6 Resep Kue Kamir Berbagai Bahan Campuran, Empuk dan Legit
Bagi Anda yang tertarik mencoba kelezatan kue kamir atau kue samir ini, terdapat beberapa resep yang bisa Anda praktikkan. Dengan beberapa resep ini, Anda bsia menambahkan bahan campuran lain seperti nangka, pisang, tape, hingga kelapa untuk membuat hidangan semakin lezat.
Advertisement
Resep kue kamir bisa Anda coba di rumah. Kue kamir merupakan camilan kue yang berasal dari negara Arab yang memiliki cita rasa manis legit. Di Indonesia, kue ini disebut sebagai camilan khas daerah Pemalang, khususnya suku Arab yang tinggal di daerah Pemalang, Jawa Tengah.
Kue ini terbuat dari campuran bahan tepung terigu, mentega, dan telur. Selain itu, adonan kue kamir juga sering kali ditambahkan bahan lain seperti pisang ambon atau tape. Bukan hanya dibuat dari bahan tepung terigu, kue kamir terkadang juga dibuat dari bahan dasar tepung beras. Namun, kue kamir tepung terigu lebih populer dan banyak dibuat dibandingkan kue kamir tepung beras.
Orang lain juga bertanya?
-
Dari mana resep-resep camilan serba cabai garam ini didapatkan? Dilansir dari laman Fimela dan Liputan 6, berikut ini kumpulan resep camilan serba cabai garam pilihan yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Dimanakah resep Gulai Kambing Santan Jogja berasal? Resep Gulai Kambing Santan Jogja
-
Apa saja ragam bumbu yang bisa digunakan untuk resep kambing guling? Berikut sejumlah resep kambing guling yang enak dan lezat: Resep Kambing Guling Spesial Bahan-bahan:-1 kg daging kambing-1 ruas jahe, geprek-1/2 sdm ketumbar-2 siung bawang putih-1/2 sdm garamBumbu oles:-1 sdm ketumbar, haluskan-1/2 sdm garam-2 sdm kecap manis-2 sdm minyak sayur-5 siung bawang putih, haluskan Cara membuat:1. Langkah pertama, haluskan bahan-bahan bumbu rebus.2. Rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai matang. Tiriskan lalu potong-potong.3. Campur semua bahan bumbu oles. Lumuri daging dengan bumbu oles sambil digeprek.4. Diamkan daging dalam rendaman bumbu oles selama kurang lebih tiga jam dalam keadaan tertutup rapat, atau menggunakan plastic wrap.5. Siapkan alat pemanggang atau teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega. Resep Kambing Guling Rendah Kolesterol Bahan:-1 potong paha kambing muda utuhBumbu halus:-8 siung bawang putih ukuran sedang-10 gram ketumbar-70 gram gula merah-1 sdt biji pala-½ sdt lada-50 ml minyak goreng-1 sdm garam-100 ml kecap manis Bahan sambal kecap:-70 ml kecap manis-5 siung bawang merah, iris kasar-1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil-10 gram cabai rawit merah-2 lembar daun jeruk limau, iris halus-irisan jeruk limau untuk garnishCara membuat:1. Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu halus hingga merata.3. Marinasi daging kambing dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. 4. Siapkan arang atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius.5. Panggang bolak-balik hingga matang sempurna, kira-kira 30 hingga 50 menit, sesuai dengan ukuran paha yang dimasak.6. Sajikan dengan sambal kecap. 3. Kambing Guling Bumbu Kecap Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih, haluskan-8 siung bawang merah, haluskan-3 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-200 ml kecap manis-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-2 sendok makan air asam jawa-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga layu.3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu yang sudah ditumis.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kecap. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sisa bumbu kecap sebagai saus pendamping. 4. Kambing Guling Bumbu Kuning Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm kunyit, bakar-5 cm jahe-5 cm lengkuas-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-3 sendok makan ketumbar bubuk-2 sendok makan garam1 sendok teh merica bubukMinyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu kuning.Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kuning. 5. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pilihan. Kambing Guling Bumbu Pedas Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-15 buah cabai merah keriting-10 buah cabai rawit merah-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm jahe-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan jahe.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu pedas.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu pedas. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pedas sebagai pendamping.
-
Apa saja resep jamu kuat di ranjang yang alami? Merdeka.com merangkum informasi tentang 7 resep jamu kuat di ranjang yang alami dan bikin kuat di ranjang. Setiap pria menginginkan bisa kuat di ranjang untuk memuaskan sang istri. Maka dari itu, untuk mengatasinya para pria biasanya mengonsumsi obat agar tetap bisa kuat dan dapat melayani istrinya dengan maksimal.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Jika dilihat dari bentuk dan cita rasanya, kue kamir mirip seperti kue apem namun mempunyai aroma yang berbeda. Bagi Anda yang tertarik mencoba kelezatan kue kamir atau kue samir ini, terdapat beberapa resep kue kamir yang bisa Anda praktikkan. Dengan beberapa resep ini, Anda bisa menambahkan bahan campuran lain seperti nangka, pisang, tape, hingga kelapa untuk membuat hidangan semakin lezat.
Advertisement
Sajian kue kamir ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan di sore hari. Camilan ini juga sangat pas dikonsumsi bersama teh atau kopi hangat. Dilansir dari Cookpad, berikut beberapa resep kue kamir berbagai bahan yang bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Kue Kamir Mudah
Advertisement
©Shutterstock
Kue Kamir Original
Bahan biang:
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 50 ml air
Bahan lain:
- 150 gr tape singkong manis dan matang..haluskan
- 300 gr tepung terigu
- 1 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 100 gr mentega, cairkan
- 1 sachet vanili bubuk
- 200 ml air
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Campur bahan biang jadi 1, aduk rata dan diamkan 10 menit.
