3 Cara Membuat Donat yang Sehat, Cocok untuk Camilan Anak
Donat menjadi salah satu roti yang populer. Selain bentuknya yang ikonik, donat memiliki rasa unik dengan tambahan topping di atasnya. Juga, donat bisa dibuat sendiri di rumah tanpa harus membeli.
Donat menjadi salah satu roti yang populer. Selain bentuknya yang ikonik, donat memiliki rasa unik dengan tambahan topping di atasnya. Juga, donat bisa dibuat sendiri di rumah tanpa harus membeli.
Cara membuat donat beragam, dari yang paling sederhana tanpa topping hingga aneka kreasi donat. Seiring berkembangnya khazanah kuliner, donat juga ikut mengalami perkembangan. Ada banyak resep donat dengan berbagai rasa yang menarik dicoba.
-
Bagaimana cara memasak adonan dodol ketan sampai matang? Masak dengan api kecil selama 1 jam sampai tidak lengket.
-
Bagaimana cara membuat Wedang Dongo? Air jahe dibuat dengan merebus jahe yang sudah dipukul-pukul bersama gula jawa dan daun serai. Perebusan itu dilakukan hingga air mendidih.
-
Bagaimana cara membuat donat pandan agar empuk dan mengembang? Resep Donat Pandan Empuk dan Mengembang Donat adalah makanan ringan yang disukai banyak orang.Roti goreng berbentuk cincin ini mudah disantap dan bisa disajikan dengan berbagai topping.Saat ini, adonan donatnya sendiri bisa dimodifikasi dengan berbagai rasa. Misalnya donat cokelat, donat kayu manis, atau donat pandan.Jika Anda menambahkan perasa pada adonan donat, usahakan topping-nya sederhana saja. Misalnya gula halus yang sudah diayak.Kali ini, Merdeka.com akan berbagi resep donat pandan.Berikut ini recipe card donat pandan ala Masak.tv yang mudah dipraktikkan di rumah.
-
Bagaimana cara membuat dorokdok? Langkah pertama pada pembuatan darokdok, kulit kerbau muda harus didiamkan di dalam air garam selama satu atau dua hari. Kemudian kulit tersebut dibilas sampai bersih hingga menjadi tawar. Langkah selanjutnya kulit dibakar hingga bulu-bulu yang menempel rontok. Kemudian kulit kembali direndam selama satu malam penuh, kemudian ditiriskan.
-
Bagaimana cara membuat kue dongkal? Ini yang kemudian membuat rasa dan aroma kue dongkal lebih enak dan kuat, karena prosesnya yang masih tradisional.
-
Bagaimana cara pembuatan donat yang pertama? Dilansir dari The Spruce Eats, mengintip lebih jauh sejarahnya, donat awalnya berasal dari roti goreng ala Belanda. Menurut sebuah catatan, sejak pertengahan abad ke-19, orang Belanda memiliki kebiasaan membuat roti goreng yang diberi nama 'oliekoeks' atau kue minyak. Disebut kue minyak karena roti yang berbentuk bulat ini biasa digoreng dengan lemak babi sampai kecokelatan.
Dari sekian banyak resep donat, topping manis lebih dominan. Misalnya, donat cokelat dengan kismis, saus stroberi, hingga krim vanilla. Semua varian manis ada dalam donat.
Bagi ibu yang khawatir dengan kandungan gula dalam donat, bisa mengganti topping donat dengan bahan yang lebih sehat, seperti buah atau sayur. Berikut cara membuat donat yang sehat dan cocok untuk camilan anak-anak.
Cara Membuat Adonan Donat
Langkah pertama ketika hendak membuat donat ialah dengan adonan. Dari adonan yang tepat, rasa dan tekstur donat akan jadi lebih nikmat. Berikut bahan dan cara membuat donat dengan adonan yang tepat:
Shutterstock
Bahan:
- Setengah kilogram tepung berprotein
- 100 gram gula pasir
- Ragi secukupnya
- 50 gram susu bubuk
- 75 gram mentega
- Setengah sendok teh garam
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air dingin
Langkah-Langkah:
- Siapkan mangkuk ukuran sedang, dan campurkan tepung, ragi, susu bubuk, dan garam.
