Sayap Ayam Panggang Madu ala Willgoz, Cuma Pakai 4 Bumbu Dapur
Meskipun dagingnya tak banyak, sayap termasuk bagian terlezat dari ayam.
Sayap Ayam Panggang Madu ala Willgoz, Cuma Pakai 4 Bumbu Dapur
Meskipun dagingnya tak banyak, sayap ayam termasuk bagian terlezat dari ayam.
Potongan ini bisa menyerap bumbu dengan baik, jadi rasanya lebih gurih.
Sayap ayam juga cocok digoreng atau dipanggang bersama bumbu marinasi, karena kulitnya terasa gurih.
Mau bikin olahan sayap ayam yang enak?
Berikut ini resep honey chicken wings atau sayap ayam panggang madu dari chef William Gozali.
Simak rincian bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
-
Apa itu Ayam Sap-Sap? Ayam sap-sap berarti ayam terbang.
-
Bagaimana Ayam Sap-Sap dilombakan? Pelaksanaan lomba ayam sap-sap mirip lomba balapan burung merpati. Bedanya, ayam sap-sap dilepas dari tengah laut berjarak 150 meter dari bibir pantai. Ayam yang mencapai daratan paling jauh sekaligus tidak keluar garis batas yang sudah ditentukan akan dinobatkan sebagai pemenang. Ada wasit yang akan mengukur di mana ayam pertama kali hinggap.
-
Kapan nasi bakar ayam matang? Bakar sampai daunnya kecokelatan.
-
Di mana Ayam Sap-Sap dilombakan? Salah satu agenda budaya yang rutin digelar setiap tahun ialah lomba memancing dan ayam sap-sap di kawasan Pantai Pasir Putih, Kecamatan Bungatan, Kabupaten Situbondo.
-
Apa itu mie ayam? Sajian mie ayam adalah salah satu hidangan mie yang paling populer di Indonesia. Mie ayam terdiri dari berbagai elemen hidangan yang dipisahkan satu sama lain, seperti ayam bumbu, sayuran rebus, dan sambal (saus).Mie ayam biasanya disajikan dengan minyak ayam bawang, kecap asin, dan bawang goreng sebagai penyedap rasa.
-
Kenapa Ayam Betutu digemari? Menu ini tidak hanya mencuri perhatian dengan kelezatan rasanya, tetapi juga menyimpan nilai tradisional dan budaya yang kaya.
- 500 gram sayap ayam
- 5 sdm madu
- 5 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam (apabila ingin lebih asin)
Cara Membuat Sayap Ayam Panggang Madu:
1. Potong sayap ayam menjadi dua bagian. Potong di bagian sendinya.
2. Tepuk-tepuk sayap ayam dengan tisu agar permukaannya tidak basah.
3. Letakkan sayap ayam pada wadah, lalu sisihkan terlebih dahulu.
4. Buat bumbu marinasi. Campur madu, saus tiram, dan merica.
5. Tuangkan bumbu marinasi pada sayap ayam. Aduk-aduk hingga seluruh permukaan sayap ayam terbalur bumbu.
6. Tutup sayam ayam dengan plastic wrap dan diamkan di lemari es semalaman.
8. Tata sayap ayam di baki. Pastikan bagian kulitnya berada di atas.
9. Masak sayap ayam di dalam oven selama 10 sampai 15 menit.
Honey chicken wings alias sayap ayam panggang madu siap disajikan.