10 Makanan Khas Balikpapan yang Lezat dan Wajib Dicoba, Simak Ulasannya
Makanan khas Balikpapan ada beraneka ragam macamnya. Mulai dari makanan yang manis hingga bercita rasa gurih tentunya ada di sini.
Sudah tak diragukan lagi jika Indonesia merupakan negara yang kaya dengan unsur budaya dan juga beragam kuliner khas yang sayang untuk tidak dicoba. Sebagai traveler, pastinya jika Anda sedang berlibur, wajib hukumnya menikmati makanan khas kota tersebut.
Salah satu kota yang memiliki banyak makanan khas adalah Balikpapan. Di balik pesona keindahan Balikpapan, maka tak lengkap rasanya jika kita telah jauh-jauh berkunjung ke kota ini lalu tak mencicipi makanan khas Balikpapan yang lezat dan menggugah selera.
-
Apa yang istimewa dari Yogyakarta? Pada zaman pendudukan Jepang, wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta disebut dengan istilah Yogyakarta Kooti.
-
Apa yang dilakukan Kama saat liburan di Yogyakarta? Anak-anak Zaskia Adya Mecca menemukan kebahagiaan dalam hal-hal sederhana seperti jajan gulali dan duduk santai di pinggir jalan.
-
Apa masalah utama yang dihadapi Yogyakarta terkait sampah? Sampah di Yogyakarta ini rasane ora kelar-kelar, ora uwis-uwis (rasanya enggak pernah selesai, enggak ada habisnya). Pertanyaannya, kepiye kok ngene? Gitu kan? Terus muncul timbunan sampah di 14 depo yang ada di kota,
-
Apa bisnis yang dirintis oleh Risma di Yogyakarta? Risma memulai usaha kecil-kecilan dari pre-order di rumah. Dari sinilah Risma mulai mengumpulkan modal sedikit demi sedikit hingga akhirnya memberanikan diri untuk membuka bisnis ramen.
-
Apa yang dinikmati oleh Kasad dan keluarganya di Yogyakarta? Saat sampai di Yogyakarta, ketiganya langsung menikmati kuliner khas kota tersebut. Mereka tampak datang dan menikmati sajian khas dari Yogyakarta yaitu Gudeg.
-
Apa arti dari 'Ya Rahman Ya Rahim'? Secara harfiah, Ya Rahman Ya Rahim berarti "Wahai Yang Maha Pengasih, Yang Maha Penyayang". Dua kata "Rahman" dan "Rahim" secara khusus menggambarkan sifat-sifat Allah yang amat penyanng.
Makanan khas Balikpapan ada beraneka ragam macamnya. Mulai dari makanan yang manis hingga bercita rasa gurih tentunya ada di sini. Namun, agar Anda lebih dapat mengetahui berbagai macam makanan khas Balikpapan, berikut ini merdeka.com telah merangkum berbagai makanan yang khas dari Balikpapan yang wajib Anda coba.
Roti Mantau dan Pisang Gapit
©Cookpad
1. Roti Mantau
Dilansir dari Tokopedia, makanan khas Balikpapan yang pertama adalah roti mantau. Jika kamu hanya tahu roti itu dipanggang, roti mantau ini dibuat dengan cara digoreng. Selain itu, jika roti pada umumnya bercita rasa manis, roti mantau ini justru disajikan dengan saus balado ataupun saus lada hitam yang gurih.
2. Pisang Gapit
Makanan khas Balikpapan yang selanjutnya adalah pisang gapit. Pisang gapit atau pisang jepit ini merupakan makanan khas yang berasal dari Balikpapan yang telah populer dan banyak dikenal orang. Olahan yang berasal dari pisang ini umumnya diproses dengan dibakar lalu dijepit dengan kayu hingga matang.
Pisang gapit sendiri biasanya disajikan dengan siraman saus yang bercita rasa manis yang terbuat dari gula merah, santan, serta potongan buah nangka yang segar.
