Demi Kesehatan, Hindari Konsumsi Sushi dengan Daging Ikan Mentah
Sushi terutama dengan bahan bakar ikan merupakan salah satu makanan yang kini jadi favorit banyak orang. Namun sayangnya konsumsi makanan mentah seperti ini bisa menyebabkan masalah kesehatan.
Sushi terutama dengan bahan bakar ikan merupakan salah satu makanan yang kini jadi favorit banyak orang. Namun sayangnya konsumsi makanan mentah seperti ini bisa menyebabkan masalah kesehatan.
Selama ini, sushi dianggap sebagai makanan sehat karena memadukan protein, mineral, vitamin, dan sejumlah nutrisi lain. Sushi juga memiliki kandungan lemak omega-3 yang bisa menjaga kesehatan tubuh.
-
Bagaimana cara mendapatkan nutrisi penting untuk kenari? Pakan yang tepat untuk burung kenari harus mengandung beberapa nutrisi penting, seperti protein, lemak, vitamin, mineral, dan air.
-
Apa yang dimaksud dengan kucing muntah makanan? Muntah adalah gangguan kesehatan umum yang biasanya terjadi akibat adanya masalah pencernaan. Saat mengalami gejala ini, kucing akan mengeluarkan makanan yang telah dikonsumsi melalui mulut.
-
Bagaimana proses memasak memengaruhi kandungan nutrisi kentang dan ubi jalar? Memasak untuk Kesehatan Makanan yang direbus cenderung lebih sehat karena mempertahankan lebih banyak nutrisi daripada metode memasak lainnya. Memilih antara kentang dan ubi jalar sebenarnya bukan masalah besar, asalkan cara memasaknya diperhatikan. Kentang panggang lebih sehat daripada kentang goreng, dan ubi jalar rebus lebih baik daripada ubi goreng.
-
Kapan nafsu makan meningkat? Saat cuaca seperti ini, nafsu makan sering kali meningkat dan kita jadi ingin ngemil terus-menerus.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Dimana kita bisa mendapatkan nutrisi penting untuk sarapan? Berikut adalah nutrisi utama yang harus ada dalam menu sarapan sehat: Karbohidrat: Karbohidrat adalah sumber utama energi bagi tubuh kita.
Namun seperti uang koin, selalu terdapat dua sisi yang berbeda. Kendati memiliki sejumlah manfaat sehat yang tak dapat dihindari, namun juga terdapat bahaya yang terkandung terutama dari bahan ikan mentah.
Dilansir dari Medical Daily, sebuah investigasi menemukan bahwa sushi yang berbahan dasar ikan mentah mungkin mengandung bakteri dan parasit yang berbahaya. Pemrosesan makanan yang tak tepat dapat meningkatkan risiko dari kontaminasi.
Sebuah penelitian terbaru mempelajari bahwa dari 23 restoran Portugal yang menggunakan ikan mentah, sebanyak 64 persen terkontaminasi dengan mikroorganisme berbahaya. Hal ini bisa jadi pertanda adanya bahaya dari konsumsi ikan mentah ini.
Untuk menghindari risiko keracunan makanan, pilih restoran sushi yang cukup besar dan terkenal serta mempraktikkan penanangan makanan yang tepat. Penanganan yang tepat ini bisa mengurangi risiko kontaminasi. Walau begitu, sebaiknya tetap hindari konsumsi daging ikan mentah.
Wanita hamil, anak-anak, orang tua, serta mereka yang memiliki sistem imun lemah sebaiknya tetap menghindari sushi yang dibuat dari ikan mentah.
"Ikan mentah tidak memberikan tambahan manfaat kesehatan dibanding ikan yang dimasak, sehingga tak layak untuk mempertaruhkan risiko kesehatan dan kontaminasi dari mengonsumsinya secara mentah," jelas Lauri Wright, PhD dari University of South Florida.
Wright menyebut bahwa tingginya risiko masalah penyakit yang disebabkan makanan ini bisa menyebabkan penyakit parah dan membahayakan nyawa. Hal ini terutama bisa muncul dari ikan mentah, kurang matang, atau kerang.
Selain itu terdapat juga sejumlah orang yang disebut Wright sebaiknya tidak mengonsumsi jenis ikan ini.
"Orang-orang ini termasuk mereka dengan sistem kekebalan tubuh kurang baik, bermasalah dengan asam lambung, wanita hamil, balita, anak-anak dan orang tua. Konsumsi ikan mentah dan kerang tidak disarankan untuk orang dengan risiko tinggi, Jika kamu termasuk dalam kategori ini, masaklah ikan dan kerang secara seksama," tandasnya.
Baca juga:
Pilih Metode MPASI pada Anak, Perhatikan Sejumlah Hal Berikut Ini
10 Makanan yang Memiliki Dampak Buruk Terhadap Otak
Benarkah Air Mineral Kemasan Bisa Kedaluwarsa?
Tanpa Kafein, 5 Minuman Ini Bisa Bantu Buat Pagimu Jadi Bersemangat
Jenis yang Dipilih Ketika di Kantor Bisa Tentukan Sehat Tidaknya Pola Makanmu
Konsumsi Keripik Kentang Bisa Sebabkan Sejumlah Masalah pada Ibu Hamil