7 Makanan Pemicu Kanker yang Perlu Diwaspadai, Batasi Porsinya
Dengan mengetahui jenis-jenis makanan yang dapat meningkatkan risiko kanker, kita dapat mengambil langkah-langkah untuk mengurangi konsumsi makanan tersebut.
Kanker menjadi salah satu penyakit yang paling berbahaya dan mematikan di dunia. Kanker adalah sekelompok penyakit yang ditandai dengan pertumbuhan sel abnormal yang tidak terkendali di dalam tubuh. Sel-sel abnormal ini dapat membelah dan menyebar ke jaringan dan organ lain, hingga mengganggu fungsi tubuh secara signifikan.
Meskipun penelitian dan pengembangan terus berlangsung untuk meningkatkan diagnosis dan pengobatan kanker, penting untuk memahami faktor-faktor yang dapat meningkatkan risiko terkena kanker, salah satu faktor yang paling signifikan adalah pola makan.
-
Kenapa makanan anti kanker ini penting untuk dikonsumsi? Memiliki tubuh yang sehat merupakan dambaan setiap orang. Tidak ada satu orang pun yang ingin terjangkit suatu penyakit. Tubuh yang sehat tentu dipengaruhi oleh beberapa faktor. Mulai dari rajin olah raga dan istirahat yang cukup dan bahkan mengonsumsi makanan bernutrisi.
-
Apa saja makanan yang bisa digunakan untuk mencegah kanker? Di antaranya wortel, tomat, alpukat hingga labu.
-
Makanan apa saja yang sebaiknya dihindari untuk mencegah kanker? Dalam perjalanan menuju gaya hidup yang lebih sehat, pemilihan makanan yang kita konsumsi setiap hari memegang peranan penting. Terutama dalam konteks pencegahan kanker, ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya kita batasi atau hindari.
-
Bagaimana cara mencegah kanker? Ada beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk mencegah kanker, antara lain: Mengonsumsi makanan sehat, rutin berolahraga, menghindari rokok dan minuman beralkohol, melakukan deteksi dini, melakukan vaksinasi, dan mengurangi paparan sinar matahari.
-
Bagaimana makanan olahan bisa memicu kanker? Sejumlah penelitian mengungkap bahwa konsumsi daging olahan ini bisa menimbulkan kanker usus besar pada beberapa orang.
-
Mengapa mengunyah makanan dengan benar sangat penting untuk mencegah kanker lambung? Untuk pencegahan, pertama-tama berkaitan dengan lambung, tempat kita memproses makanan. Jadi, proses pertama itu ada di mulut kita, dan kita harus mengunyah dengan baik.
Makanan yang kita konsumsi setiap hari tidak hanya memberikan energi dan nutrisi, tetapi juga dapat memicu atau memperburuk kondisi kanker. Dalam artikel ini kita akan menelusuri apa saja makanan pemicu kanker yang perlu diwaspadai.
1. Daging Merah dan Daging Olahan
Daging merah, seperti daging sapi, babi, dan kambing, merupakan sumber protein dan mineral yang baik. Namun, mengonsumsi terlalu banyak daging merah dan olahannya, seperti ham, sosis, bacon, dan daging asap, dapat meningkatkan risiko terkena beragam jenis kanker. Risiko ini akan semakin meningkat jika daging merah diolah dengan cara dipanggang, dibakar, dan digoreng karena metode pengolahan tersebut bisa memicu terbentuknya zat atau senyawa karsinogenik.
Daging merah mengandung lemak jenuh yang tinggi, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Kondisi ini dapat memicu pembentukan plak di pembuluh darah, yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke. Selain itu, daging merah juga mengandung kolesterol jahat yang dapat meningkatkan tekanan darah dan memicu pembentukan trombosit yang lebih mudah membentuk gumpalan darah.
2. Makanan yang Digoreng
Makanan bertepung yang dimasak pada suhu tinggi akan membentuk senyawa yang disebut akrilamida. Senyawa ini terbentuk saat menggoreng, memanggang, dan membakar. Makanan bertepung yang digoreng mengandung akrilamida yang sangat tinggi, termasuk produk kentang seperti kentang goreng dan keripik kentang. Akrilamida ditemukan bersifat karsinogenik dalam penelitian yang dilakukan pada tikus dan mungkin bersifat karsinogenik bagi manusia. Akrilamida dapat merusak DNA dan menginduksi apoptosis, atau kematian sel.
Makanan yang digoreng juga seringkali mengandung lemak jenuh yang tinggi. Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, yang dapat memicu pembentukan plak di pembuluh darah. Selain itu, makanan yang digoreng juga seringkali mengandung garam yang berlebihan. Garam berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah dan memicu pembentukan trombosit yang lebih mudah membentuk gumpalan darah.
3. Makanan yang Terlalu Matang
Makanan yang terlalu matang juga dapat meningkatkan risiko kanker. Proses memasak yang terlalu lama dapat memicu pembentukan zat karsinogenik. Contoh makanan yang sering terlalu matang adalah daging yang dipanggang terlalu lama atau sayuran yang direbus terlalu lama.
