Cara Mengolah Mengkudu untuk Menurunkan Kolesterol dan Gula Darah
Begini cara membuat minuman penurun kolesterol yang terbuat dari buah mengkudu atau pace.
Mengkudu atau pace telah lama dikenal sebagai buah yang kaya manfaat bagi kesehatan. Meski memiliki rasa pahit dan aroma khas, mengkudu terbukti secara ilmiah mengandung berbagai nutrisi, seperti vitamin A, B kompleks, dan C, serta memiliki sifat antiperadangan, antibakteri, dan antioksidan yang tinggi. Menurut Ketua Umum Perkumpulan Dokter Pengembang Obat Tradisional dan Jamu Indonesia (PDPOTJI), Dr. Inggrid Tania, buah ini juga kaya akan kalium yang berperan penting dalam kesehatan tubuh.
“Mengkudu ini buah yang sangat bermanfaat dan bernutrisi. Kandungan vitamin C banyak, kaya vitamin mineral kalium, sehingga bisa menjadi buah yang menambah nutrisi dari pangan kita sehari-hari,” ujar Inggrid beberapa waktu lalu.
-
Bagaimana cara menurunkan kadar kolesterol? Untuk mencoba menstabilkannya, Anda bisa coba membuat minuman alami ini.
-
Apa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah? Menurut beberapa penelitian, buah dan sayur kaya akan serat dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
-
Kenapa penting untuk menurunkan kadar kolesterol? Kesehatan kolesterol yang baik telah lama menjadi perhatian utama dalam menjaga kesejahteraan tubuh. Dengan gaya hidup modern yang sering kali melibatkan makanan olahan dan tinggi lemak, tingkat kolesterol yang tidak seimbang dapat mengarah pada berbagai masalah kesehatan serius.
-
Kenapa penting untuk menurunkan kolesterol? Kadar kolesterol yang tinggi dan menumpuk dalam pembuluh darah akan meningkatkan risiko terjadinya ragam penyakit. Mulai dari serangan jantung atau bahkan stroke. Ini tentu merupakan kondisi yang sangat banyak ditakuti.
-
Sayuran apa saja yang membantu menurunkan kolesterol? Lalu, apa saja sayuran penurun kolesterol itu? Brokoli Brokoli tinggi serat larut, yang membuatnya menjadi makanan yang sangat baik untuk mengatasi kolesterol tinggi. Sayuran ini sarat dengan banyak nutrisi dan senyawa kaya sulfur yang disebut sulforaphane, yang juga membantu mengurangi kadar trigliserida. Di dalam saluran pencernaan, serat pada brokoli berikatan dengan asam empedu, sehingga memudahkan tubuh kita untuk mengeluarkan kolesterol. Mengonsumsi sayuran kaya serat juga akan membantu kita untuk menahan diri agar tidak makan berlebih sehingga menurunkan kadar trigliserida dalam tubuh.
-
Apa itu kolesterol? Dilansir dari situs Halodoc, kolesterol adalah lemak yang diproduksi tubuh dan bisa juga berasal dari makanan hewani. Senyawa tersebut memiliki peran membantu tubuh memproduksi vitamin D, sejumlah hormon dan asam empedu untuk mencerna lemak.
Manfaat Mengkudu bagi Kesehatan
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa mengkudu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total, meningkatkan kolesterol baik (HDL), serta menurunkan gula darah, menjadikannya pilihan tepat bagi penderita diabetes atau kolesterol tinggi.
Namun, Inggrid menegaskan bahwa mengkudu bukanlah pengganti pengobatan medis utama untuk diabetes, hipertensi, atau kolesterol. Konsumsi mengkudu lebih berfungsi sebagai pendukung untuk meningkatkan efektivitas pengobatan dan mencegah komplikasi. "Terpenting, menyampaikan ke dokter yang memeriksa bahwa juga mengonsumsi buah mengkudu," jelasnya.
Cara Mengolah Mengkudu Sebagai Minuman dan Makanan
Untuk mendapatkan manfaat optimal dari mengkudu, ada beberapa cara mengolahnya yang mudah dilakukan:
Jus Mengkudu
Membuat jus adalah cara paling umum untuk mengonsumsi buah mengkudu.
Ambil satu buah mengkudu matang (kulitnya berwarna kekuningan dan lunak).
Tambahkan 250 ml air putih, dan jika perlu, tambahkan sedikit garam untuk mengurangi rasa pahit.
Blender hingga halus.
Jus ini cukup untuk dua gelas dan bisa dikonsumsi sepanjang hari dengan jeda waktu. Untuk mengurangi rasa pahit, Anda dapat menambahkan buah lain seperti apel atau jeruk.
Mengkudu Dipotong-potong
Beberapa orang mengonsumsi mengkudu dengan cara memotong-motong buahnya, lalu menaburkan sedikit garam untuk mengurangi rasa mual. "Buah ini sering disebut vomit fruit karena bisa memicu mual atau muntah," jelas Inggrid.
Campuran dengan Buah Lain
Mengombinasikan potongan mengkudu dengan buah lain adalah alternatif lain untuk membuat rasa lebih enak.
Efek Samping dan Batas Konsumsi Mengkudu
Menurut Inggrid, efek samping mengonsumsi mengkudu jarang terjadi jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. Namun, konsumsi berlebih dapat menyebabkan mual, muntah, atau sakit kepala.
Batas aman konsumsi mengkudu adalah satu buah per hari. Hindari mengonsumsi hingga tiga buah dalam sehari untuk mengurangi risiko efek samping.
Konsultasikan selalu dengan dokter sebelum menambahkan mengkudu ke dalam pola makan, terutama jika Anda sedang menjalani pengobatan medis tertentu. Dengan pengolahan yang tepat, buah mengkudu dapat menjadi pelengkap sehat dalam upaya menjaga kadar kolesterol dan gula darah tetap terkendali.