Hati-hati, kebanyakan makan lemak bisa rusak indera penciuman!

Jangan sampai Anda tidak bisa mencium aroma makanan karena kandungan lemak di dalam tubuh

Sudah banyak penelitian yang mengatakan bahwa mengonsumsi makanan tinggi lemak mampu meningkatkan kolesterol, darah tinggi, obesitas, dan serangkaian penyakit mengerikan lainnya. Walaupun efek dari pola makan tersebut baru terasa dalam beberapa tahun, nyatanya ada banyak efek negatif lain dari mengonsumsi makanan tinggi lemak yang bisa Anda rasakan dalam waktu dekat.

Sebuah penelitian yang dilansir dari cbsnews.com, mengonsumsi tinggi lemak bisa merusak sensitivitas indera penciuman Anda.

Dalam penelitian yang diterbitkan di Journal of Neuroscience ini para peneliti memberi makan sekelompok tikus dengan makanan tinggi lemak setiap hari selama 6 bulan. Dan ketika para peneliti memperkenalkan bau baru untuk melihat bagaimana reaksi tikus, tikus tersebut tidak bisa mengenalinya dengan segera sebab terjadi gangguan kemampuan indera penciuman mereka.

"Jumlah neuron yang bertanggung jawab untuk mengenali bau atau aroma tertentu pada tikus tersebut berkurang hingga 50%. Akibatnya mereka tidak bisa mengenali aroma dengan baik," kata penulis penelitian ini Debra Ann Faddol, profesor ilmu biologi di Florida State University. "Hal ini bisa terjadi sama dengan tubuh manusia. Sebab tikus dan manusia mempunyai struktur DNA yang sama."

Lebih lanjut, kini Faddol juga berencana untuk melakukan penelitian apakah makanan dengan zat gula yang tinggi akan memiliki efek negatif yang sama pada indera penciuman atau tidak.