- Aduk rata. Lalu tambahkan kuning telur, mentega dan gula pasir. Aduk lagi.
- Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit, dan uleni adonan hingga kalis.
- Tutup adonan dengan kain yang lembab, dan diamkan kurang lebih satu jam.
- Ambil adonan dan bagi menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Bentuk bulatan adonan dan lubangi tengahnya. Diamkan selama 20 menit.
- Adonan donat siap untuk digoreng.
Cara Membuat Donat Vegan
Setelah mengetahui bagaimana cara membuat adonan donat yang tepat, kita mengreasikan donat dengan berbagai rasa. Salah satunya donat untuk para vegan.
2019 Merdeka.com/Pixabay
Bahan:
- 150 gram kentang
- 125 gram tepung putih halus
- Ragi
- 40 gram gula halus
- 1 butir telur
- 40 gram mentega yang sudah dilelehkan
- Minyak sayur
- Madu secukupnya
Cara Membuat Donat Vegan:
- Rebus kentang hingga lunak, dan hancurkan hingga halus.
- Siapkan mangkuk dan campurkan semua bahan, satu per satu, dari kentang, tepung hingga minyak sayur.
- Aduk semua bahan hingga merata dan kalis.
- Diamkan adonan dalam balutan kain selama satu jam hingga mengembang.
- Setelah itu, bagi adonan menjadi bulatan kecil dan bentuk sesuai dengan keinginan.
- Diamkan lagi selama kurang lebih setengah jam.
- Panaskan minyak dan goreng donat.
- Setelah matang, tiriskan dan tambah topping madu atau bisa disesuaikan dengan selera.
Cara Membuat Donat Buah
Pisang jadi salah satu jenis buah yang mudah didapat dan digemari anak-anak. Berikut cara membuat donat dengan tambahan buah-buahan, salah satunya dengan pisang.
2012 tomakebeauty.info
Bahan:
- 200 gr pisang tanduk, haluskan
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 1 butir kuning telur
- 25 gr gula pasir
- 1 sdt fermipan
- 30 gr mentega
- 20 gr susu bubuk
- 100 ml air
Cara Membuat Donat Pisang:
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, kuning telur, fermipan dan pisang yang sudah dihaluskan.
- Aduk sampai semua bahan tercampur dan tambahkan air.
- Uleni dan masukkan mentega, setelah itu uleni lagi sampai kalis.
- Tutup adonan menggunakan kain yang lembab dan diamkan selama kurang lebih satu jam sampai mengembang.
- Setelah itu jangan lupa pukul-pukul adonan dan bagi menjadi 10 bagian.
- Bentuk menjadi bulatan kecil dan tutupi lagi, diamkan selama 10 menit.
- Lubangi donat dan diamkan kembali selama 20 menit.
- Panaskan minyak dan goreng donat hingga kecokelatan
- Setelah dingin olesi dengan margarin dan beri toping sesuai selera.
Cara Membuat Donat dengan Topping Sayur
Anak-anak biasanya tidak begitu menyukai sayur. Orang tua bisa mengakalinya dengan membuat donat sayur agar anak mau makan sayur. Berikut caranya.
iStockphoto
Bahan:
- 350 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sendok teh ragi instan
- 25 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 50 gram daun bayam, diseduh, bisa menggunakan sayuran lain
- 85 ml air
- 35 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 500 ml minyak padat untuk menggoreng
- 100 ml air untuk pencelup
Cara Membuat Donat Sayur:
- Blender air dan bayam. Ukur 150 gram.
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
- Tambahkan telur. Uleni rata. Masukkan campuran bayam sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan.
- Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan dan bentuk kembali.
- Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.