Resep Bumbu Sambal Goreng Ati yang Sederhana, Enak dan Bikin Nagih
Hidangan Sambal Goreng Ati
Melengkapi sajian makan dengan sambal goreng ati akan membuat hidangan terasa lebih nikmat.
Resep Bumbu Sambal Goreng Ati yang Sederhana, Enak dan Bikin Nagih
Waktu makan akan terasa lebih nikmat jika terdapat hidangan yang dapat menggugah selera makan kita. Bumbu sambal goreng ati yang terasa pedas dan gurih bisa menjadi salah satu hidangan tersebut.
-
Apa itu sambal goreng? Yaps, hidangan pedas dan menggugah selera ini memang menjadi penyelamat di tengah kebosanan menu sehari-hari.
-
Bagaimana membuat sambal goreng? Nggak cuma enak, tapi cara membuatnya juga gampang banget, nggak membutuhkan banyak waktu dan tenaga.
-
Apa saja bahan untuk membuat ati ampela goreng? Bahan:Ati ampela2 bawang putih, geprekGaram dan penyedap Cara Membuat: Rebus ati ampela sampai mendidih. Buang airnya, ganti dengan air baru dan tambahkan bawang putih geprek, garam, dan penyedap. Tiriskan.Simpan di kulkas untuk stok atau bisa langsung digoreng. Sajikan.
-
Sambal goreng cocok dimakan dengan apa? Setelah matang, kamu bisa sajikan dengan nasi hangat dan selamat menikmati!
-
Apa saja bahan bumbu gulai sapi sederhana? Bahan dan bumbu gulai: • 1/2 kg daging sapi • 800 ml santan • Secukupnya garam • Secukupnya gula • 4 cabe merah, buang biji • 10 bawang merah • 6 bawang putih • 1 ruas jari kunyit • 1 ruas jari jahe • 1/2 sdt jinten • 1/2 ruas jari lengkuas • 4 butir kemiri • 1/2 sdt ketumbar bubuk koepoe koepoe • 4 lembar daun jeruk • 2 batang serai, geprek • 2 lembar daun salam • 2 buah pekak/bunga lawang
-
Bumbu apa yang bikin nasi goreng enak? Salah satu rahasia yang membuat nasi goreng lezat adalah terletak di komponen bumbunya. Bumbu nasi goreng ini bisa dibuat dengan menggunakan beragam bahan.
Dibuat dengan bahan dasar ati beserta santan dan cabai, bumbu sambal goreng ati adalah menu pendamping nasi yang sangat cocok.
Cara membuatnya pun tidak sulit. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahannya yang mudah didapat. Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera jika membuat bumbu sambal goreng ati sendiri di rumah.
Bumbu Sambal Goreng Ati Sapi Pedas
Bahan: • 400 gr hati sapi • 2 buah kentang, potong dadu dan goreng • 100 ml santan Bumbu rebus: • 2 lembar daun salam • 2 lembar daun jeruk
Bahan Bumbu Sambal Goreng Ati Sapi Pedas
Bumbu utuh:
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 1 buah cabai merah, iris tipis
Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 1 sdm gula merah, sisir
• 1 sdt terasi
• garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat
1. Rebus hati sapi dengan daun salam, daun jeruk dan sedikit garam. Rebus hati sapi hingga matang. Tiriskan dan potong dadu.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Masukkan
3. Masukkan semua bumbu utuh, tumis hingga bumbu matang.
4. Masukkan hati sapi, kentang dan tuang santan. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Masak hingga santan habis dan bumbu meresap. Angkat.
Sambal Goreng Kentang Ati Fibercreme
Bahan: - 1 kg kentang, potong dadu, goreng hingga matang - 2 papan petai - 5 buah ati ayam, rebus lalu potong-potong - 2-3 sdm fiber creme Bumbu halus: - 7 siung bawang putih - 9 siung bawang merah - 5 butir kemiri - 15 cabai keriting
Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati Fibercreme
Bumbu pelengkap:
- 2 cm jahe gerek
- 3 cm lengkuas geprek
- 2 batang serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- Air asam Jawa secukupnya
- 1 sdm gula merah sisir
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus, masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.
2. Masukkan petai goreng sebentar, lalu masukkan ati ayam, aduk rata. Masukkan sedikit air.
3. Tambahkan air asam Jawa, gula merah, garam dan merica, kaldu bubuk dan fibercreme.
4. Masukkan kentang, kecilkan api, masak hingga meresap. Siap disajikan.
Sambal Goreng Telur Puyuh
Bahan: - 8 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 1 buah tomat - 1 sachet desaku sambal goreng - 250 ml air - 1 sdt garam - 2 sdm gula - 6 buah ati ampela ayam, rebus dan potong- potong - 1 kentang besar, potong dadu - 20 butir telur puyuh, goreng
Cara membuat
1. Larutkan 1 sachet bubuk desaku sambal goreng dengan 250 air.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3. Tumis hingga harum, masukkan larutan desaku sambel goreng, didihkan sampai mengental.
4. Masukkan garam, gula, tambahkan hati ampela, kentang, telur puyuh aduk rata.
5. Angkat siap disajikan.
Sambal Goreng tanpa Santan
Bahan: - 600 gr hati sapi - 3 buah kentang sedang - Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya Bahan untuk merebus hati: - 1 batang serai, geprek - 2 cm jahe, iris - 2 cm lengkuas, iris - 2 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk - 1 sdt penuh garam - Air secukupnya untuk merebus
Bahan Sambal Goreng tanpa Santan
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 buah tomat ukuran sedang
Bumbu daun:
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
Cara membuat
1. Potong hati sapi kotak, cuci bersih. Rebus hati sapi dengan bahan untuk merebus hati sapi 20 menit. Angkat tiriskan. Potong dadu kecil, goreng sebentar. Angkat.
2. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu kecil, goreng hingga matang. Angkat.
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga matang. Masukkan hati sapi, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
4. Masukkan kentang goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.
