Cara Membuat Jjamppong, Sup Mi Seafood Pedas ala Korea
Cara membuat jjamppong, sajian mi kuah pedas dengan seafood ala Korea.
Advertisement
Sudah pernah menyantap jjamppong? Ini adalah hidangan mi berkuah yang sangat populer di Korea Selatan, terutama saat cuaca dingin. Biasanya disertai berbagai jenis hidangan laut yang sedang musim, misalnya udang dan kerang.
Jjamppong ternyata tak sulit dibuat. Anda pun bisa memasaknya sendiri di rumah. Berikut ini resep yang bisa dicoba.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa saja resep makanan Korea yang paling mudah dibuat di rumah? Kumpulan resep makanan Korea yang enak dan mudah dibuat sendiri di rumah.
-
Kenapa resep makanan Korea banyak dicari orang? Pengaruh korean wave juga turut dirasakan oleh masyarakat di Indonesia. Tak hanya industri hiburannya saja yang populer, budaya hingga makanan khas Korea Selatan juga banyak membuat orang penasaran.
-
Apa yang membuat dakgangjeong, masakan ayam goreng Korea, begitu istimewa? Resep masakan Korea selanjutnya adalah dakgangjeong, olahan ayam goreng berbumbu legit. Rasanya benar-benar bikin nagih.
-
Bagaimana cara membuat hottang ala Korea? Cara Membuat: 1. Buat bahan pencelup terlebih dahulu, campur semua bahan di dalam mangkuk 2. Tuang air sedikit demi sedikit dulu, aduk dengan whisk. Adonan harus kental sekali seperti lem. 3. Potong-potong kentang sepanjang 1 cm. Sisihkan. 4. Tusuk sosis dengan tusukkan sate 5. Celup ke bahan pencelup sampai rata 6. Gulingkan ke kentang sambil dipadatkan 7. Panaskan minyak goreng, goreng hottang sampai matang. 8. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.
-
Kenapa banyak orang Indonesia suka membuat makanan Korea sendiri di rumah? Terkadang ada pula masyarakat yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Tentu dengan bahan yang halal dan terjangkau.
-
Mengapa makanan dianggap penting dalam budaya makanan Korea? Dalam keyakinan budaya makanan Korea, makanan dianggap sebagai obat yang tumbuh dari akar yang sama. Tidak hanya untuk penyembuhan fisik, makanan juga dianggap sebagai penjaga kesehatan mental dan emosional.
Advertisement
Bahan:
- 1 papan mie udon atau mie kuning
- 3 buah jamur shitake, potong-potong
- 5 ekor udang, buang kulit dan kepalanya
- 5 ekor kerang hijau
- 1 ekor cumi, iris seperti cincin
- 1 buah bawang bombay, iris
- kol secukupnya, iris tipis
Bumbu Minyak Cabai:
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan bubuk cabai
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 batang daun bawang, iris
Bumbu Kuah:
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh arak beras/cuka
- garam secukupnya
- air secukupnya
Advertisement
Cara Membuat Jjamppong:
- Hangatkan minyak di dalam panci dengan api kecil. Masukkan bubuk cabai, bawang putih, dan jahe, aduk rata sebelum minyak terlalu panas. Masukkan daun bawang dan aduk-aduk agar bubuk cabai tidak gosong.
- Masukkan semua seafood, tumis dengan bumbu kurang lebih 1 menit. Tuang sedikit air jika terlalu kering.
- Masukkan semua sayuran, tuang air hingga bahan-bahan terendam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bumbu kuah dan aduk rata. Masak hingga matang dan terasa sedap, tes rasa. Jika sudah pas, angkat.
Sajikan jjamppong selagi masih hangat.
Reporter: Ayu Puji Lestari
Sumber: Fimela.com