7 Resep Camilan Isi Keju Lumer Enak dan Mudah, Cocok untuk Ide Jualan

Camilan berisi keju yang lumer nan gurih sangat cocok untuk menemani waktu santai Anda bersama keluarga. Selain untuk disantap sendiri, ide resep camilan isi keju lumer ini juga cocok untuk dijadikan ide jualan yang praktis ala rumahan.

Keju tak akan pernah salah untuk digunakan sebagai bahan tambahan berbagai makanan. Tak heran ragam makanan dengan rasa keju amat sangat populer di seluruh dunia. Rasanya yang khas memang akan memanjakan lidah siapa saja.

Saat ini, ada banyak variasi jajanan atau makanan ringan yang memanfaatkan keju sebagai bahannya. Sebut saja cireng isi keju, keju aroma, bitterballen, tape isi keju, dan masih banyak lagi yang lainnya. Berikut ini beberapa resep camilan isi keju lumer pilihan yang telah merdeka.com rangkum dari berbagai sumber. Selamat mencoba!

Resep Camilan Isi Keju Lumer

1. Tape Goreng Isi Keju

Bahan:

500 gr tape singkong, buang sumbunya
2 sdm gula pasir
Keju cheddar/mozarella secukupnya, potong dadu

Bahan Adonan Tepung Basah:

6 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
2 sdm gula pasir
Sejumput garam
½ sdt vanili bubuk
Air secukupnya

Cara membuat:

1. Buang tape dari sumbu-sumbunya. 2. Campurkan dengan gula hingga larut. Kemudian lumarkan dengan garpu.

3. Ambil 2 sdm adonan kemudian pipihkan menggunakan tangan, isi dengan potongan keju.
4. Kepal-kepal membentuk bulatan. Lakukan pada adonan tape yang masih tersisa.
5. Untuk membuat adonan tepung basah, campurkan semua bahan tepung dengan air secukupnya.
6. Usahakan jangan terlalu kental dan terlalu encer.
7. Siapkan minyak panas, celupkan tape ke dalam adonan tepung kemudian goreng. Goreng hingga tape berwarna kuning kecokelatan.
8. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Tape goreng siap dinikmati.

2. Roti Tawar Goreng Isi Keju

Bahan:

4 lembar roti tawar
2 lembar smoked beef
1 sdt margarin
1 butir telur
keju mozarella secukupnya
tepung roti/panir secukupnya
mayonaise secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong dadu smoked beef, tumis sebentar hingga matang dengan sedikit margarin. Angkat.
2. Potong pinggiran roti tawar, belah jadi dua dengan bentuk segitiga. Parut mozarella secukupnya.
3. Tata smoked beef dan mozarella secukupnya di tengah roti, lalu beri sedikit mayonaise.

4. Tekan-tekan pinggiran roti agar tertutup. Lakukan hingga roti habis.
5. Kocok telur, celupkan roti isi ke dalam telur, lalu gulung ke dalam tepung panir secara merata.
6. Goreng hingga matang kecoklatan dan krispi.
7. Sajikan selagi hangat agar kejunya meleleh. Nikmati dengan saus tomat atau saus sambal.

3. Bitterballen Keju Lumer

Bahan:

300 g kentang
200 g keju mozarella
120 ml susu cair full cream
1 sdm mentega
1 sdm tepung terigu
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 buah bawang bombay
minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

1 butir putih telur
tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci bersih kentang, kukus hingga matang dan empuk. Selagi masih panas, pindahkan ke mangkuk dan lumatkan hingga halus.

2. Cincang bawang bombay. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga matang.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga tercampur. Tuang susu, aduk rata lagi.
4. Masukkan kentang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
5. Aduk rata dan masak hingga adonan padat lembut. Matikan api.
6. Lanjutkan menguleni hingga lembut.
7. Potong-potong kecil keju mozarella, bisa juga diparut. Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella.
8. Bulatkan lagi. Celupkan putih telur lalu balut merata dengan tepung panir. Lakukan hingga habis. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat.
9. Buka selagi masih panas jika ingin kejunya meleleh dan lumer dari dalam. Nikmati selagi hangat.

4. Bola Kentang Isi Keju Lumer

Bahan Kulit:

300 gram kentang kukus, buang kulitnya, haluskan
2 sdm susu bubuk
1 kuning telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm mentega

Bahan Isian:

1 kotak keju mozarella, iris menjadi 20 bagian

Bahan Pelapis:

100 gram tepung panir
2 butir putih telur, kocok lepas

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kulit menjadi satu hingga tercampur rata.
2. Ambil sedikit bahan kulit, bulatkan, pipihkan, letakkan keju di bagian tengah. Buat adonan kembali bulat.
3. Sisihkan, lakukan terus hingga semua adonan habis.
4. Celupkan bola-bola kentang isi keju ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir hingga permukaannya tertutup.
5. Goreng dalam minyak panas memakai api sedang.
6. Goreng hingga kuning keemasan dan matang.
7. Sajikan selagi hangat agar keju meleleh sempurna.

5. Cireng Isi Keju

Bahan:

¼ kg tepung tapioka
1 batang daun bawang (potong tipis)
Garam secukupnya
4 siung bawang putih (haluskan)
Keju cheddar (potong balok kecil)

Cara Membuat:

1. Ambilah 3 sdm tepung tapioka, larutkan dengan 300 ml air dan bawang putih halus.
2. Masak hingga adonan berubah menjadi lebih kental. Matikan kompor.
3. Campurkan tepung yang tersisa dengan adonan yang telah dimasak. Masukkan pula garam dan daun bawang.
4. Buatlah adonan menjadi kalis. Kemudian ambil 1 sdm adonan, pipihkan dan letakkan keju sebagai isiannya. Lakukan pada adonan yang tersisa.

5. Goreng cireng dengan minyak tidak terlalu panas beberapa menit, kemudian goreng dengan api sedang.
6. Sajikan cireng isi keju dengan sambal rujak.

6. Tahu Isi Keju

Bahan:

400 gram tahu putih, hancurkan
100 gram keju cheddar, parut
putih telur
tepung roti
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Bagi dua tahu yang telah dihancurkan, satu bagian 3/4 adonan (adonan I) dan bagian lainnya 1/4 adonan
2. Campurkan 1/4 adonan tahu dengan keju hingga rata (adonan II)
3. Pipihkan adonan I dan bungkus adonan II dengan adonan I.
4. Celupkan dalam putih telur dan gulingkan pada tepung roti. Diamkan setidaknya 5-10 menit.
5. Panaskan minyak dan goreng di atas api kecil hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan
Sajikan hangat lebih mantap.

7. Cimol Isi Keju

Bahan-Bahan:

16 sdm tepung tapioka
6 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
250 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt lada bubuk
keju secukupnya, potong dadu kecil

Cara membuat:

1. Didihkan air bersama bawang putih halus, garam, lada, dan penyedap rasa.
2. Siapkan wadah. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu.
3. Tuang air yang sudah mendidih ke campuran tepung. Aduk sampai rata.
4. Setelah adonan dingin, bentuk adonan bulat-bulat, beri isian keju.

5. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
6. Siapkan panci berisi minyak goreng.
7. Masukkan cimol ke dalam minyak goreng yang masih dingin.
8. Nyalakan api. Goreng cimol dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.