberry Kiss (love), Baby Bear, dan Iced Cola sudah melegenda bagi masyarakat Indonesia.

Dilansir laman resminya, permen Yupi Gummy terbuat dari sirup glukosa, air, pengatur keasaman, perisa, sari buah, gelatin sapi, dan yang paling penting yaitu tanpa pemanis dan pewarna buatan yang berbahaya. Tak ketinggalan, yang membuat permen ini kenyal adalah gelatin.

Gelatin merupakan senyawa turunan yang dihasilkan dari serabut kolagen jaringan penghubung, kulit, tulang dan tulang rawan yang dihidrolisis dengan asam atau basa, Gelatin diperoleh dari hidrolisis parsial kolagen. Gelatin merupakan protein yang larut yang bisa bersifat sebagai gelling agent (bahan pembuat gel) atau sebagai non gelling agent.

Sumber bahan baku gelatin dapat berasal dari sapi (tulang dan kulit jangat), babi (kulit) dan ikan (kulit). Karena gelatin merupakan produk alami, maka diklasifikasikan sebagai bahan pangan bukan bahan tambahan pangan.

Yupi sendiri memastikan sumber bahan baku gelatik yang dipakai berasal dari sapi, sehingga dipastikan halal. Meski demikian, bukan sekali dua kali Yupi diterpa isu menggunakan gelatin dari babi. Namun, Yupi menyatakan bahwa hal itu tidak benar alias hoaks.

Yuppy Gummy memiliki sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI). Sehingga masyarakat tak perlu ragu dengan kehalalan produk Yupi.

PT Yupi Indo Jelly Gum memiliki tim peneliti dan pengembangan produk sendiri agar mampu menghasilkan berbagai produk yang tepat, berkualitas, sesuai selera pasar, dengan bahan-bahan terbaik dan juga halal.

Selain itu PT Yupi Indo Jelly Gum juga telah menggunakan peralatan yang memenuhi standar ISO 22000 di mana perusahaan telah menerapakan sistem Hazard Analysis dan Critical Control Point (HACCP). Seluruhnya mengikuti standar Internasional Good Manufacturing Practices (GMP) sebagai penunjang penerapan sistem HACCP tersebut.

"Pertama yang harus Yupiers tau, permen Yupi Gummy sudah tersertifikasi oleh Badan BPOM loh, sehingga aman dikonsumsi. Terus yang kedua nih ada Halal MUI, ga mungkin kan udah melewati dua proses pengecekan ini Yupi Gummy berani macem-macem," kutip laman Yupiland.

Salah satu inovasi Yupi yang terkenal adalah menciptakan permen gummy dalam berbagai rasa dan bentuk yang unik dan menarik. Beberapa yang terkenal adalah permen berbentuk ulat, telur mata sapi, pizza, burger, sapi, botol cola, bintang. dan sebagainya. Selain itu, Yupi juga berinovasi membuat permen gummy Yupi CDZ yang mengandung vitamin C, vitamin D, dan zinc yang bermanfaat bagi tubuh. (mdk/azz)