Resep Telur Kukus yang Enak dan Sehat, Mudah Dibuat
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Telur biasanya digoreng, direbus, atau diolah menjadi telur dadar. Selain memiliki cita rasa enak dan gurih, telur dadar memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Telur biasanya digoreng, direbus, atau diolah menjadi telur dadar. Selain memiliki cita rasa enak dan gurih, telur dadar memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Melansir dari Healthline, telur sangat kaya akan vitamin B12 dan selenium. Oleh karena itu, beberapa kandungan tersebut dipercaya efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Telur ayam sangat baik dikonsumsi secara rutin dan teratur. Berbagai kandungan di dalamnya mampu memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
-
Mengapa telur rebus sulit dikupas? Saat telur segar dimasak dalam air mendidih, protein dalam bagian putih telur akan segera berikatan dengan membran internal telur karena tingkat pH yang lebih rendah. Hal ini menyebabkan proses pengupasan cangkang telur tanpa merusak bagian dalamnya menjadi lebih sulit. Artinya, semakin segar telur, semakin sulit untuk mengupas cangkangnya.
-
Bagaimana cara menikmati keong rebus? Keong rebus adalah makanan laut yang direbus dengan air garam dan bawang putih. Ada juga yang disajikan dengan bumbu pedas atau kecap. Keong rebus memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih, tak beda jauh dengan siput. Buat menyantapnya, Anda harus menggunakan tusuk gigi untuk mengeluarkan dagingnya dari cangkang.
-
Bagaimana cara membuat singkong rebus kelapa parut? Kupas, cuci bersih dan potong-potong kecil singkongCampurkan kelapa parut dengan garamRebus singkong hingga matang dan empukKukus kelapa parut selama 15 menit, angkatCampurkan atau urap singkong dengan kelapa parut
-
Apa yang dimaksud dengan pisang rebus? Namanya tentu tidak asing, pisang rebus adalah buah pisang yang direbus dalam air hingga matang.
-
Kapan harus menambahkan telur rebus ke rabokki? Masak sampai mie matang dan garatteok cukup empuk, lalu tambahkan telur rebus yang sudah dibelah.
-
Bagaimana cara membuat jamu jahe rebus dengan daun sirih, pandan, dan kunci? Bersihkan daun sirih, kunci, dan jahe. Kupas kulit kunci dan jahe, lalu parut.Didihkan air hingga mencapai titik mendidih, kemudian tambahkan semua bahan. Biarkan mendidih selama 10-15 menit.Angkat campuran tersebut, kemudian tambahkan gula jawa. Ketika aroma mulai tercium, angkat dari api.Saring campuran ke dalam gelas-gelas. Tambahkan gula sesuai selera. Sajikan.
Salah satu olahan telur yang enak dan sehat adalah telur kukus. Saat ini, banyak sekali varian rasa telur kukus yang bisa dibuat sendiri di rumah. Berikut sejumlah resep telur kukus yang enak dan sehat yang merdeka.com lansir dari Cookpad dan Brilio:
Resep Telur Kukus Sederhana
©KOKI
Bahan:
• 2 buah tahu putih yang sedang, bisa 1 tahu cina
• 1 buah tomat, potong kecil-kecil
• Daun kemangi secukupnya
• 1 telur ayam
Bumbu:
• Garam, merica, kaldu bubuk ayam atau jamur
• 1/2 sdt bawang putih halus jika tidak ada cemceman bawang putih
• Kecap asin secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama, cuci tahu terlebih dahulu dengan air agak panas, lalu tiriskan, letakkan pada wadah dan hancurkan tahu putih dengan garpu.
2. Setelah tahu hancur, masukkan telur ayam, lalu bumbu-bumbu.
3. Setelah telur dan bumbu diaduk rata, kemudian masukkan tomat dan daun kemangi.
4. Adonan yang sudah rata, lalu ditaruh di mangkuk. Setelah itu, siapkan dandang dengan tutup yang diberi alas serbet agar air tidak tumpah. Kukus selama 10-15 menit, sampai telur menyatu dengan semua bahan.
5. Hidangkan selagi hangat.
Resep Telur Kukus Cabai Hijau
Bahan:
• 4 buah telur putih, kukus
• Cabai hijau keriting, iris sesuai selera
• 4 buah cabai rawit hijau
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah tomat hijau
• garam, merica, gula, dan kecap sesuai selera
• 100 ml air
Cara membuat:
1. Pertama, kukus putih telur selama 15 menit. Setelah itu, dinginkan dan potong kotak-kotak.
2. Setelah itu, haluskan bawang putih dan merah, tambahkan sedikit tomat jangan sampai lembut.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai dan potongan tomat hijau. Tambahkan 100 ml air.
4. Kemudian bumbui dengan garam, merica, kecap manis, dan gula, aduk rata.
5. Setelah mendidih, tambahkan potongan tahu putih kukus. Tes rasa dan tunggu hingga kuah menyusut.
6. Telur kukus siap disajikan.
Resep Telur Kukus Siram Daging
©2020 Merdeka.com
Bahan:
• 250 gram putih telur, kocok pakai whisk
• 100 ml uht
• 200 ml water
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm maizena
Bahan untuk siraman:
• 100 gr daging giling, cincang
• 2 buah jamur hioko
• 1 ruas jahe, iris
• 1 buah bawang putih cincang
• teri medan secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 buah cabai merah, iris
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap
• 1 sdt gula
• 1 sdt minyak wijen
• 130-150 ml air
Cara membuat:
1. Langkah yang pertama, kocok telur campur semua bahan kukus. Setelah itu, biarkan dingin, lalu potong sesuai selera.
2. Selanjutnya, tumis bawang putih dan jahe sampai harum lalu masukkan teri tumis sampai garing.
3. Setelah itu, masukkan jamur, daging, daun bawang, dan cabai merah.
4. Tumis sampai daging berubah warna.
5. Selanjutnya, masukkan bumbu dan air kecuali minyak wijen, didihkan sampai daging matang.
6. Terakhir, masukkan minyak wijen sesaat akan diangkat. Aduk rata dan siram di atas putih telur kukus.
7. Telur kukus siap disajikan.
Resep Telur Kukus Jamur
Bahan utama:
• 2 buah telur
• 1 Buah jamur shitake, rebus lalu iris
• 500 ml air
Bumbu:
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sdm kecap asin
• Kaldu jamur secukupnya
• 1 batang daun bawang iris.
Cara membuat:
1. Pertama, masukkan ke dalam mangkuk dan campurkan semua bahan utama dan bumbu, kecuali daun bawang dan jamur, dan kocok lepas. Lalu koreksi rasa. Setelah itu saring.
2. Setelah telur disaring, lalu tambahkan 500 ml air.
3. Kukus kurang lebih 15-20 menit. Kemudian tambahkan irisan daun bawang dan jamur. Kukus lagi sekitar 10 menit.
4. Telur kukus jamur siap disajikan.
(mdk/jen)