Pemprov pastikan warga Jakarta takkan kekurangan daging saat Lebaran
Penetapan harga agak sulit untuk dikendalikan karena pedagang cenderung mengambil untung.
Presiden Joko Widodo telah menginstruksikan agar stok daging terjaga dengan harga terjangkau. Pemerintah Provinsi DKI Jakarta menjamin ketersediaan kebutuhan bahan pokok menjelang hari raya Idul Fitri.
Kepala Dinas Kelautan, Pertanian dan Ketahanan Pangan DKI Jakarta Darjamuni mengatakan, untuk Lebaran disiapkan 1.500 ekor sapi hidup. Pengadaan daging beku dari Selandia Baru sebanyak 123 ton tiba pada 20 Juni 2016.
"Untuk stok aman, kebutuhan DKI itu perhari sekitar 165 ton, kita prediksi selama puasa dan lebaran naiknya 20 sampai 30 persen," katanya saat dihubungi, Rabu (25/5).
Dia menambahkan, penetapan harga memang agak sulit untuk dikendalikan terutama menjelang Lebaran. Terlebih banyak pedagang yang memanfaatkan momen lebaran untuk mencari keuntungan.
"Untuk menekan harga kita lakukan banyak upaya seperti pasar murah dan membuka kios di pasar dengan harga di bawah Rp 100.000, sehingga harga dari pedagang lainnya bisa turun," tutupnya.
-
Kapan bakso sapi dianggap matang? Didihkan kembali hingga bakso mengambang dan matang.
-
Kapan tongseng daging sapi biasanya disantap? Hidangan ini sering disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pelengkap.
-
Kapan bistik daging sapi Jawa disajikan? Sajikan bistik daging dengan pelengkap seperti kentang goreng, selada, buncis dan wortel rebus. Nikmati selagi hangat.
-
Kenapa opor daging sapi cocok untuk disajikan di hari raya Idul Fitri? Untuk menyemarakkan hidangan di hari raya Idul Fitri nanti, tak ada salahnya Anda berkreasi dengan menyajikan opor daging sapi di meja makan.
-
Kapan opor daging sapi biasanya dimasak? Untuk menyemarakkan hidangan di hari raya Idul Fitri nanti, tak ada salahnya Anda berkreasi dengan menyajikan opor daging sapi di meja makan.
-
Apa perbedaan utama antara lemak daging sapi dan daging kambing? Serat pada daging sapi halus dan memperlihatkan garis-garis lemak yang mencolok. Lemaknya cenderung berwarna putih kekuningan. Sebaliknya, lemak pada daging kambing lebih berstruktur halus dengan warna putih.
Baca juga:
Pemerintah janjikan harga daging Lebaran tahun ini Rp 80.000 per Kg
Ternyata Daging Sapi Lokal Tak Bisa Dibuat Steak
PT RNI impor sapi bakalan perdana dari Australia
Indonesia masih butuh 600 ribu ekor sapi impor tiap tahun
Ahok koordinasi dengan Kemendag soal daging sapi jelang Lebaran