Kue Kubang Boyo Khas Jambi yang Beraroma Pandan
Namanya unik, sebab kue kubang boyo memang terlihat seperti punggung buaya yang sedang berkubang di kolam lumpur.
Kubang boyo adalah kue tradisional khas Jambi. Namanya unik, sebab kue tersebut memang terlihat seperti punggung buaya yang sedang berkubang di kolam lumpur.
'Punggung buaya' pada kue kubang boyo dibuat dari campuran tepung ketan dan sari pandan. Bagian dalamnya berisi unti kelapa parut. Setelah itu, kue disiram dengan campuran santan kental dan dikukus sampai matang.
-
Apa saja resep kue ulang tahun tanpa oven yang mudah dibuat? Apabila tak memiliki peralatan seperti oven, tak perlu khawatir karena ternyata kue ulang tahun ini bisa dibuat dengan beragam cara, misalnya dikukus. Kue yang dihasilkan bahkan rasanya tak kalah lezat. Anda tinggal menghiasnya dengan penampilan yang cantik. Lalu apa saja resep kue ulang tahun tanpa oven ini? Simak selengkapnya dalam ulasan yang berhasil dirangkum dari beragam sumber berikut, Rabu (26/7).
-
Apa yang bisa menjadi solusi praktis untuk memanggang kue tanpa oven? Selama belum memiliki oven, panci kukusan bisa menjadi solusi praktis untuk memanggang kue.
-
Mengapa resep kue ulang tahun tanpa oven ini jadi pilihan yang tepat? Apabila tak memiliki peralatan seperti oven, tak perlu khawatir karena ternyata kue ulang tahun ini bisa dibuat dengan beragam cara, misalnya dikukus. Kue yang dihasilkan bahkan rasanya tak kalah lezat.
-
Apa saja jenis kue kering yang bisa dibuat tanpa oven dan mixer? Berikut sejumlah resep kue kering 3 bahan tanpa oven dan mixer yang merdeka.com lansir dari Cookpad: 1. Resep Kue Putri Salju 3 Bahan 2. Resep Kue Kecipir 3. Resep Kue Keciput 4. Resep Kue Telur Gabus Keju 5. Resep Kue Kering 3 Bahan Sederhana Tanpa Oven dan Mixer
-
Di mana resep tongseng sapi tanpa santan ini dapat ditemukan? Dilansir dari Cookpad, berikut kami rangkum beberapa resep tongseng sapi tanpa santan, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Bagaimana cara membuat kuah tongseng sapi tanpa santan agar gurih? Meski kerap dimasak dengan kuah santan, sajian tongseng juga bisa dibuat tanpa menggunakan santan. Tentu, ini bisa menjadi pilihan bagi Anda yang menghindari bahan santan atau mengurangi asupan lemak. Jika tertarik, terdapat beberapa resep tongseng sapi tanpa santan yang bisa Anda coba. Dengan beberapa resep ini, Anda masih bisa berkreasi dengan menambahkan sayuran atau bahan campuran lain sesuai selera.
Bagaimana cara membuat kue kubang boyo? Berikut ini resep simpel yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-Bahan:
Bahan Kulit:
- 125 gram tepung ketan putih
- 4 sdm gula pasir
- 4 tetes pasta pandan
- 90 ml air
- 1/4 sdt kapur sirih, larutkan dengan sdm air
Isian:
- 100 gram kelapa parut
- 150 ml air
- 3 sdm gula merah sisir
- 20 gram nangka, potong dadu kecil
Kuah Santan:
- 65 ml santan kental
- 150 ml air
- 1 1/2 sdm tepung terigu
- sejumput garam
Cara Membuat Kue Kubang Boyo:
- Buat unti kelapa terlebih dahulu. Masak kelapa bersama air, irisan nangka, dan gula merah. Panaskan dan aduk-aduk sampai airnya menyusut, tapi tidak sampai hangus. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.
- Campur semua bahan adonan kulit dan uleni sampai kalis.
- Ambil sedikit adonan kulit, lalu pipihkan dan isi sesendok makan unti. Rapatkan lagi dan ulangi sampai seluruh adonan kulit habis.
- Campur semua bahan kuah santan dan aduk rata.
- Tuang kuah santan ke loyang-loyang mini, lalu letakkan kulit berisi unti di tengahnya.
- Kukus kue selama 15 menit, lalu angkat dan tunggu sampai agak dingin.
- Sajikan sebagai kudapan teman minum teh atau kopi.
Demikian cara membuat kue kubang boyo khas Jambi yang manis dan legit. Ingin mencoba kue khas Nusantara lainnya? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap.com.
(mdk/tsr)