Segarnya Es Cuwing Cirebon, Si Manis yang Bikin Ketagihan
Dengan harga yang murah meriah, es cuwing bisa menghilangkan haus sekaligus mendinginkan perut.
Dengan harga yang murah meriah, es cuwing bisa menghilangkan haus sekaligus mendinginkan perut.
Segarnya Es Cuwing Cirebon, Si Manis yang Bikin Ketagihan
Ada jajanan tradisional yang wajib dicicipi saat Anda sedang berada di Cirebon, namanya es cuwing.
Minuman ini berisi agar-agar cuwing, air santan, es batu, dan siraman gula merah cair.
Dengan harga yang murah meriah, es cuwing bisa menghilangkan haus sekaligus mendinginkan perut.
-
Apa ciri khas dari kerupuk emping melinjo di Sindangsari? Kerupuk emping melinjo di sini punya ciri khas tersendiri yakni renyah, gurih, beraroma sedap, dan menyehatkan.
-
Apa ciri khas dari Kubur Kalang? Kuburan Suku Kalang di Bojonegoro memiliki kompleks kuburan dengan liang lahat berupa lempengan-lempengan batu pipih. Pada zamannya, kuburan suku Kalang termasuk memiliki nilai seni tinggi. Kini, peti batu ini dikenal dengan sebutan Kubur Kalang.
-
Kapan Curug Cikuluwung mulai dikenal luas? Saat berkunjung ke Kabupaten Bogor jangan lewatkan Curug Cikuluwung Dikelilingi dinding berbatu dan pepohonan rindang, Curug Cikuluwung jadi spot wisata alam yang indah di Kabupaten Bogor, Jawa Barat.
-
Di mana letak Curug Cikuluwung? Punya nuansa sejuk lokasi Curug Cikuluwung berada di Kampung Suka Asih, Desa Cibitung Wetan, Kecamatan Pamijahan.
-
Apa itu Bubur Kuning khas Indramayu? Bubur kuning ini disajikan layaknya sayur dengan isian hati dan ampela ayam lezat. Bubur ayam pada umumnya berisi bubur nasi dengan isian ayam goreng suwir, kacang, irisan loncang dan kerupuk dengan siraman kuah sedikit. Namun di Indramayu, terdapat varian bubur ayam yang unik dan berbeda bernama bubur kuning.
-
Apa ciri khas dari payung hias Juwiring? “Ada motif khas bunga, kalau ditanya itu bunga apa mungkin nggak ada yang tahu. Kemudian untuk keindahan sulamannya itu tidak ditemukan pada payung-payung yang lain,” kata Ngadiyakur.
Apa itu cuwing?
Mengutip laman Budaya Indonesia, Jumat (1/9), es cuwing sebenarnya mirip dengan cincau.
Bahan bakunya juga berasal dari daun cincau, namun bukan cincau hitam melainkan cincau hijau.
Dari segi tekstur, cuwing atau cincau hijau ini lebih lembut dan mudah lumer di mulut.
Rasa dan aromanya juga tidak sekuat cincau hitam.
Cara membuat Es Cuwing
Proses pembuatan es cuwing sama seperti membuat cincau. Pertama, daun dicuci sampai bersih setelah dipetik.
Daun kemudian diremas-remas sembari diberi air jernih sampai keluar sarinya yang berwarna hijau pekat.
Peremasan dilakukan secara berulang, sampai daun berubah menjadi lebih keriput, dan sari hijaunya hilang.
Setelahnya, air daun cuwing bisa didiamkan di dalam kulkas selama satu sampai dua jam, hingga menjadi jeli.
Cita rasa Es Cuwing
Es cuwing sendiri memiliki cita rasa yang manis dan gurih saat disantap.
Campuran antara gula merah cair, dengan es serut sangat terasa dingin di perut.
Es cuwing juga bisa diberi tambahan susu maupun sirup agar makin nikmat rasanya.
Mencicipi es cuwing bisa mendinginkan suasana Kota Cirebon yang panas terik di siang hari.
Es Cuwing yang segar
Di Cirebon terdapat banyak variasi es cuwing yang menggugah selera.
Salah satu yang terkenal adalah warung Es Cuwing Ciremai, yang berada di Jalan Pangeran Drajat, nomor 19.
- Beras Mahal, Pedagang Warteg Pilih Kurangi Porsi Nasi Ketimbang Naikkan Harga
- Kasus Mata Siswi SD Ditusuk, Pengacara Korban Sebut Kepsek Halangi Penyidikan & Desak Tersangka
- Disebut Debusnya Cirebon, Seni Topeng Beling Suguhkan Tarian di Atas Pecahan Kaca
- Penuh Khidmat, Potret Peringatan HUT ke-78 RI di KBRI Seoul
Dalam satu mangkuk seharga Rp5 ribu, penikmat akan mendapatkan campuran antara cuwing, kelapa muda, dawet, sampai bubur sum-sum.
Es cuwing di sini terkenal seantero Kota Udang dan jadi andalan kuliner masyarakat setempat.