Bubur Gunting dan Abon Kepiting
©Cookpad
3. Bubur Gunting
Mungkin agak terdengar aneh jika kita mendengar istilah bubur gunting. Namun, makanan khas Balikpapan ini memang diolah dari tepung ketan. Dalam proses pembuatannya, adonan dari makanan ini nantinya digunting-gunting sebelum dimasak dengan rebusan kuah santan serta gula merah.
Citarasa manis yang dihasilkan dari kuliner ini akan paling cocok disantap dalam keadaan hangat.
4. Abon Kepiting
Jika kamu biasanya telah familiar dengan bahan dasar abon yang dibuat dari daging ayam ataupun sapi, makanan khas Balikpapan satu ini memang terdengar asing. Abon yang ada di Balikpapan biasanya diolah dari daging kepiting. Sepertinya hal itulah yang membuat kuliner ini dianggap beda dari abon yang ada kebanyakan.
Cita rasa gurih yang ada dalam makanan ini membuat abon kepiting telah sangat dikenal. Daya tahannya yang juga cukup baik juga menjadikan kuliner ini cocok jadi pilihan buah tangan bagi para pelancong yang tengah berkunjung ke kota ini.
Onde-Onde Ubi Ungu dan Bingka Kentang
©Cookpad
5. Onde-Onde Ubi Ungu
Makanan khas Balikpapan yang selanjutnya adalah onde-onde yang terbuat dari ubi ungu. Bila kebanyakan onde-onde telah mainstream dibuat dari kacang hijau, di Balikpapan kuliner ini menjadi unik karena dibuat dari ubi ungu. Hal itu yang menjadi salah satu ketertarikan wisatawan untuk mencicipi kuliner ini.
6. Bingka Kentang
Makanan khas Balikpapan yang selanjutnya adalah bingka kentang. Disebut demikian karena memang salah satu bahan yang digunakan dalam kuliner ini bahan utamanya adalah dengan menggunakan kentang.
Dengan citarasa asli yang manis, kini bingka kentang juga telah dibuat di dalam berbagai varian mulai dari rasa cokelat, gula merah, hingga pisang dan keju.
Amplang dan Peyek Kepiting
©Cookpad
7. Amplang
Makanan khas Balikpapan yang selanjutnya adalah amplang. Hampir mirip dengan kerupuk, panganan renyah satu ini biasanya terbuat dari bahan dasar ikan seperti ikan tenggiri, gabus ataupun belida yang dicampur dengan tepung sagu.
Tak hanya terkenal dengan renyah dan rasanya yang gurih, amplang saat ini juga semakin menarik dengan adanya citarasa seperti ayam bawang, BBQ, lada hitam serta berbagai citarasa beragam lainnya.
8. Peyek Kepiting
Makanan khas Balikpapan memang identik dengan olahan kepiting. Selain tadi sudah ada abon kepiting, sekarang kuliner khas yang lainnya ada juga peyek kepiting. Biasanya, peyek pada umumnya dibuat dengan isian kacang tanah ataupun kedelai, di Balikpapan sendiri dibuat dengan olahan kepiting.
Tekstur peyek yang renyah serta daging kepiting yang gurih pastinya camilan ini akan cocok disantap jadi lauk ataupun saat berkumpul bersama keluarga.
Nasi Bakar Seafood dan Keripik Iron
©Creative Commons/Cun Cun
9. Nasi Bakar Seafood
Balikpapan memang identik dengan makanan yang berasal dari hasil lautnya. Maka tak heran jika banyak kuliner dari Balikpapan yang juga terbuat dari bahan baku seafood. Dan salah satunya juga adalah nasi bakar Seafood.
Citarasa gurih dan lezat pastinya akan menggugah selera makan kamu. Ditambah dengan udang, ikan ataupun kepiting yang pastinya akan memanjakan lidah.
10. Keripik Iron
Keripik iron merupakan makanan khas Balikpapan yang terbuat dari singkong, yang memiliki tekstur yang sangat renyah serta rasanya yang gurih. Pilihan yang pas jika dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke Balikpapan.