8 Makanan yang Harus Dihindari untuk Cegah Kanker, Wajib Tahu

Alkohol

Alkohol telah dikaitkan dengan peningkatan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker mulut, tenggorokan, laring, esofagus, hati, dan payudara.

Ketika alkohol masuk ke dalam aliran darah, ia diubah menjadi asetaldehid, zat karsinogenik yang dapat menyebabkan mutasi genetik dan perubahan struktur DNA, yang merupakan langkah awal dalam pembentukan sel kanker. Bahkan makanan yang diolah dengan alkohol juga harus dihindari oleh penderita kanker.

Makanan Tinggi Lemak Jenuh

Makanan seperti daging merah, mentega, gorengan, jeroan, dan kuning telur yang tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan risiko kanker. Lemak jenuh dapat memicu peradangan dan obesitas, yang keduanya diketahui meningkatkan risiko kanker.

American Cancer Society menyarankan untuk mengganti makanan ini dengan buah-buahan atau sayuran yang dapat berfungsi sebagai makanan pencegah kanker.

Sayuran Mentah

Meskipun sayuran mentah kaya akan nutrisi, bagi penderita kanker, sayuran ini bisa berisiko karena kemungkinan mengandung bakteri yang dapat menyebabkan infeksi, terutama jika sistem imun melemah akibat pengobatan kanker seperti kemoterapi. Oleh karena itu, disarankan untuk memasak sayuran sebelum dikonsumsi.

Makanan yang Diawetkan dan Diasinkan

Makanan seperti ikan asin yang diawetkan dan diasinkan bisa meningkatkan risiko kanker nasofaring, yang menyerang area tenggorokan. Pengawetan dengan zat seperti formalin dapat mengganggu kinerja sel dan jaringan, sehingga meningkatkan risiko kanker.

Minuman Manis

Minuman yang mengandung banyak gula tambahan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas, yang keduanya meningkatkan risiko kanker. Selain itu, gula tinggi juga dapat menyebabkan peradangan dan resistensi insulin, yang dapat berkontribusi pada perkembangan kanker.

Karbohidrat Olahan

Makanan yang mengandung karbohidrat olahan, seperti roti putih dan pasta, dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat. Ini dapat menyebabkan peningkatan produksi insulin dan faktor pertumbuhan seperti IGF-1, yang telah dikaitkan dengan beberapa jenis kanker.

Ikan Tinggi Merkuri

Ikan yang mengandung tingkat merkuri tinggi, seperti hiu dan makarel raja, harus dihindari karena merkuri adalah neurotoksin dan dapat mempengaruhi sistem imun. Meskipun hubungannya dengan kanker belum sepenuhnya dipahami, paparan merkuri yang tinggi dapat menyebabkan kerusakan pada organ dan sistem tubuh.

Menghindari makanan-makanan ini dapat membantu menurunkan risiko terkena kanker. Namun, penting juga untuk memperhatikan pola makan secara keseluruhan dan memastikan bahwa Anda mendapatkan nutrisi yang cukup dari berbagai sumber makanan lain yang lebih sehat dan aman.

merdeka.com

Faktor Penyebab Kanker

Kanker adalah penyakit yang kompleks dan bisa disebabkan oleh berbagai faktor. Berikut adalah penjelasan panjang mengenai beberapa faktor penyebab kanker:

• Riwayat Keluarga: Genetika memainkan peran penting dalam risiko kanker. Beberapa jenis kanker dapat diturunkan dari satu generasi ke generasi berikutnya. Jika ada riwayat kanker dalam keluarga, risiko untuk terkena kanker tertentu mungkin lebih tinggi.

• Merokok: Merokok adalah penyebab utama kanker paru-paru dan juga dikaitkan dengan banyak jenis kanker lainnya. Bahan kimia dalam rokok tembakau dapat merusak DNA dan menyebabkan mutasi yang mengarah pada kanker.

• Konsumsi Alkohol Berlebihan: Alkohol dapat merusak DNA dan meningkatkan risiko kanker, terutama kanker hati. Tubuh memecah alkohol menjadi asetaldehida, yang dapat menyebabkan kerusakan DNA dan pertumbuhan sel yang tidak terkontrol.

