Resep Siomay Bumbu Kacang yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat
Siomay merupakan salah satu cemilan yang sangat terkenal di Indonesia. Jenis dimsum satu ini hampir bisa ditemukan di berbagai tempat. Rasanya yang gurih dan kenyal, membuat jajanan satu ini sangat digemari oleh semua kalangan.
Siomay merupakan salah satu camilan yang sangat terkenal di Indonesia. Jenis dimsum satu ini hampir bisa ditemukan di berbagai tempat. Rasanya yang gurih dan kenyal, membuat jajanan satu ini sangat digemari oleh semua kalangan.
Secara umum, siomay terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Adapun bahan isi di dalamnya bisa berupa telur atau daging. Banyaknya penjual siomay di berbagai daerah, membuat camilan satu ini hingga kini masih tetap eksis dan selalu berhasil menggugah selera.
-
Bagaimana cara membuat siomay? Bahan untuk isi dicampur dengan tepung tapioka. Di beberapa daerah, siomay tidak selalu dibungkus dengan kulit berbahan tepung terigu (kulit pangsit). Siomay biasanya disajikan dengan beberapa pelengkap seperti telur ayam rebus, kentang, kubis, hingga pare.
-
Bagaimana cara membuat cirambay? Untuk membuat cirambay, aduk rata semua bahan dan tuangkan air sedikit demi sedikit. Jika sudah tidak terlalu panas, uleni adonan dengan tangan hingga adonan bisa digilas dan dibentuk. Bentuk bulatan, lalu gilas tipis. Baluri dengan tepung kanji dan cetak dengan gilingan atau dipotong dengan pisau memanjang.
-
Bagaimana cara membuat Lemang Kantong Semar? Dalam proses pembuatannya, tanaman Kantong Semar yang dipetik batangnya tidak boleh dihilangkan. Hal ini berguna agar tidak bocor dan bisa menampung isiannya. Setelah itu Kantong Semar di cuci hingga bersih. Beras Ketan dicampur dengan air santan dan garam dimasukkan ke dalam Kantong Semar. Lalu dikukus dalam panci hingga matang.
-
Bagaimana cara membuat Rumbah? Tidak menggunakan bumbu kacang Keunikan lainnya dari rumbah adalah tidak adanya bumbu kacang di sajiannya. Ini berbeda dari menu pecel khas Kediri atau Madiun yang banyak memakai kuah kacang dengan rasa yang pedas. Bumbu kacang di sini diganti dengan sambal terasi dan cabai cair, dengan rasa yang tidak terlalu pedas dan dominan asam gurih. Bumbu ini terbilang unik karena walau banyak memakai cabai, tapi rasanya tidak menggigit. Setelah tersaji seluruhnya, isian langsung disiram dengan sambal terasi atau warga setempat biasa menyebutnya sambal asam. Seporsi rumbah sudah bisa langsung dinikmati. Gunakan parutan kelapa Sedikit berbeda dengan varian Indramayu, pecel atau rumbah di Cirebon sambal terasinya memiliki porsi yang lebih sedikit. Penjual biasanya menggantinya dengan parutan kelapa yang diberi sambal terasi kental.
-
Bagaimana cara membuat Karupuak Sinjai? Seperti keripik singkong pada umumnya, singkong mentah diiris-iris tipis lalu digoreng hingga bertekstur renyah. Untuk menambah varian rasa gurih, diberi campuran bawang putih, kunyit, dan garam.
-
Bagaimana cara membuat jamu alang-alang serai? Bersihkan alang-alang, serai, dan pandan sampai bersih. Potong tipis-tipis alang-alang, serai, dan kunyit. Rebus bahan-bahan tersebut dalam air hingga mendidih selama sekitar 10 menit. Setelah tercium aroma harum, angkat dari kompor. Saring cairannya ke dalam gelas dan minumlah jamu alang-alang serai dalam keadaan hangat. Anda bisa menambahkan madu sesuai selera.
Seiring berjalannya waktu, kini banyak ditemukan olahan siomay dengan berbagai varian rasa, salah satunya siomay bumbu kacang. Berikut beberapa resep siomay bumbu kacang yang dilansir dari Brilio:
Resep Siomay Bumbu Kacang Spesial
©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 150 gram daging ayam cincang
- 250 gram tepung kanji
- 150 gram udang cincang
- 2 buah pare, potong jadi 4
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 4 buah bawang merah, haluskan
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 4 buah kentang, rebus lalu potong jadi 4
- 2 butir telur, kocok lepas
- kulit pangsit basah
- 2 sdm kecap ikan
- 3 buah tahu putih, kosongkan bagian tengah lalu potong jadi 4
- 3 butir telur, rebus lalu potong jadi 2
- 1 sdt merica
- 200 gram ikan tenggiri, haluskan
Cara membuat:
1. Campur udang cincang, ayam cincang, dan ikan tenggiri, aduk rata.
2. Tambahkan telur, bawang putih, bawang merah, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir, campur.
3. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sembari diuleni.
4. Ambil satu lembar kulit siomay, isi bagian tengah kulit dengan isian siomay. Lipat sisi-sisinya menghadap ke atas.
5. Isi juga bagian tengah tahu yang sudah dilubangi.
6. Kukus siomay, tahu isi, telur, dan kentang hingga matang.
Resep Siomay Ayam Bumbu Kacang
Bahan:
- 250 gram paha ayam fillet, cincang
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdt gula pasir
- 150 gram tepung sagu
- 1 sdm kecap ikan
- 3 sdt minyak wijen
- 2 sdt garam
- kulit siomay
- 1 sdt merica
- 50 ml air es
- 1 buah tahu putih, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
Cara membuat:
1. Campur paha ayam fillet, tahu putih, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Uleni.
2. Tuang air es perlahan sembari diuleni. Masukkan tepung sagu.
3. Ambil 1 lembar kulit siomay, isi bagian tengah kulit dengan adonan, lalu lipat sisi-sisinya menghadap ke atas.
4. Kukus siomay hingga matang.
Resep Siomay Udang Bumbu Kacang
©2015 Merdeka.com/cariresep.com
Bahan:
- 250 gram daging ayam cincang
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah wortel, cincang kasar
- 125 gram udang cincang
- 125 gram tepung sagu
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 cup kacang tanah goreng
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 gula pasir
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 100 ml air matang
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur udang, daging ayam, bawang bombay, dan bawang putih.
2. Tambahkan wortel, tepung sagu, minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata.
3. Ambil satu lembar kulit siomay, masukkan adonan ke bagian tengah kulit. Lipat setiap sisi kulit siomay menghadap ke atas.
4. Beri wortel cincang di bagian atas siomay
5. Kukus hingga matang.
Resep Siomay Ayam Jamur Bumbu Kacang
Bahan:
- 200 gram ayam cincang
- 1 buah wortel sedang (serut halus)
- 1 butir telur
- 50 gram jamur kuping segar (cincang)
- bumbu penyedap
- 1 siung bawang putih, potong halus
- 1 sendok tepung tapioka
- 1 sendok tepung terigu
- margarin
- kulit pangsit
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali kulit pangsit. Uleni hingga rata.
2. Ambil satu kulit pangsit, masukkan adonan ke bagian tengah.
3. Lipat kulit pangsit. Beri tambahan wortel parut di atasnya.
4. Kukus siomay hingga matang.