Trik Membuat Ketupat Lebaran Anti Gagal dan Nggak Cepat Basi, Dicoba Yuk!
Membuat ketupat yang anti gagal dan nggak cepat basi di rumah kini bisa diwujudkan dengan beberapa trik mudah.
Trik Membuat Ketupat Lebaran Anti Gagal dan Nggak Cepat Basi, Dicoba Yuk!
Ketupat jadi salah satu hidangan wajib ada di hari raya Idul Fitri. Yup, makanan ini sering banget menggantikan nasi putih biasa sebagai teman pendamping aneka menu khas Lebaran, seperti opor ayam, rendang, sambal kentang ati, dan banyak lagi yang lainnya.
Meskipun terlihat sederhana, ternyata pembuatan ketupat sendiri termasuk membutuhkan banyak waktu dan usaha. Belum lagi ditambah risiko ketupat cepat basi atau nggak jadi pas dimasak.
Eits, jangan khawatir dulu ya. Pasalnya, membuat ketupat yang anti gagal dan nggak cepat basi di rumah kini bisa diwujudkan dengan beberapa trik mudah. Seperti apa sih trik yang dimaksud?
1. Pilih Beras Berkualitas
Rahasia mengapa ketupat Lebaran yang dibuat di rumah bisa berhasil dan nggak cepat basi adalah pemilihan beras berkualitas.
-
Kenapa menu makanan khas Lebaran penting bagi perayaan Idulfitri? Salah satu yang menarik dari perayaan Idulfitri adalah makanan khas yang disiapkan untuk dibagikan kepada keluarga dan teman. Dari makanan pembuka yang menggiurkan hingga hidangan utama yang nikmat dan makanan penutup yang lezat, makanan khas Idulfitri adalah kenikmatan kuliner yang menyatukan orang-orang untuk menikmati semangat perayaan.
-
Apa saja yang bisa dilakukan untuk mengendalikan nafsu makan saat Lebaran? Dr. Ngabila menekankan pentingnya untuk menahan diri dari lapar mata atau emosi berlebihan saat menyantap makanan. Kenikmatan sesaat yang dirasakan oleh indera perasa tidak sebanding dengan risiko peningkatan berat badan.
-
Bagaimana cara merayakan Idul Fitri? Selamat Idulfitri 1445 H, Kawan! Semoga berkah Allah menyertaimu dalam setiap langkah kehidupan.
-
Bagaimana cara menjaga keseimbangan pola makan saat Lebaran? Cobalah untuk mengisi piring dengan separuh porsi lauk pauk, seperempat porsi karbohidrat, dan seperempat porsi sayur-sayuran atau buah-buahan.
-
Bagaimana cara mengerjakan Puasa Ganti Ramadhan? Tata cara puasa ganti Ramadhan juga bisa dilakukan tidak secara berurutan. Misalnya, umat Islam bisa mengerjakan puasa ganti Ramadhan pada hari Senin, kemudian Rabu, kemudian Kamis. Mereka bisa menggantinya kapan saja asalkan utang puasa bisa dilunasi.
-
Apa makna ketupat dalam tradisi Lebaran? Ketupat menjadi simbol perayaan hari raya Idul Fitri, di mana dengan ketupat sesama Muslim diharapkan mengakui kesalahan, saling memaafkan, dan melupakan kesalahan.
Agar nggak gagal, pilihlah beras yang tingkat kepulenannya pas. Jangan yang bertekstur terlalu keras ataupun terlalu pulen seperti beras impor.
Selain itu, cuci bersih beras hingga nggak ada lagi gabah atau kotoran lainnya yang ditemukan.
Lalu, rendam kembali beras menggunakan campuran air biasa dan sedikit kapur sirih, untuk mendapatkan tekstur ketupat yang empuk.
2. Gunakan Daun Kelapa Berwarna Kuning Kehijauan
Selain beras, kamu juga wajib memilih daun kelapa yang tepat. Banyak orang yang mengira bahwa membuat ketupat bisa dilakukan menggunakan daun kelapa apapun.
Padahal, sebenarnya pemilihan daun kelapa yang pas juga berpengaruh terhadap kesuksesan pembuatan ketupat, lho.
Selain itu, daun kelapa yang seperti ini juga mampu memberikan aroma khas terhadap ketupat yang dibikin, serta membuatnya jadi nggak cepat basi.
3. Perhatikan Takaran Isi Beras di Dalam Anyaman Daun Kelapa
Kunci keberhasilan dalam pembuatan ketupat ternyata juga berasal dari perhitungan takaran beras yang tepat.
Untuk membuat ketupat yang nggak terlalu padat, empuk, dan anti gagal, pastikanlah agar memasukkan beras sebanyak ⅔ dari bungkus daun kelapa.
Hal seperti ini juga wajib dilakukan agar beras bisa mengembang sempurna dan aman dari kebocoran anyaman.
Setelah selesai mengisinya, pastikan kembali bahwa beras ⅔ tersebut sudah merata dan padat di dalam bungkusan.
4. Perhatikan Jumlah Air Saat Merebus Ketupat
Trik untuk membuat ketupat yang anti gagal dan nggak cepat basi selanjutnya yaitu memerhatikan jumlah air pada saat proses merebus.
Selain itu, jika ingin menambah rasa atau aroma dari ketupat, kamu pun juga bisa memasukkan sedikit taburan garam dan daun pandan ke dalam panci rebusan.
5. Simpan Ketupat di Kulkas
Setelah matang, jangan lupa biarkan ketupat dingin di suhu ruangan. Kemudian, barulah masukkan ketupat-ketupat yang sudah jadi tersebut ke dalam kulkas.
Hal ini merupakan kunci selanjutnya agar ketupat lebaran yang dibikin nggak cepat basi dan bisa bertahan selama beberapa hari. Dan kalau mau disantap, kamu bisa memanaskannya kembali dengan cara dikukus di panci atau dipanaskan menggunakan rice cooker.
Nah, itulah tadi beberapa trik jitu untuk bikin ketupat Lebaran anti gagal dan nggak cepat basi di rumah saja. Cobain tips di atas yuk, biar momen Lebaranmu kali ini bisa lebih spesial dengan ketupat bikinan sendiri.