Resep Loco Moco, Nasi Topping Burger Sapi dan Telur Mata Sapi dari Hawaii
Loco moco adalah hidangan khas Hawaii yang cukup lengkap nutrisinya. Sepiring sudah terdiri dari karbohidrat dan dua jenis sumber protein. Tinggal tambah sayur untuk asupan serat.
Sudah pernah mencicipi loco moco? Ini adalah hidangan khas Hawaii yang cukup populer.
Loco moco umumnya terdiri dari nasi putih yang disajikan bersama burger daging sapi dan telur mata sapi. Siraman brown sauce yang berlimpah tak boleh ketinggalan.
-
Bagaimana cara memasak krengsengan daging sapi? Rebus daging dua kali dan ambil kaldunya pada rebusan kedua.Tumis bumbu halus, lengkuas, serta daun salam hingga harum.Campurkan potongan daging sapi bersama dengan kaldunya (air rebusan kedua), petis udang, kecap manis, dan bumbu seasoning sesuai selera.Aduk masakan hingga daging benar-benar empuk dan periksa rasanya.Siapkan krengsengan daging sapi untuk disajikan. Tambahkan bawang goreng untuk menambah cita rasa.
-
Bagaimana cara memasak opor daging sapi yang empuk? 1. Rebus daging sapi dan tetelannya sampai empuk. Tiriskan, cuci dan potong-potong memanjang.2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan semua bumbu utuh. Masak hingga bumbu matang.3. Masukkan daging sapi dan tetelan, tuang air secukupnya. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak selam 15 menit agar bumbunya meresap dan daging empuk.4. Tuang santan, masak hingga kuah mengental dengan api kecil. 5. Jika rasa sudah pas dan daging empuk, angkat. Tabur bawang goreng. Nikmati opor daging dengan nasi hangat.
-
Bagaimana cara membuat resep Sate Lilit Daging Sapi? 1. Tumis bumbu halus hingga wangi. 2. Campur semua bahan + bumbu tumisan, aduk rata. 3. Ambil adonan secukupnya, lalu balutkan di batang serai. 4. Panggang diatas teflon hingga kecoklatan. Sajikan.
-
Bagaimana cara memasak daging sapi agar teksturnya empuk dan bumbunya meresap? Daging sapi harus dimasak dalam waktu yang cukup lama agar teksturnya menjadi empuk dan bumbu benar-benar meresap.
-
Resep masakan apa saja yang cocok dibuat dari daging sapi? Resep masak daging sapi khas Nusantara bisa jadi referensi untuk mengolah daging kurban. Di momen Idul Adha, stok daging sapi biasanya akan melimpah. Anda bisa mencontoh resep-resep di bawah ini untuk membuat variasi hidangan dari daging.
-
Bagaimana cara membuat pangsit daging sapi yang gurih? Berbagai resep pangsit daging sapi ini dibuat dengan bahan dan bumbu sederhana. Langkah pembuatannya juga mudah dan tidak rumit.
Loco moco adalah hidangan yang cukup lengkap. Sepiring sudah terdiri dari karbohidrat dan dua jenis sumber protein. Tinggal tambah sayur untuk asupan serat.
Berikut ini resep loco moco yang bisa Anda coba di rumah. Simak rincian bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan (2 Porsi):
- 300 gram nasi putih
- 1 butir telur ayam, masak mata sapi setengah matang
- 1/2 sdt cabai bubuk untuk taburan
Beef Patty:
- 250 gram daging sapi giling
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm kecap inggris (worcestershire sauce)
- 1 sdm mayones
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt garam
Saus Jamur:
- 750 ml kaldu sapi
- 1/2 buah bawang bombay, iris melintang
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm butter
Cara Membuat Loco Moco:
- Campur semua bahan patty, lalu aduk rata. Bentuk bundar pipih dengan tangan.
- Panggang patty di wajan antilengket dengan api sedang hingga matang kedua sisinya. Pastikan patty matang sampai ke dalam.
- Panaskan butter di wajan, lalu tumis bawang bombay hingga terkaramelisasi.
- Masukkan semua bahan saus ke dalam tumisan bawang, lalu masak hingga mengental.
- Cetak nasi dengan mangkuk, lalu tata di atas piring. Tuangkan saus jamur di atasnya, lalu letakkan telur mata sapi setengah matang sebagai penutup.
- Taburi dengan cabai bubuk dan loco moco siap disajikan.
Demikian cara membuat loco moco, olahan burger berbahan daging sapi dari Hawaii.
Mau coba makanan berbahan daging sapi lainnya? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)