Resep Sour Cream Doughnut, Donat Kampung Tradisional Amerika Serikat
Donat sour cream lebih dikenal dengan nama ald-fashioned doughnut atau cake doughnut di Amerika Serikat, tempat asalnya.
Sudah pernah 'berkenalan' dengan donat sour cream? Varian donat ini lebih dikenal dengan nama old-fashioned doughnut atau cake doughnut di Amerika Serikat, tempat asalnya.
Donat sour cream sudah dikenal sejak abad 19 dan disukai karena rasanya yang simpel. Donat tampil beda dengan permukaan yang seperti retak-retak. Sesuai namanya, sour cream atau kadang buttermilk ditambahkan ke dalam adonan.
-
Bagaimana cara membuat sate goreng spesial? 1. Potong kecil kecil daging kambing, lalu cuci bersih. 2. Langkah selanjutnya, tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daging kambing aduk aduk sampai keluar minyak. 3. Kemudian masukkan kecap manis dan cabai rawit, aduk lagi sampai bumbu meresap dan daging empuk. 4. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan.
-
Bagaimana cara memasak adonan dodol ketan sampai matang? Masak dengan api kecil selama 1 jam sampai tidak lengket.
-
Bagaimana cara membuat ati ampela goreng? Rebus ati ampela sampai mendidih. Buang airnya, ganti dengan air baru dan tambahkan bawang putih geprek, garam, dan penyedap. Tiriskan.Simpan di kulkas untuk stok atau bisa langsung digoreng. Sajikan.
-
Bagaimana cara membuat sambal goreng ati? Cara membuatnya pun tidak sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahannya yang mudah didapat. Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera jika membuat bumbu sambal goreng ati sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara mencampur adonan pisang goreng? Untuk mempersiapkan adonan, langkah pertama adalah mencampurkan semua bahan kecuali pisang ke dalam sebuah wadah dengan perlahan.Selanjutnya, aduk rata bahan-bahan tersebut sambil menuangkan air putih secara perlahan. Setelah adonan tercampur dengan baik dan air habis dituangkan, langkah berikutnya adalah menambahkan potongan pisang ke dalam adonan tersebut.
-
Bagaimana cara membuat Wedang Dongo? Air jahe dibuat dengan merebus jahe yang sudah dipukul-pukul bersama gula jawa dan daun serai. Perebusan itu dilakukan hingga air mendidih.
Bagaimana cara membuat donat sour cream yang enak? Berikut ini resep mudah yang bisa dipraktikkan.
Bahan (12 buah):
- 340 gram terigu protein rendah
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 100 gram gula pasir
- 2 sdm mentega putih
- 2 kuning telur
- 158 ml sour cream (bisa diganti yoghurt tawar)
Bahan Glazing:
- 100 gram gula bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanilla extract
- 80 ml susu cair/air hangat
Cara Membuat Sour Cream Doughnut:
- Campur tepung terigu, baking powder, dan garam di dalam wadah.
- Kocok gula pasir dan mentega putih dengan mixer di wadah terpisah. Kocok dengan kecepatan rendah sekitar 1-2 menit.
- Masukkan kuning telur dan kocok lagi dengan kecepatan sedang hingga adonan terlihat pucat dan kental.
- Masukkan campuran tepung dan sour cream bergantian dalam tiga tahapan. Mulai dari campuran tepung. Setelah itu, kocok dengan kecepatan rendah cukup sampai tercampur rata.
- Tutup adonan dengan plastic wrap dan simpan di lemari es selama minimal 1 jam.
- Taburkan tepung tipis-tipis di permukaan meja dan gilas adonan hingga mencapai ketebalan kurang lebih 1 cm.
- Bentuk adonan dengan cetakan kue donat.
- Panaskan minyak goreng yang banyak dengan api sedang. Goreng 2--3 buah donat.
- Goreng sampai mengambang di permukaan minyak, lalu balik dan masak sampai berwarna kecokelatan dan retak-retaknya keluar.
- Jika sudah matang, segera angkat donat dari minyak dan tiriskan.
- Goreng semua adonan sampai habis dan diamkan selama 15 menit sampai suhunya turun.
- Campur semua bahan glaze, lalu celupkan donat yang sudah tidak terlalu panas ke dalamnya.
Tunggu sampai permukaan glaze padat, lalu sajikan donat sour cream.
Demikian cara membuat donat sour cream alias old fashion doughnut. Selamat mencoba di rumah!
Mau coba jenis kue enak yang lain? Cari produk kuliner kesukaan Anda di Manis dan Sedap.
(mdk/tsr)