Berani Berubah: Mantan Chef Bintang Lima Beralih Jualan Kue Berbahan Sayuran
Meski begitu, Yuyun tetap menyenangi usaha barunya ini. Dia akan tetap fokus membangun usahanya, karena memang usaha tersebut sesuai dengan passion-nya
Setelah memutuskan keluar dari hotel berbintang, Yuyun memilih membuat kue berbahan dasar sayuran. Kue buatannya justru menambah penghasilan meski di masa pandemi. Kini kue-kue buatannya banyak diminati oleh masyarakat, mulai dari warga lokal hingga para turis.
Awalnya Yuyun melihat anak-anak yang sulit makan sayuran. Alhasil, Yuyun mencoba resep kue dari wortel. Menurut Yuyun, cara ini bisa menambah nafsu makan anak, khususnya sayuran.
-
Bagaimana cara membuat kue kurma bolu? 1. Panaskan panggangan oven, bisa pakai panggangan teflon dengan api sangat kecil saja kemudian oles loyang dengan mentega dan tepung terigu hingga rata. Campur cokelat bubuk dan air hangat. Sisihkan. 2. Masukkan telur, mentega, gula pasir, TBM, vanili dalam wadah. 3. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi, aduk hingga lembut dan berubah hingga sedikit berwarna keputihan.4. Setelah itu campur terigu dan susu bubuk, ayak dan masukkan jadi satu dalam adonan, kemudian masukkan potongan kurma. Aduk satu arah dengan spatula sampai rata.5. Masukkan dalam loyang beri cairan cokelat di tengah loyang kemudian panggang selama 30 menit. Angkat, diamkan sebentar agar bolu tidak lengket dalam loyang. Potong-potong dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus? Dalam artikel berikut ini, kami akan sajikan beberapa resep kue bolu kukus yang bisa Anda coba dirumah.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Bagaimana cara membuat Kue Balok? Kemudian, adonan akan dipanggang hingga matang.
-
Bagaimana cara membuat kue pukis yang empuk dan enak? Siapkan bahan-bahan lalu ayak tepung terigu. Campurkan dengan ragi instan, aduk rata. Kocok telur dan gula sampai kental dan mengental, lalu masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit. Tambahkan santan dan aduk rata. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Kemudian panaskan cetakan kue pukis. Olesi dengan margarin lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis hingga 3/4. Setelah bagian tepinya membeku, taburkan meses di atasnya. Tunggu sampai matang, angkat, dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat rebusan mengkudu? Berikut cara merebus buah mengkudu agar khasiatnya maksimal. 1. Siapkan Beberapa Bahan Rebusan Diperlukan beberapa bahan, yakni dua buah buah mengkudu yang telah matang, 400 ml air, dan madu untuk mengurangi rasa pahitnya.
istimewa
"Saya membuat resep ini berdasarkan dari saya melihat banyak dari masyarakat kita, terutama anak-anak kecil yang kurang menggemari sayuran. Jadi saya berpikir kenapa tidak untuk membuat masyarakat biasa mengkonsumsi sayuran, terutama anak-anak, dengan cara yang berbeda," kata Yuyun.
Yuyun mencoba menjual kue-kue berbahan sayuran di toko-toko di Bali dan kini di Surabaya. Di Bali, kue buatannya justru diminati para turis mancanegara. Menurutnya, kue buatannya pas di lidah mereka. Di toko di Surabaya, kue buatannya justru diminati warga lokal. Mereka penasaran dengan rasa dari kue buatan Yuyun ini.
Yuyun merasa tertantang dengan membuka usaha kue sayuran ini. Menurutnya, banyak perbedaan yang dirasakan saat menjadi chef di hotel berbintang, dengan usaha sendiri. Yuyun harus lebih bekerja keras, menentukan arah usahanya ini.
istimewa
"Lain dengan saya waktu sekarang gini, saya buka usaha ini. Saya harus memikirkan gimana marketingnya. Saya harus memikirkan gimana market yang ada di sekitar saya, kemudian saya harus melakukan belanja sendiri, saya harus melakukan pembukuan sendiri. Semuanya saya lakukan sendiri," kata Yuyun.
Meski begitu, Yuyun tetap menyenangi usaha barunya ini. Dia akan tetap fokus membangun usahanya, karena memang usaha tersebut sesuai dengan passion-nya.
"Saya sudah merasakan bagaimana susah pahitnya menjalankan usaha ini, insya Allah saya tetap bertahan untuk mempertahankan usaha ini," kata Yuyun.
Baca juga:
VIDEO: Bisnis Bengkel Rumahan
Berani Berubah: Sukses dari Usaha Bengkel Mandiri
VIDEO: Banting Setir Jadi Peternak Milenial
VIDEO: Pengusaha Travel Dulu, Jualan Pecel Kemudian
Berani Berubah: Mantan Karyawan Jadi Peternak Milenial
Berani Berubah: Mantan Pengusaha Travel Beralih Jualan Pecel