5 Oseng Buncis yang Lezat, Cepat dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Menu Sahur
Berikut merdeka.com merangkum beberapa rekomendasi resep oseng buncis yang lezat dan mudah dibuat melansir dari fimela.com:
Buncis merupakan sumber karbohidrat sehat, protein, serat, dan mikronutrien yang murah, serbaguna, dan mudah ditemukan di Indonesia. Buncis juga memiliki rasa yang lezat dan mudah diolah menjadi berbagai masakan.
Olahan buncis di antaranya yaitu bisa hanya direbus, dijadikan oseng ataupun tumis, sebagai pelengkap lodeh maupun sayur bening dan masih banyak lainnya.
-
Kapan Bandara Ngebul di Salatiga mulai ramai? Disebutkan bahwa pendaratan itu banyak berlangsung di medio 1940-an.
-
Di mana Rajif Sutirto bertugas? Ia bertugas bersama dengan Rizky Irmansyah yang terlebih dulu viral beberapa waktu lalu.
-
Mengapa Sate Bumbon dinamai begitu? Nama Sate Bumbon diambil dari bahasa Jawa, yaitu "Bumbon" yang berarti bumbu. Sesuai namanya, makanan ini memang kaya akan rempah-rempah.
-
Bagaimana Sumur Barhut terbentuk? Dilansir Muscat Daily, disebutkan jika sumur neraka ini dibentuk oleh pelarutan batuan gamping. Seperti yang ditemukan wilayah Dhofar, Oman, dan di wilayah Mahra dan Hadramaut, Yaman. Lapisan batuan di gua ini terkikis oleh air tanah yang mengandung garam dan asam. Hal ini kemudian membentuk cekungan dan gua yang dalam setelah beberapa juta tahun.
-
Kapan bintang-bintang mati? Setiap Tahun, Ada Segini Bintang yang Mati di Galaksi Bima Sakti Bintang pun bisa hancur setiap tahunnya dan melakukan "regenerasi". Komposisi bintang di langit terus berganti seiring dengan perkembangan waktu.
-
Bagaimana singa berburu mangsa? Mereka cenderung berburu dengan cara mengejar mangsa dari jarak jauh dan melompat langsung ke arahnya.
Yang paling sering yaitu dimasak sebagai oseng-oseng. Oseng buncis membutuhkan waktu memasak yang sebentar dengan bahan-bahan sederhana serta bisa dikreasikan dengan tahu, tempe, telur, maupun ayam.
Berikut merdeka.com merangkum beberapa rekomendasi resep oseng buncis yang lezat dan mudah dibuat melansir dari fimela.com:
Resep Oseng Buncis Tahu Gurih Pedas
©2022 Merdeka.com
Bahan
- 250 gram tahu putih (potong dadu, goreng setengah matang)
- 200 gram buncis (siangi, potong serong atau panjang sesuai selera)
- 5 siung bawang merah (iris halus)
- 4 siung bawang putih (iris halus)
- 2 buah cabai merah (buang isi, iris serong)
- 7 buah cabai rawit (iris serong)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- 1 buah tomat (belah empat)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai rawit dan lengkuas.
- Jika bumbu sudah matang, tambahkan garam halus, gula, kaldu ayam bubuk dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang dan aromanya wangi.
- Selanjutnya, masukkan buncis dan tumis hingga layu. Agar wajan tidak gosong, kamu bisa menambahkan sedikit air.
- Jika buncis sudah setengah matang, masukkan tahu ke dalam osengan dan oseng hingga semua bahan matang.
- Tambahkan tomat agar rasa tumis buncis dan tahu ini makin segar.
- Angkat dan segera sajikan selagi hangat.
Resep Oseng Buncis Telur
©2022 Merdeka.com
Bahan:
- 200 gram buncis, siangi lalu potong serong
- 1/2 buah wortel, iris memanjang
- 1 butir telur ayam
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdm saus tiram
- garam dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai rawit.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk hingga tercampur dan layu.
4. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.
5. Tambahkan garam, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk sebentar.
6. Pinggirkan tumisan buncis ke satu sisi penggrengan. Gunakan sisi lainnya untuk membuat telur orak-arik.
7. Setelah telur orak-arik selesai dibuat, segera campur rata dengan buncis. Angkat dan sajikan.
Resep Oseng Buncis Saus Tiram Pedas
©2022 Merdeka.com
Bahan
- 250 gram buncis (siangi, iris serong)
- 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
- 10 buah cabai rawit (iris serong)
- 5 siung bawang putih (iris tipis)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- Garam (secukupnya)
- Lada bubuk (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Saus tiram (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat:
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan buncis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan saus tiram secukupnya.
- Masak oseng buncis hingga matang dan bumbu meresap.
- Agar rasa oseng ini makin gurih serta mantap, tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk.
- Angkat oseng buncis yang telah matang.
Resep Oseng Buncis Saus Kecap
Bahan:
- 100 gram buncis (pilih yang masih muda dan segar, iris serong atau potong sesuai selera)
- Setengah bawang bombay (iris tipis)
- 5 siung bawang putih (memarkan, iris halus)
- 7 siung bawang merah (iris halus)
- 10 buah cabai rawit (iris serong)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara membuat:
- Panaskan minyak di wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tumis juga bawang bombay dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan buncis ke dalam wajan dan oseng hingga agak layu.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk.
- Jika tak ingin buncis gosong atau kering, kamu juga bisa menambahkan sedikit air.
- Terakhir, masukkan sedikit kecap manis dan oseng hingga matang serta mendidih.
- Sajikan dan taburkan bawang merah goreng di atasnya agar rasanya makin sedap juga nikmat.
Resep Oseng Tumis Buncis Super Pedas
Bahan
- 250 gram buncis (siangi, potong sesuai selera)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 13 buah cabai rawit
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya, jika suka)
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan setengah matang.
- Masukkan sayur buncis yang sudah dipotong-potong ke bumbu, aduk rata.
- Masak hingga buncis layu dan matang.
- Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula dirasa kurang asin atau manis.
- Terakhir, tambahkan kecap manis secukupnya jika suka. Aduk rata, angkat jika sudah matang. (mdk/amd)