Benarkah mentega lebih aman dari margarin?
Mentega vs margarin, mana yang lebih aman untuk tubuh?
Selama ini masih banyak masyarakat yang bingung ketika disuruh memilih margarin atau mentega. Bahkan ada yang menganggap keduanya sama. Sebenarnya keduanya berbeda. Untuk mengetahui perbedaan margarin dan mentega lebih jauh, simak ulasannya seperti dilansir Reader Digest Asia.
Margarin terbaik yang dibuat dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Margarin murah mengandung minyak sawit, lemak sapi dan lemak babi.
Namun, baik teksturnya lembut atau keras, margarin tidak mengandung lemak sebanyak mentega, sekitar 80 persen dari keseluruhan.
Meskipun margarin tidak mengandung kolesterol, lemak trans di dalamnya bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat.
Mentega adalah produk alami, dengan tidak ada pengemulsi, zat pewarna atau bahan pengawet yang biasa digunakan dalam pembuatan margarin.
Tingginya jumlah lemak jenuh berhubungan dengan tingginya kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan beberapa kondisi, misalnya penyakit jantung.
Meskipun tinggi lemak jenuh daripada margarin, jika Anda menggunakannya hanya sesekali dan hemat, tidak ada alasan untuk menggunakan mentega untuk diet Anda sepenuhnya. Konsumsi mentega yang tepat akan memberikan manfaat bagi tubuh karena kaya vitamin A, D dan E.
Jadi mana yang lebih Anda sukai? Margarin atau mentega?
Baca juga:
5 Makanan sehat yang kaya manfaat pada tubuh
Brokoli, sumber protein terbaik untuk vegetarian
Menu sarapan sehat dari berbagai belahan dunia
6 Alasan penting untuk makan blueberry
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Bagaimana cara memasak makanan sehat tapi tetap lezat? Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk menghasilkan hidangan yang lezat.
-
Apa definisi dari lemak sehat? Lemak sehat atau lemak tak jenuh adalah jenis lemak yang mengandung satu atau lebih ikatan rangkap dua atau rangkap tiga di antara molekul-molekulnya.
-
Makanan apa saja yang baik untuk menjaga kesehatan jantung? Pilih makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.