Resep Kue Putri Mandi yang Lezat dan Lembut, Mudah Dibuat
Kue putri mandi merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang mulai langka di pasaran. Kue yang berbahan dasar ketan dengan isian unti ini memiliki cita rasa lezat dan lembut.
Kue putri mandi merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang mulai langka di pasaran. Kue yang berbahan dasar ketan dengan isian unti ini memiliki cita rasa lezat dan lembut.
Dinamakan kue putri mandi karena biasa dihidangkan lengkap dengan siraman vla santan yang diibaratkan mandi. Tak hanya memiliki cita rasa manis, bahan pembuatan kue ini juga mudah didapatkan. Untuk itu, tidak ada salahnya jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.
-
Di mana resep makanan tradisional Indonesia ini ditemukan? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Siapa yang merekomendasikan resep kue kurma ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep kue kurma berbagai varian, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Apa saja kue tradisional khas Indonesia yang dibuat oleh Chef Martin Praja? Berikut ada resep camilan kue tradisional khas Indonesia yang dibuat oleh chef Martin Praja. Cara membuatnya sangat mudah, dan bahan yang digunakan juga banyak dijual murah di pasaran. Penasaran apa saja? Yuk simak selengkapnya.
-
Bagaimana proses pembuatan Kerupuk Bangreng Sumedang yang masih tradisional? Udin menambahkan, pembuatannya masih tradisional. Mula-mula adonan tapioka diuleni, lalu dimasukkan ke mesin cetak.
-
Bagaimana cara memasak Kue Rangi? Cara memasaknya juga tidak seperti kue pada umumnya, karena Kue Rangi dibuat menggunakan kayu bakar.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
Bagi Anda yang penasaran dengan rasa kue putri mandi, dapat membuatnya sesuai selera. Berikut beberapa resep kue putri mandi yang merdeka.com lansir dari Fimela:
Resep Kue Putri Mandi yang Lembut
©Creative Commons/Midori
Bahan A:
• 1,5 kg tepung ketan
• 3 gelas air
• pewarna makanan secukupnya
Bahan B:
• 1/2 kg gula pasir
• 1 buah kelapa, diparut
• sejumput garam
Bahan C:
• 65 ml santan kelapa kental
• 1 gelas air
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
• sejumput garam
Cara Membuat:
1. Campur tepung ketan, air, dan pewarna. Uleni.
2. Untuk membuat bahan isian, campur semua bahan B di wajan. Masak sampai kelapa matang dan gulanya menyatu.
3. Panaskan kukusan.
4. Bentuk adonan tepung ketan bulat-bulat. Beri isian kelapa.
5. Kukus selama sekitar 10 menit. Angkat dan biarkan dingin.
6. Rebus santan dan air sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga tercampur rata.
Resep Kue Putri Mandi
©Creative Commons/Midori
Bahan isian kelapa:
• 100 ml air putih
• 150 gr gula merah, sisir
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sdt garam
• 200 gr kelapa parut
Bahan kulit:
• 250 ml santan
• 1 sdm gula pasir
• 250 gr tepung ketan
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdt pasta pandan
Bahan vla:
• 400 ml santan
• 30 gr tepung beras
• 10 gr tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan air putih, gula merah, daun pandan, dan garam dalam wajan. Masak hingga mendidih dan gula melarut, aduk.
2. Selanjutnya, tambahkan kelapa parut. Matangkan sampai semua bahan terserap dakam kelapa.
3. Campur santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci. Kemudian aduk terus sampai santan menjadi hangat.
4. Dalam wadah terpisah, masukkan tepung ketan dan santan hangat. Setelah diaduk-aduk, uleni dengan tangan bersih sampai adonan bisa dibentuk. Kemudian beri satu sendok teh pasta pandan.
5. Langkah berikutnya, bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Gunakan tangan bersih yang sudah diolesi sedikit minyak.
6. Panaskan panci untuk mengukus sampai air mendidih. Lalu, masukkan loyang dan kukus sedang selama 15 menit.
7. Tambahkan santan, tepung maizena, tepung beras, daun pandan, dan garam. Masak dengan api kecil sampai mengental, angkat.
8. Kue putri mandi siap disajikan.
Resep Kue Putri Mandi Bugis
Bahan kulit:
- 250 gr tepung ketan
- 25 gr tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh air kapur sirih
- 215 ml santan cair hangat
- Pewarna makanan secukupnya sesuai selera’
Bahan isi:
- 200 gr kelapa, parut kasar
- 100 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml air
Bahan saus santan:
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sdt gula
Bahan saus santan:
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sdt gula
Cara membuat:
1. Campur tepung ketan, garam, dan air kapur sirih. Masukkan santan hangat sedikit sedikit sambil diaduk sampai kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan tambahkan pewarna makanan. Aduk rata masing-masing adonan.
2. Masak bahan isi sambil diaduk sampai kering meresap. Bentuk bulat kecil. Sisihkan.
3. Rebus semua bahan sampai mendidih. Sisihkan.
4. Ambil sedikit adonan kulit. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai habis.
5. Rebus dalam air mendidih hingga terapung. Angkat lalu masukkan ke dalam air matang dingin.
6. Ambil selembar plastik tebal, ambil satu tiap-tiap warna, tata berjajar, sela-selanya diberi saus santan.
7. Lipat plastik dan bungkus yang rapi