Daging yang dipanggang terlalu lama dapat memicu terbentuknya senyawa karsinogenik seperti PAH dan HCA. PAH dan HCA adalah senyawa yang diketahui dapat menyebabkan kerusakan DNA dan memicu kanker. Selain itu, daging yang dipanggang terlalu lama juga dapat mengurangi kandungan vitamin dan mineral yang alami.
Sayuran yang direbus terlalu lama dapat mengurangi kandungan vitamin dan mineral yang alami. Sayuran yang direbus terlalu lama juga dapat memicu terbentuknya senyawa karsinogenik seperti asam oksalat. Asam oksalat dapat menyebabkan kerusakan DNA dan memicu kanker.
4. Gula dan Karbohidrat Olahan
Makanan yang tinggi gula dan karbohidrat olahan juga dapat meningkatkan risiko kanker. Konsumsi yang berlebihan dapat menyebabkan kondisi seperti diabetes tipe 2 dan obesitas, yang selanjutnya dapat memicu kanker. Contoh makanan yang termasuk dalam kategori ini adalah pasta putih, roti putih, nasi putih, dan sereal manis.
Gula dan karbohidrat olahan seringkali mengandung bahan tambahan seperti pemanis buatan, pewarna buatan, dan bahan pengawet. Bahan tambahan ini dapat meningkatkan risiko kanker karena adanya bahan yang tidak alami. Selain itu, gula dan karbohidrat olahan juga seringkali mengandung lemak jenuh yang tinggi. Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, yang dapat memicu pembentukan plak di pembuluh darah.
5. Makanan dengan Pewarna Buatan
Beberapa makanan dan minuman instan kemungkinan mengandung akrilamida dan bahan-bahan lain yang dapat memicu kanker. Bahan-bahan seperti pewarna buatan, pemanis buatan, dan sodium nitrit dapat meningkatkan risiko kanker.
Pewarna buatan seringkali digunakan dalam makanan dan minuman instan untuk memberikan warna yang menarik. Namun, pewarna buatan dapat berubah menjadi senyawa karsinogenik saat dipanaskan atau digoreng. Contoh pewarna buatan yang digunakan dalam makanan dan minuman instan adalah tartrazin, sunset yellow, dan indigo carmine.
Pemanis buatan seperti aspartam, sukralosa, dan stevia juga dapat meningkatkan risiko kanker. Pemanis buatan ini seringkali digunakan dalam makanan dan minuman instan untuk memberikan rasa manis tanpa kandungan gula alami.
6. Makanan Cepat Saji
Makanan cepat saji juga termasuk dalam kategori makanan yang dapat meningkatkan risiko kanker. Makanan ini seringkali mengandung bahan pengawet, pemanis buatan, dan sodium nitrit yang dapat memicu kanker.
Makanan cepat saji seperti nugget, fries, dan lain-lain seringkali digoreng dengan api tinggi. Proses ini dapat memicu terbentuknya senyawa karsinogenik seperti akrilamida dan PAH. Akrilamida dan PAH adalah senyawa yang diketahui dapat menyebabkan kerusakan DNA dan memicu kanker.
Selain itu, makanan cepat saji juga seringkali mengandung lemak jenuh yang tinggi. Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah, yang dapat memicu pembentukan plak di pembuluh darah. Makanan cepat saji juga seringkali mengandung garam yang berlebihan, yang dapat meningkatkan tekanan darah.
7. Makanan yang Dibakar
Makanan yang diolah dengan cara dipanggang atau dibakar, terutama dengan api tinggi dalam waktu lama, dapat memicu pembentukan zat karsinogenik. Contoh makanan yang sering dibakar adalah daging yang dipanggang dengan api tinggi.
Daging yang dipanggang dengan api tinggi dapat memicu terbentuknya senyawa karsinogenik seperti PAH dan HCA. PAH dan HCA adalah senyawa yang diketahui dapat menyebabkan kerusakan DNA dan memicu kanker. Selain itu, daging yang dipanggang dengan api tinggi juga dapat mengurangi kandungan vitamin dan mineral yang alami.
- DPR RI Bertemu Parlemen Uzbekistan, Ini yang Dibahas
- Resep Sederhana Minuman Berbahan Kayu Manis yang Bisa Atasi Masuk Angin dan Kembung
- Menkumham Tegaskan Pemerintah Tidak Ikut Campur Urusan Internal Kadin
- Jebol Dinding Toilet, Dua Tahanan Kabur
- Menkes Wajibkan Puskesmas Skrining Kesehatan, Ini Alasannya
-
Andre Kurniawan Kristi
Berita Terpopuler
-
Ahmad Luthfi Ungkap Pesan Jokowi untuk Dirinya, Tuntaskan Masalah di Jateng
merdeka.com 15 Sep 2024 -
VIDEO: Prabowo Ucapkan Kata Menyentuh Bikin Jokowi Terharu, Luhut Datang Beri Hormat
merdeka.com 15 Sep 2024 -
VIDEO: Menohok Pesan Jokowi Depan Prabowo "Jangan Bikin Kebijakan Ekstrem Rugikan Rakyat!"
merdeka.com 15 Sep 2024 -
Jokowi Target Balikpapan-IKN Tersambung Tol Pertengahan 2025
merdeka.com 13 Sep 2024 -
FOTO: Momen Jokowi Pimpin Sidang Kabinet Terakhir di IKN, Pamitan hingga Minta Maaf
merdeka.com 13 Sep 2024
