5 Resep Telur Ceplok Sat Set dan Hemat Waktu, Cocok untuk Sarapan Dijamin Lezat dan Bergizi

1. Telur Ceplok Bawang Putih

Resep kreasi pengguna @dewi008saraswati ini sederhana namun penuh rasa.

Bahan-bahan:

1. 2 butir telur
2. Sejumput merica bubuk
3. 1 sdt minyak goreng untuk menggoreng telur

Bahan baceman bawang putih:

1. 100 gram bawang putih, kupas, lalu cincang halus
2. 200-250 ml minyak goreng

Cara Membuat:

1. Buat baceman bawang putih: Panaskan minyak goreng, setelah panas, kecilkan api jadi sedang, lalu masukkan cincangan bawang putih. Aduk sampai bawang putih berubah warna kecokelatan.
2. Angkat, lalu biarkan sampai benar-benar dingin. Setelah dingin, pindahkan dalam wadah kaca tertutup rapat dan pakai sesuai kebutuhan.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan. Pecahkan telur dan goreng hingga matang namun tidak terlalu kering.
4. Beri baceman bawang, gunakan api kecil, balik, lalu beri sedikit merica bubuk. Angkat dan siap disajikan untuk sarapan.

2. Telur Ceplok ala Pontianak

Resep kreasi Xian Cooking Diary ini memadukan telur ceplok dengan bumbu khas Pontianak.

Bahan-bahan:

1. 1 butir telur berukuran besar
2. 2 sdm nasi putih
3. 2 siung bawang putih, cincang
4. 1/2 batang daun bawang, cincang bagian hijau saja
5. 1/2 sdm kecap manis
6. 1/2 sdm kecap asin
7. Secukupnya lada
8. Secukupnya minyak

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
2. Kecilkan api, masukkan telur dan tambahkan kecap asin, kecap manis, serta lada. Masak hingga putih telur matang.
3. Siramkan telur ke atas nasi hangat. Sajikan selagi hangat.

3. Telur Ceplok Asam Manis

Resep dari pengguna @cook_6168662_wa ini menawarkan cita rasa asam manis yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

1. 6 butir telur ayam
2. 4 siung bawang merah, iris
3. 3 siung bawang putih, iris
4. 1 buah cabai merah kecil, iris
5. 1 batang daun bawang, iris
6. 2 sdm saus sambal
7. 1 sdm kecap manis
8. 1 sdm saus tiram
9. 2 buah tomat, iris
10. 2 sdm air
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu iris kecuali tomat hingga harum.
2. Tambahkan irisan tomat, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata.
3. Tambahkan garam dan air, aduk rata. Koreksi rasa.
4. Ceplok telur, lalu campur dengan sausnya. Angkat dan sajikan.

4. Telur Ceplok Balado

Telur ceplok balado memberikan sentuhan pedas yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

1. 3 butir telur
2. Garam secukupnya

Bumbu balado:

1. 2 siung bawang putih
2. 2 siung bawang merah
3. 4 buah cabai merah besar
4. 5 buah cabai rawit
5. 1 buah tomat kecil
6. 1 sdm gula merah (bisa ganti gula pasir)
7. Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng telur ceplok atau mata sapi, beri sejumput garam saat menggoreng, angkat jika sudah matang.
2. Blender halus bumbu balado, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tumis hingga matang dengan minyak secukupnya.
3. Masukkan telur ceplok, aduk rata dengan bumbu. Angkat lalu sajikan dengan nasi hangat.

5. Telur Ceplok Kuah Santan

Resep ini cocok bagi Anda yang menyukai hidangan berkuah.

Bahan-bahan:

1. 6 butir telur ayam
2. 500 ml santan kental sedang

Bumbu utuh:

1. 5 buah cabai rawit utuh
2. 3 lembar daun jeruk
3. 1 ruas lengkuas
4. 1 sdm gula merah
5. Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
6. Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

1. 3 buah cabai rawit
2. 1 buah cabai merah besar
3. 5 siung bawang merah
4. 3 buah bawang putih
5. 1 butir kemiri sangrai

Cara Membuat:

1. Goreng telur ceplok, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, cabai rawit, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis lagi hingga matang.
3. Tuang santan, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan telur ceplok. Aduk dengan kuah, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menyajikan hidangan telur ceplok yang tidak hanya lezat tetapi juga variatif dan bergizi. Selamat mencoba dan semoga sarapan Anda menjadi lebih menyenangkan!