7 Resep Kue Kering Kekinian yang Enak dan Sederhana, Cocok untuk Bingkisan Lebaran
Kue kering merupakan salah satu hidangan Lebaran yang wajib ada di rumah untuk menyambut tamu yang datang. Selain dihidangkan di rumah, kue kering juga sangat cocok bila dijadikan sebagai bingkisan untuk keluarga, teman maupun rekan kerja.
Advertisement
Kue kering merupakan salah satu hidangan Lebaran yang wajib ada di rumah untuk menyambut tamu yang datang. Selain dihidangkan di rumah, kue kering juga sangat cocok bila dijadikan sebagai bingkisan untuk keluarga, teman, maupun rekan kerja. Kamu tidak akan kesulitan menemukan kue kering karena hampir ramai sekali dijual menjelang Lebaran di toko-toko kue atau supermarket dengan harga yang cukup mahal.
Bila kamu membuat sendiri di rumah maka biaya yang harus dikeluarkan cenderung lebih hemat dan hasilnya lebih banyak. Kalau masih merasa ragu karena takut gagal karena sebelumnya tidak membuat kue sendiri, maka jangan khawatir karena kamu bisa meniru beragam resep kue kering yang enak dan mudah dibuat karena langkah dan bahan-bahan yang digunakan pun sederhana dan mudah didapat.
Orang lain juga bertanya?
-
Di mana kamu bisa menemukan resep kue kering Lebaran? Melansir dari laman Fimela, berikut ini merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer.
-
Dari mana resep tumis jamur kuping ini didapat? Dilansir dari laman Cookpad, berikut 6 resep kreasi tumis jamur kuping pilihan yang telah kami rangkum.
-
Apa saja ragam bumbu yang bisa digunakan untuk resep kambing guling? Berikut sejumlah resep kambing guling yang enak dan lezat: Resep Kambing Guling Spesial Bahan-bahan:-1 kg daging kambing-1 ruas jahe, geprek-1/2 sdm ketumbar-2 siung bawang putih-1/2 sdm garamBumbu oles:-1 sdm ketumbar, haluskan-1/2 sdm garam-2 sdm kecap manis-2 sdm minyak sayur-5 siung bawang putih, haluskan Cara membuat:1. Langkah pertama, haluskan bahan-bahan bumbu rebus.2. Rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai matang. Tiriskan lalu potong-potong.3. Campur semua bahan bumbu oles. Lumuri daging dengan bumbu oles sambil digeprek.4. Diamkan daging dalam rendaman bumbu oles selama kurang lebih tiga jam dalam keadaan tertutup rapat, atau menggunakan plastic wrap.5. Siapkan alat pemanggang atau teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega. Resep Kambing Guling Rendah Kolesterol Bahan:-1 potong paha kambing muda utuhBumbu halus:-8 siung bawang putih ukuran sedang-10 gram ketumbar-70 gram gula merah-1 sdt biji pala-½ sdt lada-50 ml minyak goreng-1 sdm garam-100 ml kecap manis Bahan sambal kecap:-70 ml kecap manis-5 siung bawang merah, iris kasar-1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil-10 gram cabai rawit merah-2 lembar daun jeruk limau, iris halus-irisan jeruk limau untuk garnishCara membuat:1. Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu halus hingga merata.3. Marinasi daging kambing dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. 4. Siapkan arang atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius.5. Panggang bolak-balik hingga matang sempurna, kira-kira 30 hingga 50 menit, sesuai dengan ukuran paha yang dimasak.6. Sajikan dengan sambal kecap. 3. Kambing Guling Bumbu Kecap Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih, haluskan-8 siung bawang merah, haluskan-3 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-200 ml kecap manis-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-2 sendok makan air asam jawa-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga layu.3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu yang sudah ditumis.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kecap. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sisa bumbu kecap sebagai saus pendamping. 4. Kambing Guling Bumbu Kuning Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm kunyit, bakar-5 cm jahe-5 cm lengkuas-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-3 sendok makan ketumbar bubuk-2 sendok makan garam1 sendok teh merica bubukMinyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu kuning.Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kuning. 5. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pilihan. Kambing Guling Bumbu Pedas Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-15 buah cabai merah keriting-10 buah cabai rawit merah-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm jahe-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan jahe.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu pedas.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu pedas. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pedas sebagai pendamping.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Bagaimana cara membuat isian cireng jamur kuping? 1. Jika pakai jamur kuping kering, jadi perlu direbus/diseduh dengan air panas dahulu hingga mekar, tiriskan lalu potong sesuai selera. Selanjutnya rebus ayam dan suwir, lalu sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan jamur dan ayam. Aduk rata 3. Beri sedikit air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang dan set. Isian usahakan kering. Jangan lupa koreksi rasa
Baca juga:
Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
Advertisement
Berikut ini ada 7 resep kue kering kekinian yang enak dan sederhana yang cocok untuk bingkisan lebaran telah dirangkum merdeka.com melalui berbagai sumber.
1. Nastar Wafer
Advertisement
©2020 Merdeka.com
Bahan kering:
- 500 gram tepung terigu
- Vanili
- 1 sachet susu dancow putih
Bahan kocok:
- 1/2 gelas gula pasir (diblender)
- 2 butir kuning telur
- 450 gram mentega
- 1 sdm butter
Isian:
- Secukupnya wafer
Bahan oles:
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm mentega cair (minyak goreng)
- Secukupnya wijen untuk diatasnya
Cara membuat resep kue nastar wafer:
- Mixer bahan kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur merata
- Setelah adonan kocok rata, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit hingga habis, sambil diuleni hingga kalis. Setelah adonan kalis, masukkan adonan ke dalam kulkas kurang lebih 10 menit (boleh langsung digunakan, atau istirahatkan dulu di kulkas).
