Resep Cimol Kuah Gurih dan Pedas, Cocok untuk Camilan Saat Hujan
Jika tertarik, terdapat beberapa resep cimol kuah gurih dan pedas yang bisa menjadi pilihan Anda. Dengan beberapa resep ini, tentu Anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan lain sesuai selera. Mulai dari telur, tahu, hingga potongan daun bawang dan seledri. Meskipun termasuk camilan, namun sajian cimol kuah ini cuk
Cimol merupakan salah satu camilan ringan khas Sunda yang sangat populer dan banyak digemari masyarakat. Sebutan cimol berasal dari singkatan aci digemol, yaitu camilan tepung yang dimasak dengan bentuk bulat-bulat. Camilan ini mempunyai cita rasa gurih dan tekstur kenyal yang nikmat.
Cimol biasanya disajikan dengan beragam bumbu menarik. Mulai dari bumbu jagung manis gurih, bumbu cabai bubuk, hingga saus sambal pedas yang menggugah selera. Selain dengan berbagai macam bumbu, cimol juga kerap disajikan dengan kuah kaldu gurih yang lezat.
-
Bagaimana cara membuat Kue Goreng Gadong? Parut ubi kayu, saring dengan kain tipis atau dengan saringan tepung, endapkan air tepung sekitar 5 menit, buang airnya dan masukkan pati kedalam parutan ubiTaburi garam secukupnya, pipihkan dengan tangan, lalu masukkan irisan gula merah ke dalam dan bulatkanTerakhir, goreng dengan api sedang, tunggu sampai warna kecokelatan dan angkat.
-
Bagaimana cara membuat cilok goang? 1. Campur tepung terigu, tapioka, bumbu halus, daun bawang, garam, dan penyedap rasa. Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk perlahan sampai adonan kalis. 2. Ambil adonan, bentuk bulatan sebesar kelerang. Lakukan sampai adonan habis. 3. Rebus air, tuang sedikit minyak goreng. Masukkan cilok, masak sampai mengapung dan matang merata. Angkat dan sisihkan 4. Kuah: haluskan semua bumbu. Tumis sampai harum, tuang air secukupnya sampai merendam cilok. Tambahkan daun bawang, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. 5. Masukkan cilok. Masak sampai mendidih dan kuah mengental. Angkat. Sajikan cilok goang.
-
Bagaimana cara membuat cimol yang renyah? Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng cimol hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
-
Bagaimana cara membuat Jenang Gempol? Bubur sumsum terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan dan gula merah. Sementara itu gempol beras terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan air, lalu dibentuk bulat-bulat dan dikukus.
-
Bagaimana cara membuat jamu godogan? Cuci bersih jahe, kunyit, temulawak, serai dan juga daun salam.Geprek jahe sampai lunak.Campurkan semua bahan ke dalam satu wadah, lalu rebus dengan 4 liter air.Rebus jamu sampai air menyusut ½ dari air rebusan awal.Jamu siap dinikmati (tambahkan madu atau gula madu jika ingin terasa lebih manis).
-
Bagaimana cara membuat Capcay Goreng? Cara membuat:1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai.2. Masukkan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang.3. Beri air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, garam, lada. Aduk-aduk hingga kuah mendidih, masukkan maizena, aduk-aduk.4. Masukkan sawi, kembang kol, aduk-aduk.5. Tes rasa. Masukkan minyak wijen. Angkat.6. Capcay goreng siap disajikan.
Sajian cimol kuah ini sangat cocok disantap sebagai camilan ringan di sore hari. Terlebih di musim hujan seperti sekarang ini, menyantap hidangan kuah hangat tentu dapat membantu menghangatkan tubuh dan tenggorokan. Jika tertarik, terdapat beberapa resep cimol kuah gurih dan pedas yang bisa menjadi pilihan Anda.
Dengan beberapa resep ini, tentu Anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan lain sesuai selera. Mulai dari telur, tahu, hingga potongan daun bawang dan seledri. Meskipun termasuk camilan, namun sajian cimol kuah ini cukup mengenyangkan sehingga bisa mengobati rasa lapar sementara hingga waktu makan malam tiba.
Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep cimol kuah gurih dan pedas bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Cimol Kuah Gurih dan Pedas
Cimol Kuah Gurih
Bahan:
- 520 gram tapioka
- 40 gram terigu, garam secukupnya, kaldu jamur secukupnya
- 800 ml air
- Daun bawang secukupnya iris-iris, 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
- 10 buah cabe keriting, 5 buah cabe rawit, bisa ditambah jika ingin lebih pedas
- 1 sdt maizena larutkan dengan air
Cara membuat:
- Campur tepung tapioka, terigu, garam dan kaldu jamur, masak air hingga mendidih, lalu tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung, lalu koreksi rasa.
- Aduk adonan hingga adonan bisa dibentuk bulat-bulat.
- Taruh minyak goreng pada wajan, masukkan adonan cimol yang sudah dibulat-bulatkan ke minyak yang masih hangat, agar ketika tidak meledak.
- Masak hingga matang, angkat tiriskan.
- Buat kua, haluskan semua cabe dan duo bawang, ulek hingga halus.
- Tumis bumbu halus kuah dan daun bawang serta daun jeruk hingga harum, lalu beri air secukupnya, jangan lupa beri garam dan kaldu jamur. Lalu masukkan larutan maizena, cek rasanya. Matang, angkat, dan sajikan.
Cimol Kuah Simple
Bahan:
- Tepung kanji secukupnya
- Tepung trigu secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- Secukupnya royco
- Secukupnya garam
Bahan kuah:
- 1/2 tetelan sapi
- 5 biji kemiri
- Secukupnya merica pala
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Seledri untuk taburan
Cara membuat:
- Haluskan bumbu untuk cimol terus beri air panas lalu aduk dulu siramkan kan ketepung sedikit demi sedikit sampe kalis. Setelah itu bentuk cimol sesuai selera lalu goreng diminyak yang belum panas dengan api sedang biar matang merata. Setelah matang angkat dan tiriskan
- Untuk kuah, rebus tetelan sapi sampai benar-benar empuk, setelah itu masukan bumbu kuah yang sudah dihaluskan. Tes rasa, matang, angkat dan sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.
Resep Cimol Kuah Lezat Menggugah Selera
Cimol Kuah Telur
Bahan:
- 6 sdm tepung tapioka
- 1 telur
- 1 bawang putih
- 1 daun jeruk
- 400 ml air
- Sesuai selera cabe bubuk
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya air mendidih
Cara membuat:
- Campurkan tepung tapioka dengan 1/2 sdt kaldu bubuk, beri air mendidih sedikit demi sedikit hingga kalis, bentuk kecil-kecil seperti Boba.
- Cincang bawang putih dan iris tipis daun jeruk.
- Goreng bawang putih hingga kecoklatan, masukan daun jeruk.
- Masukan air dan cimol Boba, masak hingga matang, lalu masukan telur dan bumbui dengan cabe bubuk dan kaldu bubuk, masak hingga telur matang. Sajikan.
Baso Cimol Kuah Seblak Praktis
Bahan:
- Secukupnya cilok instan (yang sudah jadi)
- Secukupnya cimol instan (yang sudah jadi)
- Secukupnya tahu aci instan (yang sudah jadi)
- Secukupnya batagor mini instan (yang sudah jadi)
Bahan kuah seblak:
- 10 buah cabe rawit merah
- 4 buah cabe merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa ayam
- 1 sdt cabe bubuk
- 1 liter air
Bahan pelengkap:
- 1 buah jeruk limau
- Secukupnya bawang goreng
- 1 bawang daun bawang (iris tipis)
Cara membuat:
- Siapkan semua bahannya buat adonan cilok, cimol, tahu aci, dan batagor mini.
- Haluskan bumbu kuah lalu tumis tambahkan airnya masukan cilok yang telah direbus & cimol, tahu aci juga batagor mini yang telah digoreng.
- Setelah mendidih dan matang angkat sajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng dan perasan jeruk limau.