5 Resep Masakan Jamur Tiram Pedas yang Leazt dan Bikin Nagih
Ada berbagai cara memasak jamur tiram, salah satunya dimasak dengan bumbu pedas. Berikut bagi pecinta pedas, merdeka.com merangkum kumpulan resep masakan jamur tiram pedas yang lezat dan bikin nagih:
Jamur tiram mudah dibudidaya dan mengandung banyak nutrisi. Jamur tiram bisa menjadi salah satu alternatif lauk yang kaya protein sebagai pengganti daging-dagingan. Jamur tiram pun memiliki rasa yang gurih menyerupai daging sehingga cocok dimasak dengan berbagai bumbu.
Jamur tiram atau Pleurotus ostreatus adalah jamur yang memiliki tubuh buah berwarna putih dan bentuk tudungnya setengah lingkaran mirip cangkang tiram. Jamur ini bisa ditemukan di daerah hutan yang sejuk.
-
Bagaimana cara membuat rendang jamur tiram? Suwir-suwir jamur tiram, ukuran sesuai keinginan. Kemudian cuci dengan air mengalair dan rendam dengan air gangat selama 5 menit. Buang air rendaman, peras jamur dan tiriskan.Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan lengkuas menggunakan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan jamur tiram dan tumis bersama dengan bumbu. Masukkan santan, aduk kembali hingga rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, kaldu sapi, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu meresap.
-
Dari mana resep tumis jamur kuping ini didapat? Dilansir dari laman Cookpad, berikut 6 resep kreasi tumis jamur kuping pilihan yang telah kami rangkum.
-
Dari mana sumber resep cireng isi jamur ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep cireng isi jamur, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Bagaimana cara memasak pakcoy siram jamur? Rebus sebentar pakcoy, tata di piring. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan jamur dengan api sedang, aduk-aduk sampai mengeluarkan air. Tuangkan air, beri kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Cek rasa. Beri larutan tepung maizena. Aduk sebentar dan angkat. Siramkan pada pakcoy.
-
Siapa yang membuat resep pakcoy siram jamur? Berikut resepnya dilansir dari briliofood dan berbagai sumber, Kamis (18/7/2024)
-
Dari mana resep jamur merang ini didapat? Berikut sejumlah resep jamur merang yang merdeka.com lansir dari berbagai sumber:
Dilansir dari healthline, jamur tiram mengandung protein vitamin C hingga zat besi yang berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan melindungi dari kerusakan sel.
Ada berbagai cara memasak jamur tiram, salah satunya dimasak dengan bumbu pedas. Berikut bagi pecinta pedas, merdeka.com merangkum kumpulan resep masakan jamur tiram pedas yang lezat dan bikin nagih melansir dari laman brilio:
Tahu Jamur Tiram Pedas
Lihat postingan ini di InstagramAdvertisement
Bahan utama:
- Tahu putih, potong dadu
- Jamur tiram
- Daun bawang
- Bawang goreng
Bumbu halus:
- Cabai rawit merah
- Cabai keriting
- Bawang merah
- Bawang putih
- Tomat
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan tahu dan jamur. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan air hingga semua bahan setengah terendam. Kemudian masukkan garam secukupnya, aduk sebentar. Masak hingga matang dan airnya menyusut.
3. Tahu jamur pedas siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Jamur Tiram Crispy Sambal Hijau
Bahan utama:
- Jamur tiram
- Air
Bahan lapisan tepung:
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr tepung beras
- 4 gr garam
- 1 gr merica
- 5 gr kaldu bubuk
- 2 gr ketumbar bubuk
- 3 gr baking powder
Bahan sambal hijau:
- 180 gr cabai keriting hijau
- 8 buah cabai rawit hijau
- 1/2 bonggol bawang putih
- 6 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Air jeruk nipis atau cuka
- 2 sdm gula pasir
- 4 sdm minyak
Cara membuat:
1. Balurkan jamur dengan tepung, kemudian celupkan ke dalam air dan balurkan ke tepung lagi.
2. Goreng di minyak panas hingga kecokelatan. Setelah matang, tiriskan.
3. Buat sambal dengan kukus semua bahan sambal hijau selama 8 menit.
4. Angkat dan ulek lembut bawang. Kemudian ulek kasar cabai.
5. Goreng semua bahan sambal dengan 4 sdm minyak hingga harum. Sajikan dengan jamur tiram crispy.
Tumis Jamur Tiram Pedas
Lihat postingan ini di Instagram
Bahan utama:
- 500 gr jamur tiram, cuci bersih dan suwir-suwir
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
Bumbu lain:
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Sangrai jamur hingga mengeluarkan air, aduk sesekali hingga air menyusut dan jamur mulai berubah kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Lalu masukkan jamur, bumbui dengan kecap manis, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk hingga merata.
3. Masak hingga jamur agak kering, lalu angkat dan sajikan.
Pepes Jamur Tiram Pedas
Bahan:
- 400 gram jamur tiram
- 1 ikat kemangi
- 1 cangkir air
- Minyak
- Daun pisang
- Tusuk gigi
- Air
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 15 buah cabai merah keriting
- 4 butir kemiri bakar
- 15 cabai rawit
- 2 buah tomat
- 1,5 sdt kunyit bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu jamur bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur, lalu peras airnya dan suwir-suwir.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tambahkan air dan masak hingga air menyusut. Masukkan jamur, aduk rata hingga jamur layu. Angkat.
3. Campurkan jamur dengan daun kemangi. Bagi menjadi 4 bagian. Didihkan air untuk mengukus.
4. Bungkus pepes dengan daun pisang. Semat dengan lidi dan kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan.
Jamur Tiram Pedas Suwir
Lihat postingan ini di Instagram
Bahan:
- 500 gram jamur tiram
- Air panas secukupnya
- ½ sdt garam
- 2 buah cabai merah besar
- 3 batang daun bawang
- Minyak goreng secukupnya
- 200 ml air putih
Bumbu halus:
- 2 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 buah cabai merah besar
- 8 buah cabai merah keriting
Bumbu penyedap:
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu ayam
- 1 sdm saus tiram
- 1-2 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur kemudian suwir-suwir. Siram menggunakan air panas jika sudah dingin bisa diremas supaya jamurnya layu kemudian peras buang airnya. Lakukan hingga semua air panas habis dan jangan lupa diperas hingga kering.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Iris cabai merah besar dan bawang daun.
4. Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak. Masukkan jamur, 200 ml air putih dan semua bumbu penyedap. Masak hingga kadar air sedikit menyusut, terakhir masukkan irisan cabai merah besar dan daun bawang masak lagi hingga cabai dan daun bawang layu atau sampai kadar air kering.
5. Angkat dan sajikan.