- Setelah adonan dikeluarkan dari kulkas, diamkan sejenak, hingga kembali ke dalam suhu ruang. Lalu ambil beberapa adonan, pipihkan adonan, lalu letakkan di tengah-tengahnya wafer cokelat, gulung wafer dengan adonan tersebut, lalu potong-potong adonan sesuai selera
- Panaskan oven terlebih dahulu (bisa pakai oven tangkring kompor, kira-kira saja sekitar 10 menit, gunakan api yang sangat kecil)
- Sambil menunggu oven panas, susun nastar yang sudah dipotong-potong ke dalam loyang (jangan lupa diolesi mentega) lalu olesi nastar dengan kuning telur, lalu beri wijen di atasnya. Setelah oven panas, masukkan nastar ke dalam oven. Panggang kurleb 20-25 menit, harus selalu dicek ya.
Baca juga:
Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
2. Sagu Keju
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung sagu/tepung tapioka
- 100 gr butter (salted)
- 25 ml susu cair
- 75 gr keju parut
- 50 gr gula halus
- 2 buah kuning telur
Cara membuat resep kue sagu keju:
- Sangrai tepung sagu selama 10 menit terus aduk-aduk agar tidak gosong. Sisihkan & dinginkan hingga benar-benar tidak panas lagi.
- Parut keju sisihkan
- Mixer butter & gula halus kecepatan sedang hingga tercampur rata selama 3 menit setelah itu masukkan kuning telur & susu cairnya selama 3 menit hingga merata. Terakhir campur keju parut aduk hingga tercampur semuanya matikan mixer
- Panaskan oven
- Oles tipis loyang dengan butter lalu cetak adonannya. Lakukan hingga adonan habis
- Panggang kurang lebih 25 menit
Baca juga:
Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
3. Putri Salju
© Cookpad/Ida Respati
Bahan-bahan:
- 350 gr tepung kunci
- 75 gr gula halus
- 20 ons kacang mete (panggang haluskan)
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gr margarin
- 50 gr butter
- Taburan
- Gula donat
Cara membuat resep kue putri salju:
- Mix gula dan margarin. Tambahkan butter lalu masukan tepung kacang mete susu bubuk hingga membentuk adonan
- Cetak lalu panggang hingga matang, tunggu hingga hangat dan lumuri dengan gula donat setelah dingin masukan wadah kedap udara selamat mencoba
4. Cookie Brownies
©Shutterstock/Kati Molin
Bahan-bahan:
- 100 g coklat DCC
- 60 g margarin/butter
- 90 g gula pasir
- 1 butir telur
- 65 g tepung terigu pro sedang
- 10 g coklat bubuk
- 1/4 sdt baking powder
Cara membuat resep kue cookie brownies:
- Lelehkan cokelat dan margarin dengan cara ditim.
- Sambil menunggu leleh, kocok gula dan telur hingga gula larut. Bisa pakai ballon whisk.
- Selanjutnya tuang adonan cokelat pada adonan telur dan aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan aduk rata kembali.
- Setelah semua tercampur rata, masukkan adonan ke dalam kulkas kurang lebih 10 menit, agar adonan mudah diambil nantinya.
- Adonan yang sudah dari kulkas, ambil sesendok dan taruh di atas kertas baking, wajib dialasi kertas agar tidak lengket nanti. Panggang di suhu 150c kurang lebih 20 sampai dengan 25 menit sesuai oven masing-masing.
5. Kastengel
©google
Bahan-bahan:
- 100 gr margarin
- 50 gr butter
- 4 kuning telur
- 300 gr terigu pro rendah
- 50 gr tepung maizena
- 150 gr keju parut
- 1 sachet susu bubuk
- Secukupnya keju parut untuk taburan
- 2 kuning telur untuk olesan
Cara membuat resep kue kastengel:
- Kocok margarin, mentega, dan kuning telur sampai tercampur rata.
- Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula sampai menjadi adonan. Lalu bungkus adonan dengan plastik dan istirahatkan dalam kulkas selama 30 menit.
- Cetak adonan di atas loyang yg sudah dialasi baking paper.
- Olesi kuning telur di bagian atasnya, lalu taburi keju parut.
- Oven sampai matang. Lamanya sesuai oven masing-masing.
6. Banana Oatmeal Cookies
©2020 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang
- 2 cup oatmeal
- 2 sdm madu
- 2 sdm mentega (dicairkan)
- 1/2 ons Choco chips
Cara membuat resep kue banana outmeal cookies:
- Hancurkan pisang sampai lembut, tambahkan mentega cair dan madu, aduk sampai rata
- Masukkan oatmeal dan choco chips kemudian aduk rata, bentuk menjadi bulat kecil
- Tata adonan di atas loyang kemudian tekan pelan satu per satu agar adonan agak pipih
- Panaskan oven terlebih dahulu.
- Oven adonan dengan suhu 180c kurang lebih 15-20 menit
7. Butter Cookies
©2012 Merdeka.com
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 75 gr margarin
- 75 gr butter
- 75 gr gula halus (ayak)
- 30 gr maizena
- 10 gr susu bubuk
- 1 butir kuning telur
Cara membuat resep kue butter cookies:
- Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sisihkan.
- Mixer margarin, butter, dan gula halus yang sudah diayak. Mixer 5-7 menit.
- Masukkan campuran tepung, aduk dengan spatula atau sendok plastik besar
- Letakkan adonan di atas silikon pad atau alasi meja dengan plastik, dan gilas adonan sampai 3-5mm, cetak.
- Bentuk adonan cukup tipisnya, kemudian potong bundar pakai cetakan bentuk apa saja.
- Oven dengan api sedang. Setelah matang sajikan.
Baca juga:
Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini