Resep Kimchi Jjigae, Sup Korea dengan Cita Rasa Gurih dan Segar
Cara membuat kimchi jjigae, sup dengan aneka isi dari Korea. Pakai bahan apa saja sesuai selera. Mulai dari daging ayam, sosis, bakso ikan, hingga seafood.
Advertisement
Sudah pernah menyantap kimchi jjigae? Ini adalah rebusan dengan bahan dasar kuah kimchi khas Korea. Biasanya selain kimchi juga diisi berbagai jenis lauk.
Resep kimchi jjigae bisa bervariasi dari satu keluarga ke keluarga lainnya. Namun bahan dasar kuahnya tetap sama, yaitu kimchi.
Orang lain juga bertanya?
-
Kenapa resep makanan Korea banyak dicari orang? Pengaruh korean wave juga turut dirasakan oleh masyarakat di Indonesia. Tak hanya industri hiburannya saja yang populer, budaya hingga makanan khas Korea Selatan juga banyak membuat orang penasaran.
-
Apa saja resep makanan Korea yang paling mudah dibuat di rumah? Kumpulan resep makanan Korea yang enak dan mudah dibuat sendiri di rumah.
-
Apa yang membuat dakgangjeong, masakan ayam goreng Korea, begitu istimewa? Resep masakan Korea selanjutnya adalah dakgangjeong, olahan ayam goreng berbumbu legit. Rasanya benar-benar bikin nagih.
-
Bagaimana cara membuat hottang ala Korea? Cara Membuat: 1. Buat bahan pencelup terlebih dahulu, campur semua bahan di dalam mangkuk 2. Tuang air sedikit demi sedikit dulu, aduk dengan whisk. Adonan harus kental sekali seperti lem. 3. Potong-potong kentang sepanjang 1 cm. Sisihkan. 4. Tusuk sosis dengan tusukkan sate 5. Celup ke bahan pencelup sampai rata 6. Gulingkan ke kentang sambil dipadatkan 7. Panaskan minyak goreng, goreng hottang sampai matang. 8. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.
-
Apa yang menjadi ciri khas kebiasaan makan di Korea? Restoran di Korea dikenal dengan hidangan yang mencakup berbagai variasi makanan dalam satu waktu. Ini tidak hanya menambah kelezatan hidangan, tetapi juga memberikan lebih banyak nutrisi.
-
Mengapa makanan dianggap penting dalam budaya makanan Korea? Dalam keyakinan budaya makanan Korea, makanan dianggap sebagai obat yang tumbuh dari akar yang sama. Tidak hanya untuk penyembuhan fisik, makanan juga dianggap sebagai penjaga kesehatan mental dan emosional.
Berikut ini kita akan mencoba resep kimchi jjigae yang mudah dibuat. Jika tidak ingin menggunakan daging, pakai bahan apa saja sesuai selera Anda. Misalnya daging ayam, sosis, bakso ikan, atau seafood.
Advertisement
Bahan (untuk 2 porsi):
- 200 gram daging
- 150 gram kimchi
- 2 sendok makan bubuk cabai Korea
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 batang daun bawang perai, iris melintang
- 1/2 potong tahu sutra
- 2 buah cabai hijau, iris melintang
- 500 ml air
Cara Membuat Kimchi Jjigae:
- Bumbui daging dengan garam dan merica. Potong-potong tahu, iris-iris kimchi seukuran satu suapan, kemudian sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak di dalam panci, kemudian tumis daging hingga matang. Masukan kimchi, bawang putih, dan bubuk cabai. Setelah diaduk, tutup panci dan biarkan selama 1 menit.
- Buka penutup panci, kemudian tuang air. Bumbui dengan kecap asin. Masukkan tahu dan daun bawang. Masak hingga kuah mendidih dan seluruh bahan yang digunakan matang sempurna.
Mau coba jenis makanan dan minuman yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
Advertisement