Resep Bolu Pisang Legit dan Lezat yang Anti Gagal
Kue bolu merupakan produk “bakery” yang terbuat dari terigu, gula, lemak, dan telur. Sedangkan bolu pisang merupakan bolu berbahan utama pisang dan terigu yang ditambah dengan bahan-bahan lain seperti bubuk vanilla, baking powder, gula pasir, telur, mentega dan emulsifier.
Advertisement
Kue bolu merupakan produk “bakery” yang terbuat dari terigu, gula, lemak, dan telur. Sedangkan bolu pisang merupakan bolu berbahan utama pisang dan terigu yang ditambah dengan bahan-bahan lain seperti bubuk vanilla, baking powder, gula pasir, telur, mentega dan emulsifier.
Membuat bolu pisang nampaknya begitu mudah, namun jika mendapatkan resep dan takaran yang keliru bolu cenderung tidak mau mengembang dan jika terlalu banyak pisang, kue akan menjadi lebih keras.
Orang lain juga bertanya?
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus? Dalam artikel berikut ini, kami akan sajikan beberapa resep kue bolu kukus yang bisa Anda coba dirumah.
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus waluh? 1. Panaskan kukusan. 2. Haluskan waluh selagi masih panas, campurkan dengan kental manis dan mentega hingga merata. 3. Di mangkuk lain, kocok telur dan gula dengan mixer hingga gula larut dan telur mengembang kaku. 4. Masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok lagi hingga tercampur rata. 5. Masukkan labu dan aduk merata lagi. 6. Tuang adonan bolu ke dalam loyang. Kukus hingga matang atau kurang lebih 30 menit. 7. Angkat bolu kukus waluh dan keluarkan dari loyang. Bolu kukus waluh siap dinikmati.
-
Bagaimana cara membuat kue kurma bolu? 1. Panaskan panggangan oven, bisa pakai panggangan teflon dengan api sangat kecil saja kemudian oles loyang dengan mentega dan tepung terigu hingga rata. Campur cokelat bubuk dan air hangat. Sisihkan. 2. Masukkan telur, mentega, gula pasir, TBM, vanili dalam wadah. 3. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi, aduk hingga lembut dan berubah hingga sedikit berwarna keputihan.4. Setelah itu campur terigu dan susu bubuk, ayak dan masukkan jadi satu dalam adonan, kemudian masukkan potongan kurma. Aduk satu arah dengan spatula sampai rata.5. Masukkan dalam loyang beri cairan cokelat di tengah loyang kemudian panggang selama 30 menit. Angkat, diamkan sebentar agar bolu tidak lengket dalam loyang. Potong-potong dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat Bolu Nangka? 1. Olesi loyang tulban dengan mentega dan taburi dengan sedikit terigu, panaskan oven dengan suhu 170 derajat celcius. 2. Kocok telur dan gula hingga berbusa masukkan emulfiser kocok sampai mengembang, kental berjejak, lalu masukkan terigu dan maizena dengan cara diayak. 3. Kemudian aduk hingga rata dengan mixer kecepatan rendah pelan-pelan, masukkan nangka halus dan aduk rata. 4. Masukkan mentega leleh, aduk balik dengan spatula hingga rata, tuang dalam loyang dan panggang 20 menit, jangan lupa tes tusuk. 5. Angkat, keluarkan dari loyang dan sajikan.
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus agar mekar sempurna? Letakkan berjarak supaya mekar maksimal.
-
Bagaimana cara membuat bolu kukus gula merah jahe? 1. Iris tipis gula merah. Rebus air bersama gula merah, jahe dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan biarkan dingin kemudian saring. 2. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue dan gula cair, aduk hingga merata dan tidak menggumpal menggunakan whisk. 3. Jika sudah lembut, tuang minyak, aduk rata lagi.Panaskan kukusan. Siapkan cetakan, lapisi dengan kertas roti. Tuang secukupnya setengah saja pada cetakan. 4. Setelah kukusan panas, tata di dalam kukusan, beri jarak. Kukus selama 10-15 menit. 5. Lapisi tutup kukusan agar uapnya tidak menetes. Angkat setelah matang merekah. Nikmati bolu kukus gula merah jahe selagi hangat.
