4 Resep Ayam Kecap Sat Set Untuk Sarapan, Mudah, Lezat dan Praktis

Memiliki cita rasa asin atau manis, menu olahan ayam selalu tidak mengecewakan dan bikin nambah terus. Salah satu menu yang bikin nasi habis adalah ayam kecap.

Olahan menu berbahan dasar ayam memang tidak pernah ada habisnya. Mau diolah dengan digoreng, dibakar, atau dikukus semuanya selalu enak dan bergizi.

Cara membuatnya pun bisa memadukan kecap dengan berbagai macam bumbu seperi kunyit, jahe atau bahkan kemangi supaya lebih wangi. Sudah siap masak? Yuk contek resepnya sekarang juga.

Menu ayam kecap cenderung bercita rasa manis dan gurih. Oalahan ini sangat cocok disantap mulai dari sarapan, makan siang atau bahkan makan malam.

BAHAN 1 (Bumbu Marinasi)
• 1 saset Desaku Marinasi
• 5 sdm Air

BAHAN 2
• 1 ekor (500 gram) Ayam, dipotong 8 bagian
• 5 sdm Kecap Manis
• 1 gelas (250 ml) Air
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk

BAHAN 3
• 4 sdm Minyak Goreng
• 5 siung Bawang Putih, dirajang
• 6 buah Bawang Merah, dirajang
• 2 cm Jahe, dimemarkan
• 3 cm Lengkuas, dimemarkan
• 2 lbr Daun Salam

1. Ayam Masak Kecap Simple ala Rudy Choirudin

CARA MEMASAK

• Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air.
• Lumuri ayam dengan larutan bumbu Desaku Marinasi hingga rata dan sisihkan.
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, jahe, lengkuas dan daun salam, tumis kembali hingga layu dan harum.
• Masukkan ayam beserta semua larutan lumuran Desaku Marinasi. Masak hingga ayam berwarna kuning kecoklatan dan beraroma gurih.
• Masukkan kecap manis, biarkan berbuih dan beraroma legit.
• Tambahkan 250 ml air, masak dalam wajan tertutup sampai kuah menyusut 60% serta ayam menyerap bumbu.
• Setelah ayam empuk, masukkan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata.
• Angkat dan sajikan.

Source: Youtube/Simple Rudy TV

Bahan:
300 gram Ayam 
1/2 buah jeruk nipis
2 sdm margarin
Bawang bombay secukupnya
3 siung bawang putih
4 buah rawit merah
1/2 buah tomat
2 sdm/sesuai selera kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk
Merica secukupnya
150 ml air

2. Ayam Kecap Pedas Manis

Cara membuat:

1. Potong daging menjadi ukuran kotak kecil lalu marinasi ayam dengan jeruk nipis supaya tidak amis selama 5 menit. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan lalu angkat.
2. Iris tipis bumbu seperti bawang putih dan cabe. Lalu potong juga bawang bombay dan tomat.
3. Panaskan mentega, tumis semua bawang dan cabe hingga harum dan kecoklatan. Jika sudah masukkan ayam dan tambahkan sedikit air.
4. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan lada, aduk rata. Setelah bumbu meresap masukkan tomat.
5. Sajikan selagi hangat.

Source: Youtube/Dapur Kadeena

Bahan bahan
-500 gr paha ayam
-7 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-3 butir kemiri
-1 ruas jahe
-1 sdt merica butiran
-garam penyedap secukupnya
-1 buah bawang bombai
-2 cabe merah iris
-5-7 sdm kecap manis atau sesuai selera
-1 sdm saus tiram

3. Ayam Kecap Bawang Bombai ala Kondangan

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dan marinasi dengan jeruk nipis selama 15-20 menit supaya tidak amis.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, merica, garam dan lada. Lalu potong kasar bawang bombay dan cabe merah.
3. Ayam yang sudah dimarinasi, dicuci bersih lalu digoreng tapi jangan sampai terlalu kering.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang supaya tidak bau langu. Jika sudah masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga rata.
5. Lalu masukkan cabe merah besar, aduk lagi sebentar, kemudian masukkan ayam. Setelah semua tercampur masukkan air dan aduk hingga semuanya meresap.
6. Setelah koreksi rasa dan air sedikit susut, masukkan irisan bawang bombay supaya lebih wangi dan gurih. Masak semuanya hingga bawang bombaynya layu. Jika sudah sajikan.

Source: Youtube/Ika Mardatillah

Bahan

1 kg daging ayam, potong-potong
3 siung bawang putih, iris
4 siung bawang merah, iris
1 butir bawang bombay, iris
1 ruas jari jahe, geprek
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
5 sdm mentega
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
100 ml air matang
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

4. Ayam Kecap Mentega

Cara Membuat

1. Lumuri daging ayam dengan bawang putih dan garam. Diamkan 1 jam, lalu goreng setengah matang.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan jahe hingg harum.
3. Masukkan daging ayam ke tumisan. Tambahkan saus tiram, kecap, gula, garam, dan penyedap rasa. Tuang air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4. Tambahkan larutan maizena. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Kurang pas rasanya makan tanpa sambalnya. Untuk melengkapi sajian ayam kecap diatas, bisa nih bikin sambal pencok kacang panjang. Sensasinya pedas dan segar, cocok sebagai teman ayam kecap. Selamat mencoba.

Source: Vidio.com