Resep Oseng Mercon Khas Jogja yang Pedasnya Nampol
Oseng mercon khas Yogyakarta punya rasa pedas menggigit sekaligus gurih. Cocok disantap dengan nasi putih hangat yang pulen.
Advertisement
Oseng mercon khas Yogyakarta memang punya rasa pedas yang khas. Menggigit sekaligus gurih, cocok berpadu dengan daging sapi yang sedikit berlemak.
Karena harga oseng mercon cukup mahal, tak ada salahnya kalau Anda mencoba membuat sendiri. Berikut ini resep yang bisa dipraktikkan dengan mudah di rumah.
Orang lain juga bertanya?
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Apa saja pilihan resep yang direkomendasikan dalam artikel ini? Berikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan. Mencari ide masakan setiap hari adalah sebuah rutinitas yang sering dilakukan oleh banyak orang. Proses ini tidak hanya sekadar mencari resep baru, tetapi juga merupakan perjalanan kreatif untuk menggali inspirasi dalam menciptakan hidangan yang segar dan lezat.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
Advertisement
- 500 gram daging rawonan berlemak
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 300 ml kaldu rebusan daging sapi
- 100 gram cabai rawit merah utuh
- garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 200 gram cabai rawit merah
- 150 gram cabai merah keriting
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
Cara Membuat Oseng Mercon:
Advertisement
- Rebus daging rawonan yang sudah dicuci bersih sampai empuk, lalu tiriskan. Iris-iris seukuran satu suapan, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga daun salam dan lengkuas.
- Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk rata.
- Tuang kaldu sisa rebusan, lalu bumbui dengan garam, gula merah, kaldu bubuk, dan kecap manis.
- Aduk-aduk dan masak hingga air menyusut, lalu angkat dari kompor.
Sajikan oseng mercon yang baru matang bersama nasi putih hangat.
Ingin mencicipi masakan khas Yogya yang lain? Silakan cari produk kuliner yang Anda inginkan di ManisdanSedap.
(mdk/tsr)