Jangan konsumsi 6 makanan ini saat mentah!
Makanan berikut ini mengandung racun yang tak akan hilang sebelum dimasak.
Ada banyak makanan yang menyehatkan jika dikonsumsi mentah-mentah. Namun tak semua makanan menyehatkan dan aman dikonsumsi secara mentah. Bahkan jika makanan itu mengandung nutrisi dan protein yang melimpah, namun sebaiknya tak serta-merta mengonsumsi sayur atau buah secara mentah.
Berikut adalah beberapa makanan yang tak aman dikonsumsi secara mentah dan sebaiknya dimasak terlebih dahulu, seperti dilansir oleh Boldsky (05/12).
1. Ayam
Daging ayam tak boleh dikonsumsi langsung dalam keadaan mentah. Daging ayam dipenuhi oleh bakteri yang harus dihilangkan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Untuk menghilangkan bakteri daging ayam harus dikonsumsi dengan panas 165 derajat. Makan ayam mentah bisa merusak usus Anda.
2. Terung
Terung mengandung zat yang disebut solanine. Solanine bisa meracuni sistem saraf dan usus. Beberapa gejalanya adalah mual, kram perut, pusing, dan diare. Karena itu terung sebaiknya dimasak dulu, baik direbus, dibakar, atau lainnya, sebelum dikonsumsi.
3. Kentang
Meski kentang mengandung banyak nutrisi, namun jangan pernah mengonsumsi sayuran ini secara mentah. Dalam kentang terdapat zat beracun bernama chaconine yang bisa membunuh Anda. Kentang yang masih berwarna hijau sebaiknya tak dikonsumsi mentah, begitu juga yang masih mengandung warna hijau di dalamnya.
4. Buncis
Jangan pernah mengonsumsi buncis secara mentah. Di dalamnya terdapat cyanogenic glycoside yang merupakan asam amino beracun. Untuk menghilangkan zat beracun ini, buncis perlu dimasak atau direndam dan dibersihkan terlebih dahulu.
5. Kacang merah
Kacang merah juga sebaiknya tak dikonsumsi secara mentah. Kacang merah mengandung zat berbahaya yang bernama lectin dan bisa membuat Anda merasa mual atau pusing selama beberapa jam.
6. Bagian dalam buah
Ketika Anda membuka buah apel dan pir, di dalamnya terdapat bagian tengah yang lembut dan tampak bisa dimakan. Namun jangan makan bagian itu. Bagian tersebut mengandung zat bernama amygdalin yang tak baik untuk kesehatan.
Itulah beberapa makanan yang sebaiknya tak dikonsumsi saat masih mentah. Makanan di atas perlu dimasak dan dibersihkan terlebih dahulu agar aman untuk dikonsumsi.
Baca juga:
Blueberry, si biru yang ampuh cegah diabetes dan kanker!
Makan 10 porsi tomat seminggu ampuh cegah kanker prostat!
4 Makanan ini bikin tidur lebih nyenyak!
Berkat madu, pria ini berhasil sembuh dari kanker paru-paru!
Bawang putih dan brokoli bantu sistem imun lawan kanker!
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Makanan apa saja yang baik untuk menjaga kesehatan jantung? Pilih makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
-
Kenapa serat penting buat kesehatan pencernaan? Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan meningkatkan pergerakan usus. Konsumsi serat yang cukup dapat mencegah atau mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit, karena serat menambah volume tinja dan mempercepat proses pengeluarannya.
-
Di mana kita bisa menemukan sumber lemak sehat? Jenis lemak sehat tak jenuh ganda adalah lemak omega-3 umumnya ditemukan pada ikan, terutama ikan berminyak. Sementara itu, lemak omega-6 dapat ditemukan di beberapa minyak seperti safflower dan minyak kedelai, bersama dengan beberapa kacang, termasuk kacang brazil.