Resep Tahu Petis Khas Jawa Timur
Bagaimana cara membuat tahu petis yang enak? Berikut ini resep tahu petis khas Jawa Timur yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Advertisement
Sudah pernah menyantap tahu petis? Ini adalah jajanan khas yang populer di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Walaupun begitu, keduanya menggunakan bumbu sambal petis yang cukup berbeda. Sambal petis di Jawa Tengah tidak menggunakan kacang tanah dan ditambah sedikit kecap manis. Sementara sambal petis Jawa Timur dimasak bersama macam-macam rempah.
Bagaimana cara membuat tahu petis yang enak? Berikut ini resep tahu petis khas Jawa Timur yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Orang lain juga bertanya?
-
Apa jenis makanan ringan yang menjadi fokus utama dalam resep ini? Nougat adalah salah satu jenis kudapan manis seperti permen yang dibuat dengan gula, kacang-kacangan, dan buah kering.
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Dari mana resep-resep tumpeng merah putih ini didapatkan? Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep tumpeng merah putih berbagai bahan.
Advertisement
Bahan (5 porsi):
- 20 buah tahu pong
- 1 sendok teh garam halus
- cabai rawit hijau
Bumbu Petis:
- 15 buah cabai rawit, iris halus
- 250 ml air
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan petis hitam
- 1 sendok makan petis udang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 keping gula merah
- 1 ruas jari asam jawa
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan kacang goreng
- 1 sendok makan minyak goreng
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara Membuat Tahu Petis Khas Jawa Timur:
Advertisement
- Taburi tahu pong dengan garam halus, kemudian belah dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, kacang goreng, gula merah, dan asam jawa. Uleg bersama petis hitam dan petis udang.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis daun bawang dan cabai rawit halus.
- Masukkan bumbu petis yang sudah dihaluskan tadi, kemudian tambahkan air.
- Aduk rata sambal petis, lalu kentalkan dengan tepung terigu dan maizena yang sudah dicampur sedikit air.
- Masak sampai meletup-letup, lalu bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya sampai Anda mendapatkan rasa yang sesuai selera.
- Angkat sambal petis dari kompor dan tuangkan ke dalam mangkuk.
Sajikan tahu pong yang sudah dibelah bersama sambal petis dan cabai rawit hijau di wadah terpisah.
(mdk/tsr)