6 Resep Sapi Lada Hitam yang Lezat & Bikin Nagih, Bisa Jadi Menu Favorit Keluarga

Berikut kumpulan resep sapi lada hitam yang lezat dan bikin nagih.

Selain ayam, daging sapi menjadi salah satu bahan masakan favorit masyarakat Indonesia. Daging sapi dapat diolah menjadi berbagai sajian yang menggugah selera. Mulai dari soto daging sapi, tongseng daging sapi hingga rendang. Namun, ada satu sajian lainnya yang tak kalah lezat, yaitu sapi lada hitam.

Bahkan, sapi lada hitam banyak dijual di tempat makan hingga restoran. Tidak perlu khawatir bagi kalian yang belum pernah mencicipinya di restoran. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Resep sapi lada hitam pun cukup mudah. Selain itu, cara mengolahnya juga tidak terlalu sulit. Lantas bagaimana kumpulan resep sapi lada hitam yang lezat dan bikin nagih?

Melansir dari berbagai sumber, Jumat (6/9), simak ulasan informasinya berikut ini.

1. Resep Sapi Lada Hitam Saikoro

Bahan:

1. Bawang bombay
2. Saikoro
3. Paprika hijau
4. Paprika merah
5. Bawang putih
6. Saus tiram
7. Kecap manis
8. Air
9. Black pepper

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay, paprika hijau, paprika merah dan bawang putih.
2. Masukkan daging, saus tiram, kecap manis dan air.
3. Diamkan sampai air menyusut.
4. Tambahkan black pepper.

2. Resep Sapi Lada Hitam Sederhana

Bahan:

1. 250 gram sapi has dalam atau tenderloin
2. 2 siung bawang merah cincang
3. 2 siung bawang putih cincang
4. 1 buah bawang bombay
5. 1 sendok makan saus tiram
6. 1 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok makan kecap asin
8. 1/4 sendok teh lada hitam bubuk halus
9. 1/4 sendok teh lada hitam kasar
10. 1/4 sendok teh garam atau sesuai selera
11. Air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan merah sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, saus tiram kecap asin, kecap manis, lada hitam halus dan kasar.
3. Tambahkan sedikit air dan garam.
4. Masak sampai matang, test rasa.
5. Angkat dan sajikan.

3. Resep Sapi Lada Hitam Paprika Hijau

Bahan:

1. 450 gram beef slice
2. 5 siung bawang putih, cincang
3. 4 sendok makan saus tiram
4. 1 buah bawang bombay
5. 1 buah paprika
6. 1 sachet kecap manis
7. 1 sendok makan lada hitam
8. Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging slice.
3. Aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan bumbu-bumbu lainnya.
5. Aduk rata, koreksi rasanya.
6. Tunggu hingga daging matang.
7. Matikan api, siap sajikan.

4. Resep Sapi Lada Hitam Pedas

Bahan:

1. 300 gram daging sapi, iris tipis
2. 2 siung bawang putih, cincang
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 2 sendok makan kecap asin
5. 1,5 sendok makan saus tiram
6. 1 sendok makan ground black pepper
7. 1/2 sendok makan maizena
8. Paprika merah, potong dadu
9. Paprika hijau, potong dadu
10. Bawang bombay, potong dadu
11. Garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Marinasi daging dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan maizena.
2. Simpan di kulkas selama 30 menit.
3. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan daging yang sudah dimarinasi.
5. Tambahkan air secukupnya dan lada hitam.
6. Masak hingga daging empuk.
7. Menjelang matang, beri paprika dan bombay.
8. Masak dengan api besar hingga aroma paprika keluar.
9. Matikan api, sajikan.

5. Resep Sapi Lada Hitam Krispi

Bahan:

1. 300 gram daging sapi, iris tipis-tipis
2. 100 gram tapioka
3. 50 ml air es
4. 1 putih telur
5. 1 telur utuh
6. 1/2 sendok teh Baking Powder
7. Garam, merica, penyedap
8. Tepung tapioka

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan jadi 1 di dalam bowl, aduk rata.
2. Sebelum digoreng, ambil sesendok demi sesendok adonan dan balurkan lagi ke dalam tapioka.
3. Goreng sampai matang.

Bahan B:

1. 2 buah cabai merah dan hijau
2. 2 siung bawang putih, geprek
3. 1 buah bawang bombay, iris
4. 1/2 ruas jahe, geprek

Bahan C:

1. 1 sendok makan kecap manis
2. 1 sendok makan saus tiram
3. 1 sendok teh lada hitam
4. 1 sendok teh kecap asin
5. 1 sendok teh kecap raja rasa
6. 1/2 gelas air
7. 1/2 sendok teh minyak wijen
8. Gula, garam, penyedap
9. Tapioka

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai merah atau hijau, jahe, aduk sampai wangi.
2. Masukkan bahan C, aduk aduk.
3. Tuang sedikit air, koreksi rasa.
4. Masukkan bombay, aduk rata.
5. Tuang sedikit larutan kanji.
6. Aduk, matang, angkat.

6. Resep Sapi Lada Hitam Has Dalam

Bahan:

1. 500 gram daging sapi has dalam

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, cincang
2. 2 sendok makan saus tiram
3. 1 buah bawang bombay, iris tipis
4. 1 buah paprika, potong segitiga
5. Kecap manis
6. Lada hitam sesuai selera, tumbuk kasar
7. Garam secukupnya
8. Air secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong dadu daging sapi.
2. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging yang sudah dipotong.
4. Aduk sampai berubah warna.
5. Masukkan air dan semua bumbu.
6. Masak sampai empuk.
7. Masukkan paprika, masak sampai kuah mengental.
8. Angkat dan sajikan hangat.