Hanya dengan 1 Bahan, Ini Rahasia Agar Telur Pindang Batik Kian Enak dan Estetik
Ada 1 bahan rahasia yang bisa membuat telur pindang batik jadi semakin coklat dan lezat. Berikut caranya.
Ada 1 bahan rahasia yang bisa membuat telur pindang batik jadi semakin coklat dan lezat. Berikut caranya.
Hanya dengan 1 Bahan, Ini Rahasia Agar Telur Pindang Batik Kian Enak dan Estetik
Tidak seperti olahan telur lainnya, telur pindang memiliki warna dan aroma yang unik karena dimasak dengan berbagai macam rempah.
Di Indonesia, terdapat kreasi telur pindang yang sangat menarik dan menggugah selera, yaitu telur pindang batik. Telur ini memiliki motif batik yang khas karena diolah dengan bahan dan teknik tertentu.
Seorang pengguna TikTok dengan akun @fajarlele memiliki metode yang cukup unik dalam membuat telur pindang batik. Ia bahkan menambahkan satu bahan yang tak terduga dalam proses memasaknya. Berikut adalah rangkuman langkah-langkahnya pada Jumat (28/06/2024).
-
Bagaimana cara membuat batik Tarakan? Proses pembuatan batik tarakan sendiri hampir sama dengan pengrajin batik lainnya, mulai dari mencuci bahan yang digunakan, melakukan pengeringan, pengecapan atau cantik untuk batik tulis hingga poles warna dan penguncian warna agar tidak pudar.
-
Bagaimana cara pembuatan batik merak ngibing? Kain yang digunakan untuk jenis batik ini adalah kain mori berbahan rajut dan biasa digunakan untuk batik.
-
Bagaimana cara membuat motif Batik Terogong? Gambar-gambar lalu dilukis di atas kain batik rajut yang halus, dengan cat malam yang awet dan melekat ke serat kain.
-
Bagaimana cara membuat motif batik complongan? Mengutip laman Pemkab Indramayu, Rabu (11/10), pelubangan ini dilakukan sebelum batik dilukis menggunakan canting. Pembuatnya akan menusuk-nusukkan jarum yang tersusun rapat di atas pegangan kayu, lalu menusuknya untuk membuat sebuah motif sesuai pesanan. Setelah selesai, lubang-lubang halus itu dilapisi cat untuk pewarnaan batik.
-
Bagaimana cara membuat kerajinan dari pohon Batik Kukun? Untuk modelnya, batang akan dibuat berbagai kerajian dengan fungsi hiasan dan kegiatan sehari-hari. Beberapa yang dibuat di antaranya tempat pensil dan pulpen, wadah lilin, asbak sampai vas bunga.
-
Bagaimana cara membuat warna Batik Dahon? Setelahnya, bahan-bahan tersebut ditempelkan di atas kain setelah melalui beberapa tahapan. Beri plastik bening lalu dipukul-pukul sampai warnanya menempel.
Gunakan Kulit Bawang Merah
Jangan buang sisa kulit bawang merah
Bahan khusus yang digunakan di sini adalah sisa kulit bawang merah yang akan direbus bersama sejumlah bahan lainnya seperti:
● Bawang merah
● Serai
● Bawang putih
● Bawang merah (lagi)
● Daun salam
● Daun jeruk
● Kunci atau lengkuas
● Bumbu kaldu ayam
● Penyedap rasa
Masukkan Telur
Tambahkan teh celup agar telur pindang semakin coklat
Setelah semua bahan dimasukkan, tambahkan beberapa butir bawang merah ke dalam panci.
Untuk memberikan warna kecoklatan pada telur pindang batik, masukkan dua kantong teh celup.
Kemudian, masak dengan api sedang hingga mendidih.
Ketok Cangkang Telur
Ketuk cangkang telur untuk menciptakan motif batik
Setelah mendidih, telur dalam rebusan ini sudah cukup matang. Ketok cangkang telur hingga retak, lalu masukkan kembali ke dalam rebusan.
Cangkang telur ini perlu diketok untuk menciptakan motif batik yang indah.
Rebus Lagi Selama 45 Menit
Sajikan telur pindang batik
Setelah semua telur diketok, rebus kembali selama sekitar empat puluh lima menit.
Setelah itu, telur pindang batik yang lezat dan indah sudah matang sempurna dan siap untuk disajikan.
Apa yang Dimaksud dengan Telur Pindang?
Proses pemindangan telur merupakan teknik pengolahan yang memanfaatkan kombinasi garam dan perebusan.
Produk telur yang dihasilkan dari pemindangan ini adalah telur yang telah melalui proses tradisional dengan bahan yang mengandung zat pengawet protein.
Zat pengawet seperti tanin dapat menyebabkan perubahan struktur protein dalam telur.
- Uniknya Batik Kukun, Pohon Bermotif Batik Alami yang Jadi Buah Tangan Khas Tangkuban Parahu
- Perajin Batik Tulis Khas Bayat Klaten Ini Bawa Misi Ramah Lingkungan
- Intip Indahnya Batik Khas Kuningan, Ada Motif Kuda sampai Bokor Emas
- Mengenal Batik Betawi Khas Kampung Terogong, Ada Motif Tumbuhan sampai Ondel-Ondel
Bagaimana Rasa Telur Pindang?
Aroma telur pindang bervariasi sesuai dengan jenis tanaman yang digunakan.
Penggunaan tanaman yang mengandung tanin dalam telur pindang menghasilkan rasa yang beragam, mulai dari yang tidak sepat, agak sepat, hingga sangat sepat.
Berapa Lama Telur Pindang Bertahan?
Pengaruh bahan penyamak selain tanin dapat dilihat dari masa simpan telur pindang yang diuji secara sensoris.
Telur pindang yang direbus dengan tambahan tanin dapat bertahan hingga 14 hari.
Bagaimana Kriteria Telur Asin Pindang?
Tekstur putih telur asin dengan bumbu pindang lebih kering dibandingkan dengan telur yang direbus hanya dengan air.
Rasanya juga lebih kaya karena dimasak bersama bumbu kuning.
Kenapa Disebut Telur Pindang?
Telur pindang dikenal karena direndam dalam larutan garam selama proses pembuatannya.
Selain teh, bahan pewarna yang sering digunakan termasuk kulit bawang merah, daun jati, dan daun jambu biji.