- Dalam wadah, campur telur dan gula pasir. Aduk rata dengan whisk, masukkan bahan biang dan air, aduk rata kembali
- Masukkan tape singkong, terigu, vanili, dan garam secara bertahap. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan margarin cair, aduk lagi sampai rata.
- Tutup dengan serbet bersih, diamkan +/- 1 jam.
- Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis margarine.
- Tuang adonan ke dalam cetakan 3/4 saja jangan sampai penuh karena adonan akan mengembang.
- Tunggu setengah bagian matang, lalu balik.
- Angkat dan siap di sajikan.
Kue Kamir Nangka
Bahan biang:
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 50 ml air hangat
Bahan lain:
- 2-3 buah nangka, potong kecil/cincang
- 2 butir telur antero
- 100 gram gula pasir
- 150 gram tape singkong tanpa serat, haluskan
- 250 gram tepung terigu
- 200 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 100 gram margarin, cairkan
Cara membuat:
- Buat biang : campur dan aduk semua bahan hingga rata, diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih/mengembang.
- Aduk telur dan gula dengan whisk hingga tercampur rata. Masukkan biang, tape, vanili dan garam. Aduk rata.
- Masukkan tepung dan santan secara bergantian. Aduk rata.
- Masukkan margarin cair, aduk rata.
- Terakhir masukkan nangka, aduk rata.
- Dimakan adonan 45-60 menit hingga adonan mengembang sempurna (jangan lupa tutup serbet atau plastik wrap). Adonan siap dicetak.
- Panaskan cetakan dengan api kecil. Tuang adonan hingga 3/4 penuh lalu tutup.
- Balik kue dengan bantuan sendok apabila bagian bawah kue sudah kuning keemasan, masak hingga matang. Angkat dan sajikan
Resep Kue Kamir Empuk
©2022 Merdeka.com/Cookpad
Kue Kamir Pisang Kelapa
- 250 gr tepung
- 150 gr pisang
- 50 gr kelapa Parut
- 250 ml air santan
- 1 Butir telur
- 3 gr ragi instant
- 4 dm gula pasir (bisa ditambah)
- 2 sdm margarin (cairkan)
Cara membuat:
- Siapkan kelapa parut dan potong kecil-kecil pisang.
- Campurkan tepung, gula, ragi dan air santan. Kocok lepas telur masukkan bersama pisang dan margarin cair aduk rata.
- Diamkan adonan 1 jam hingga mengembang.
- Aduk adonan lalu cetak di teflon yang sudah diolesi minyak/margarin beri meses di tengahnya.
- Lalu tutup lagi bagian atasnya dengan adonan lalu balik tutup supaya matang merata.
- Tambahkan pasta pandan (optional) masak hingga matang dengan api kecil.
- Angkat dan sajikan selagi hangat, selamat mencoba.
Kue Kamir Tape
- 250 gr terigu
- 250 tape me peyem
- ±275 ml air matang
- 1 telur
- 1 bungkus susu danco
- 135 gr gl pasir, sesuaikan
- 1 sdt ragi /fermipan
- 50 gr margarin carikan
- Sejumput garam
Isian :
- Coklat meses
Cara membuat:
- Haluskan tape dengan air lalu blender. Masukan semua bahan di wadah, lalu tuang tape yang sudah di blender, aduk rata,lalu diamkan ±1jm tutup dengan serbet.
- Setelah 1 jam buka tutupnya lalu aduk rata, panaskan teflonnya, oles dengan margarin/minyak goreng tipis-tipis, biarkan panas dulu.
- Tuang adonan 1/2 cetakan bubuhi meses tutup dgn adonan lg,tutup teflon biarkan baguan bawah mateng dl baru di balik.
- Angkat dinginkan, siap di nikmati.
Resep Kue Kamir Legit
©2022 Merdeka.com/Cookpad
Kue Kamir Kelapa
- 250 gr tepung terigu
- 125 gr tape singkong
- 100 gr gula pasir
- 50-100 gr kelapa parut
- 4 gr/1 sdt ragi instan
- 250 ml santan
- 1 btr telur kocok lepas
- 1/2 sdt garam
- 50 gr margarin, lelehkan
Bahan Isi : keju, kismis, selai dll (pilihan)
Cara membuat:
- Haluskan tape menggunakan garpu.
- Campur rata dengan kelapa parut, telur, santan ragi dan margarin.
- Tambahkan tepung, gula, dan garam. Aduk sampai halus. (Mixer sebentar saja)
- Tutup adonan, diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
- Panaskan cetakan, gunakan api kecil, oles dgn margarine. Tuang adonan, beri isi sesuai selera (bila pakai) Tutup.
- Balik kue setelah bagian bawah berwarna kuning kecoklatan masak lagi hingga kue matang.
Kue Kamir Pandan
- 150 gr tape singkong
- 250 gr tepung terigu
- 125 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 200 ml santan (2 bungkus kara tambahkan 70 ml air)
- 50 gr margarin cairkan
- 1 sdt garam
- 20 gr susu bubuk
- 1 sdt ragi instan 1 sdt pasta pandan
Cara membuat:
- Lumatkan tape singkong campur dengan bahan lainnya terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi, santan.
- Blender sampe halus tambahkan pasta pandan blend kembali setelah halus tambahkan margarin cair dan garam.
- Aduk kembali dengan spatula hingga rata tutup adonan dgn serbet bersih diamkan satu jam.
- Panggang dalam cetakan kue lumpur yang sudah dioles tipis margarin panggang dengan api kecil tutup balikan panggang kg hingga matang.
- Kalau sudah diangkat oleskan margarin kuenya dan siap dihidangkan.