Kimchi, makanan nasional Korea yang ternyata juga bisa bikin cantik
Kimchi, makanan nasional Korea yang ternyata juga bisa bikin cantik. Kaya vitamin C dan betakaroten yang sangat penting bagi elastisitas kulit. Lactic acid dan senyawa tumbuhan di dalamnya akan menurunkan kolesterol serta menghambat proses penuaan kulit.
Siapa yang belum pernah menyantap kimchi? Kepopuleran sayuran fermentasi ini ikut menanjak seiring tren kuliner Korea Selatan yang lagi digandrungi di seluruh dunia.
Kimchi adalah sejensi acara sayuran yang dibuat dengan proses fermentasi. Biasanya dibumbui dengan cabai bubuk, cuka, garam, bawang merah, bawang putih, jahe, dan pasta makanan laut yang disebut jeotgal.
-
Kapan tips ini dibagikan? Ingin tahu caranya? Simak penjelasan lengkapnya yang disajikan pada Jumat (7/6/2024) berikut ini.
-
Kenapa Kreco unik? Mengapa kreco ini disebut unik karena kreco ini sendiri agak sulit untuk ditemukan di daerah lain.
-
Bagaimana cara pembeli menikmati kuliner ini? Warung ini menerapkan konsep self service, di mana pembeli mengambil sendiri apa yang ingin mereka nikmati.
-
Kenapa Sate Klathak Pak Pong tergolong unik? Yang membuat sate ini unik adalah cara penyajiannya yang menggunakan tusuk sate dari jeruji besi sepeda.
-
Kenapa Selat Solo menjadi kuliner unik? Cita rasanya yang manis, gurih, dan sedikit asam membuat kuliner yang satu ini memiliki keunikan tersendiri.
-
Bagaimana cara membuat kue pukis yang empuk dan enak? Siapkan bahan-bahan lalu ayak tepung terigu. Campurkan dengan ragi instan, aduk rata. Kocok telur dan gula sampai kental dan mengental, lalu masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit. Tambahkan santan dan aduk rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Kemudian panaskan cetakan kue pukis. Olesi dengan margarin lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis hingga 3/4. Setelah bagian tepinya membeku, taburkan meses di atasnya. Tunggu sampai matang, angkat, dan sajikan.
Ilustrasi baechu kimchi © SURA Korean Cuisine
Ada beberapa jenis kimchi yang paling sering disajikan sebagai makanan pendamping di Korea Selatan, yaitu baechu kimchi (sawi putih), kkakdugi (lobak kotak), dan oi sobagi (mentimun). Tetapi sebenarnya Korea punya lebih dari 200 variasi kimchi.
Ilustrasi kkakdugi © Korean Bapsang
Sebagai makanan dengan kandungan probiotik dan vitamin yang tinggi, kimchi tentunya bisa menyehatkan tubuh. Namun ternyata mengonsumsi sayuran fermentasi ini juga bisa menjadikan kulit cantik. Dilansir Into The Gloss, kimchi kaya akan kandungan vitamin C dan betakaroten yang sangat penting bagi elastisitas kulit.
Ilustrasi oi sobagi © CrazyKoreanCooking.com
Selain itu, bakteri baik lactobacillus di dalamnya akan membantu melancarkan pencernaan dan mencuci racun dari tubuh. Ini juga termasuk syarat penting untuk mendapatkan kulit yang mulus bebas masalah.
Sementara lactic acid dan senyawa tumbuhan di dalamnya akan menurunkan kolesterol serta menghambat proses penuaan kulit.
"Jika Anda ingin menua dengan anggun dan memiliki kulit cantik, makanlah kimchi Korea," tutur Kim Sung-hoon, mantan menteri kesehatan seperti dilansir ThingsAsian.
Baca juga:
Nggak cuma banana nugget, ini 7 olahan pisang kekinian yang tak kalah enak
Ikuti Tiramisu World Cup pertama, 700 koki masak tiramisu di Treviso
18 Olahan mi paling enak yang jadi warisan kuliner nusantara
4 Lumpia istimewa ciri khas berbagai kota di nusantara, tak cuma dari Semarang
Seperti ini tampilan 8 lumpia dari negara-negara tetangga kita