5 Resep Kue Kukus Berbahan Labu Kuning
Mulai dari resep talam labu kuning sampai putu ayu labu kuning.
1. Resep Talam Labu Kuning
Resep kue kukus labu kuning yang pertama adalah talam ubi. Labu bisa menjadi pengganti kentang dan ubi kuning dalam resep.
Bahan I:
-300 gram labu kuning -70 gram tepung beras -150 gram tepung tapioka -200 gram gula pasir -300 ml santan kental -minyak goreng secukupnya untuk olesan Bahan II: -100 gram tepung beras -40 gram tepung tapioka -1/4 sendok teh garam -1/2 sendok teh vanili bubuk -250 ml santan kental -2 lembar daun pandan, iris membentuk huruf V
-
Bagaimana cara membuat kue kacang? Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panaskan oven. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.
-
Bagaimana cara membuat rebusan mengkudu? Berikut cara merebus buah mengkudu agar khasiatnya maksimal. 1. Siapkan Beberapa Bahan Rebusan Diperlukan beberapa bahan, yakni dua buah buah mengkudu yang telah matang, 400 ml air, dan madu untuk mengurangi rasa pahitnya.
-
Dari mana resep olahan bumbu kuning ini diperoleh? Dilansir dari laman Cookpad dan Briliofood, ini dia 6 olahan bumbu kuning aneka bahan yang telah kami rangkum khusus untuk Anda.
-
Bagaimana cara membuat Kue Sengkulun? Asalnya diperkirakan berasal dari tradisi Tionghoa, khususnya pengaruh dari pembuatan kue keranjang yang sering dibuat menggunakan bahan dasar beras ketan. Kue ini awalnya menggunakan gula merah Jawa sebagai pemanis, yang memberikan rasa gurih manis dan warna coklat khasnya.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Bagaimana cara membuat kue ka? Cara membuat kue ka ini terbilang unik karena tidak dikukus, melainkan dipanggang di bagian atas dan bawah. Biasanya warga setempat akan menuangkan adonan ke loyang mirip panci, lapis demi lapis. Sehingga proses memasaknya memakan waktu yang cukup lama. Namun kematangannya akan semakin sempurna lantaran posisi arang juga akan ditaruh di bagian atas loyang, sehingga adonan yang dibuat bisa memiliki tingkat kematangan yang sama.
Cara Membuat Kue Talam Labu Kuning:
-Kupas labu, potong-potong, dan kukus selama 20 menit. -Tiriskan labu kuning dan tunggu sampai tidak panas lagi. Setelah itu blender hingga halus. -Campur labu kukus lumat bersama tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan santan. -Olesi cetakan kue talam dengan minyak goreng, lalu tuang adonan talam labu kuning hingga memenuhi tigaperempat bagian. -Kukus lapisan pertama selama 10 menit. Jangan lupa lapisi tutup dandang pengukus dengan kain agar uap air tidak menetes. -Selagi menunggu talam matang, buat lapisan kedua. Campur bahan-bahan II.
2. Resep Bakpao Labu Kuning (Pumpkin Pao)
Resep labu kuning selanjutnya adalah pumpkin pao alias bakpao labu. Lembut dan harum, penampilannya pun cantik.
Bahan:
-200 gram labu kuning yang sudah dikukus, haluskan -250 gram tepung terigu protein tinggi -4 gram ragi instan -30 gram gula pasir -40 gram mentega putih -50--70 ml air Isian: -dark cooking chocolate secukupnya, potong dadu
Cara Membuat Bakpao Labu (Pumpkin Pao):
-Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan labu kukus lumat. Aduk hingga rata, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Tak perlu menuangkan semua air. Cukup sampai adonan kalis saja. -Masukkan mentega putih, lalu uleni hingga kalis. -Bulatkan adonan, lalu diamkan 30 menit. -Setelah didiamkan, ambil adonan, bagi-bagi menjadi bulatan seberat 40 gram.
3. Resep Kue Ku Labu Kuning
Kalau kue ku biasanya berwarna merah atau hijau, Anda juga bisa membuat kue ku berwarna kuning berbahan labu. Berikut ini resepnya yang bisa dicoba.
Bahan (15 Buah):
-200 gram tepung ketan putih, sangrai -150 gram labu kuning -35 gram gula halus -1/4 sendok teh garam -150 ml santan 1 sendok makan minyak goreng -perwarna makanan hijau secukupnya -daun pisang secukupnya Isian: -125 gram kacang hijau kupas -250 ml santan kental 50 gram gula pasir air secukupnya -sejumput garam Olesan: -minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kue Ku Labu Kuning:
-Langkah pertama adalah membuat isian kue ku. Cuci bersih kacang hijau kupas dan rendam selama 1 jam. Setelah itu tiriskan kacang hijau yang sudah mengembang. -Kukus kacang hijau kupas selama 15 menit, lalu sisihkan. -Haluskan kacang hijau kupas dengan sendok, lalu campur dengan gula, garam, dan santan. -Masak isian dengan api kecil hingga kalis, lalu angkat dan biarkan mendingin. -Selanjutnya buat kulit kue ku. Kupas labu kuning, potong-potong, lalu kukus selama 10 menit. -Haluskan labu kukus dengan sendok atau garpu selagi labu masih panas.
4. Resep Bolu Kukus Labu Kuning
Bolu kukus bisa dibuat dengan berbagai bahan. Salah satunya dengan campuran labu kuning yang sudah dilumatkan.
Bahan:
-300 gram labu kuning kukus -5 sdm mentega -2 butir telur ayam -4 sdm gula (bisa ditambah jika suka lebih manis) -5 sdm tepung terigu -1/2 sdt baking powder -1 sachet kental manis putih
Cara Membuat Bolu Kukus Labu Kuning:
-Kukus labu hingga matang, lalu haluskan. -Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kaku, lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder. -Setelah tercampur rata, tambahkan labu yang sudah dihaluskan dan mentega. -Masukkan kental manis dan aduk hingga tercampur rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. -Panaskan pengukus. Kemudian kukus adonan selama 35 menit. Jangan lupa bungkus penutup panci dengan kain agar adonan kue tidak basah. -Jika kue sudah matang, angkat dan biarkan suhunya turun.
5. Resep Putu Ayu Labu Kuning
Putu ayu yang biasanya tampil dengan warna hijau pandan juga bisa diolah dengan labu kuning. Warna kuningnya cantik, rasanya pun lebih lezat.
Bahan:
-100 gram labu kuning kukus -1/4 sdt pewarna makanan oranye -130 ml santan kelapa sedang kental -2 butir telur -1/2 sdt SP -135 gram gula halus -150 gram tepung terigu protein sedang -1/4 sdt bubuk vanili -1/4 sdt garam Bahan pelengkap: -100 gram kelapa parut -sejumput garam -1 lembar daun pandan
Cara Membuat Putu Ayu Labu Kuning:
-Campur kelapa parut dengan garam dan daun pandan, kukus selama 10 menit. Sisihkan terlebih dahulu. -Siapkan cetakan putu, lalu olesi dengan minyak. Isi dengan kelapa parut, lalu padatkan. -Campur santan dengan labu kukus yang sudah dihaluskan, beri sedikit pewarna, aduk rata. -Kocok telur, SP, dan gula pasir sampai mengembang. -Ayak tepung terigu bersama vanili bubuk dan garam. Lalu, masukkan ke dalam kocokan telur secara bergantian dengan campuran santan dan labu kukus. Kocok hingga rata.