Resep Chicken Cordon Bleu Klasik dengan Smoked Beef dan Keju Mozzarella Leleh
Cordon bleu berasal dari Swiss dan merupakan frasa dari bahasa Prancis yang berarti 'pita biru'.
Bikin olahan daging ayam yang lain dari biasanya, yuk. Misalnya chicken cordon bleu dengan keju leleh. Makanan yang juga dikenal dengan nama schnitzel cordon bleu ini berasal dari Swiss, meskipun sering dikira hidangan Prancis. Cordon bleu sendiri merupakan frasa dari bahasa Prancis yang berarti 'pita biru'.
Chicken cordon bleu dibuat dari fillet dada ayam yang digulung bersama irisan daging asap dan keju leleh. Setelah itu, gulungan daging dibalut tepung roti dan digoreng atau dibakar.
-
Kapan resep ayam ini dibagikan? Melansir dari berbagai sumber, Kamis (14/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Bagaimana cara membuat Kari Ayam? Untuk memasak kari biasanya, dibutuhkan rempah, seperti salam, lengkuas, kemiri, kunyit, asam, cengkeh, bunga lawang dan banyak lainnya. Salah satu jenis kari yang biasa dibuat adalah kari ayam. Meski bernama kari ayam, ada beragam jenis kari ayam yang dibuat dengan komposisi yang berbeda. Apakah anda penasaran dengan cara membuat kari ayam yang lezat namun mudah dibuat di rumah?
-
Bagaimana cara membuat pangsit ayam? 1. Campurkan semua bahan isi pangsit dan 1 butir telur dan 1 butir kuning telur aduk aduk sampai rata. Pisahkan 2 butir putih telur untuk merekatkan kulit pangsit. 2. Ambil kulit pangsit, masukkan adonan pangsit, bentuk pangsit sesuai selera rekatkan dengan putih telur. 3. Didihkan air, tambahkan beberapa tetes minyak wijen (agar pangsit tidak saling menempel. Rebus pangsit sampai mengapung. Angkat tiriskan.
-
Bagaimana cara memasak Ayam Ingkung? Kreneng sendiri merupakan sebuah tempat yang terbuat dari anyaman bambu dan diikat menggunakan tali suh untuk mengeratkannya selama dimasak di dalam panci kurang lebih selama 4 jam.
-
Kenapa resep ayam banyak dicari? Resep ayam berbagai kreasi masakan kini banyak dicari. Tidak bisa dipungkiri kesibukan aktivitas kerap menyita banyak waktu.
-
Bagaimana cara membuat Ayam Kodok? Dagingnya dicincang lalu dimasukkan ke tubuh ayam Untuk melengkapi rasa uniknya, warga Jakarta di zaman dahulu juga menambahkan dua sampai tiga telur rebus utuh atau jeroan ayam untuk dimasukkan ke dalam kulitnya. Untuk jenis ayam yang digunakan adalah yang berusia tua agar kulitnya tidak mudah lepas saat adonan daging ditambahkan.
Bagaimana cara membuat chicken cordon bleu? Berikut ini resep mudah yang bisa dijadikan referensi.
Bahan:
- 100 gram fillet dada ayam
- 50 gram keju mozzarella
- 1 lembar daging sapi asap (smoked beef)
- 1 sendok teh margarin
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk/bawang putih halus
- 1 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 100 gram tepung roti/panko
- 1 butir telur ayam
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Chicken Cordon Bleu:
- Lebarkan fillet dada ayam dengan mengirisnya tanpa terputus. Setelah itu, lumuri dengan sedikit garam dan merica.
- Pipihkan dada ayam dengan pemukul daging hingga fillet tipis. Jangan sampai sobek. Setelah itu, diamkan sekitar dua menit.
- Oleskan campuran margarin dan bawang putih bubuk/bawang putih halus di permukaan fillet secara merata.
- Letakkan smoked beef di atas ayam, kemudian tumpuk dengan irisan keju mozzarella.
- Gulung daging ayam dengan rapi dan bungkus dengan plastic wrap atau aluminium foil. Diamkan di lemari es setidaknya selama 30 menit.
- Buka gulungan daging dan balur dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur. Setelah itu, lanjutkan dengan balutan tepung roti.
- Panaskan minyak goreng cukup banyak. Pastikan cukup untuk membuat gulungan daging terbenam. Goreng gulungan daging dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Chicken cordon bleu siap disajikan. Hidangkan dalam keadaan utuh atau terpotong.
Anda juga bisa menyertakan salad sayuran rebus sebagai pelengkap. Selamat mempraktikkan resepnya.
(mdk/tsr)