• Paparan Sinar Matahari: Radiasi ultraviolet (UV) dari sinar matahari dapat menyebabkan kanker kulit, termasuk melanoma, karsinoma sel basal, dan karsinoma sel skuamosa.

• Virus dan Bakteri: Beberapa virus dan bakteri diketahui dapat menyebabkan kanker. Misalnya, Human Papilloma Virus (HPV) dapat menyebabkan kanker serviks jika tidak diobati dengan tepat.

• Usia: Risiko kanker meningkat dengan bertambahnya usia. Seiring bertambahnya usia, tubuh terpapar lebih banyak karsinogen dan proses perbaikan DNA menjadi kurang efisien.

• Obesitas: Berat badan berlebih atau obesitas dikaitkan dengan peningkatan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker usus besar, payudara, dan endometrium.

• Paparan Zat Kimia dan Radiasi: Paparan zat kimia tertentu, seperti asbes atau radiasi, termasuk radiasi nuklir, dapat meningkatkan risiko kanker.

• Perubahan Hormon: Perubahan hormon dalam tubuh, baik secara alami atau karena terapi penggantian hormon, dapat mempengaruhi risiko kanker.

• Gaya Hidup: Faktor gaya hidup seperti diet tidak sehat, kurang aktivitas fisik, dan seks tidak aman dapat meningkatkan risiko kanker.

Bagaimana Cara Mencegahnya?

Mencegah kanker adalah tentang mengadopsi gaya hidup sehat dan membuat pilihan yang dapat mengurangi risiko terkena penyakit ini. Berikut adalah beberapa cara yang disarankan oleh para ahli untuk mencegah kanker:

• Berhenti Merokok: Merokok adalah penyebab utama kanker paru-paru dan juga dikaitkan dengan banyak jenis kanker lainnya. Menghindari rokok dan asap rokok dapat menurunkan risiko Anda secara signifikan.

• Pola Makan Sehat: Makanan yang kita konsumsi memiliki dampak besar terhadap kesehatan kita. Mengonsumsi banyak buah, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan, serta membatasi makanan olahan dan tinggi lemak jenuh, dapat membantu menurunkan risiko kanker.

• Aktivitas Fisik: Olahraga dan aktivitas fisik secara teratur dapat membantu menjaga berat badan ideal dan mengurangi risiko kanker. Berolahraga setidaknya 30 menit sehari dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.

• Perlindungan dari Sinar Matahari: Menggunakan tabir surya, memakai pakaian pelindung, dan menghindari paparan sinar matahari langsung pada jam-jam puncak dapat mengurangi risiko kanker kulit.

• Vaksinasi: Vaksinasi terhadap virus tertentu seperti Human Papillomavirus (HPV) dan Hepatitis B dapat mengurangi risiko kanker serviks dan kanker hati.

• Pemeriksaan Kesehatan Berkala: Deteksi dini melalui pemeriksaan kesehatan berkala dapat meningkatkan peluang untuk mengobati kanker dengan sukses. Tes seperti mammogram, Pap smear, dan kolonoskopi disarankan sesuai usia dan faktor risiko.

• Hindari Alkohol: Mengurangi konsumsi alkohol atau menghindarinya sama sekali dapat menurunkan risiko kanker, terutama kanker hati, payudara, dan usus besar.

• Pantau Berat Badan: Menjaga berat badan dalam kisaran yang sehat dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara, prostat, paru-paru, kolon, dan ginjal.

• Hindari Paparan Zat Berbahaya: Menghindari paparan zat berbahaya di tempat kerja dan di rumah, seperti asbes dan radon, juga penting untuk mencegah kanker.

• Diet Rendah Gula: Mengurangi asupan gula dapat membantu mengontrol berat badan dan mengurangi risiko kanker.

• Konsumsi Makanan Antioksidan: Makanan yang kaya antioksidan seperti buah beri, kacang-kacangan, dan sayuran hijau dapat membantu melindungi sel dari kerusakan yang dapat menyebabkan kanker.

• Pengelolaan Stres: Stres kronis dapat mempengaruhi sistem imun dan meningkatkan risiko kanker. Praktik seperti meditasi, yoga, dan teknik relaksasi lainnya dapat membantu mengelola stres.