Bolu pisang cocok untuk hidangan pembuka dan mudah disukai anak-anak. Jika kamu ingin mencobanya dan tidak ingin gagal, berikut resep bolu pisang legit anti gagal yang lezat dan mudah dibuat:
Advertisement
Resep Bolu Pisang Panggang Sederhana
Bahan:
- 250 gram pisang ambon, tekan-tekan dengan garpu hingga halus atau blender kasar
- 175 gram tepung terigu
- 4 sdm susu bubuk vanila
- 1/2 sdt baking powder
- 75 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 150 gram mentega, lelehkan
- 1 sdt emulsifier atau TBM
Cara Membuat:
Advertisement
- Ayak tepung terigu, susu bubuk dan baking powder
- Kocok gula dan telur hingga berwarna putih.
- Tambahkan TBM hingga mengembang.
- Tambahkan pisang, tunggu hingga tercampur rata. Matikan mixer.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan mentega cair, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celsius selama 25 menit atau hingga matang.
- Potong-potong dan sajikan selagi hangat.
Resep Bolu Pisang Panggang yang Lembut
©2020 Merdeka.com
Bahan-Bahan
- 200 gram pisang ambon matang, lumatkan
- 4 butir telur ayam
- 175 gram tepung terigu, diayak
- 120 gram mentega, lelehkan
- 20 ml kental manis putih
- 120 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanila bubuk, diayak
- kacang almond secukupnya, iris tipis
Cara Membuat:
- Kocok gula dan telur dengan mixer hingga berwarna putih pucat.
- Masukkan pisang ke adonan. Kocok dengan mixer, putar balik arah.
- Tambahkan tepung dan vanila ke adonan. Aduk rata dengan mixer.
- Masukkan mentega dan kental manis. Aduk rata.
- Panaskan oven.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Beri taburan kacang almond.
- Panggang selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
Resep Bolu Pisang Kukus Sederhana
©2020 Merdeka.com
Bahan yang dibutuhkan:
- 3 Buah pisang ukuran sedang
- 150 gr tepung terigu serba guna
- 150 gr minyak goreng
- 2 Butir telur
- 6 sdm gula pasir
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- Gula halus secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan terlebih dulu
- Lumatkan pisang dengan garpu. Tidak perlu sampai halus ya untuk mempertahankan tekstur
- Kemudian, kocok telur dan gula hingga mengembang
- Masukan pisang yang sudah dilumatkan sebelumnya ke dalam kocokan telur, tambahkan minyak goreng, dan aduk hingga tercampur sempurna
- Ayak tepung terigu, soda kue, baking powder, bubuk vanili, dan juga garam. Lalu, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan pisang
- Aduk lipat dengan spatula seperti mengaduk adonan semen agar hasil akhir kue tidak bantat
- Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng sebelumnya
- Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian ketuk-ketuk agar permukaannya rata
- Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan dan bungkus penutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan kue
- Kukus adonan selama 30 menit
- Tusuk kue dengan lidi untuk memastikan kematangannya. Jika sudah benar-benar matang, angkat dari kukusan dan tunggu kue hingga dingin
- Jika kue sudah dingin, keluarkan dari loyang dan taburi dengan gula halus
- Kue bolu pisang kukus sederhana siap dinikmati.
Resep Bolu Pisang Kukus Kopi
Bahan yang dibutuhkan:
- 6 buah pisang, lumatkan
- 3 butir telur
- 6 sdm gula pasir
- 6 sdm terigu
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt soda powder
- 5 sdm minyak goreng
- 2 sdt bubuk kopi
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan terlebih dulu
- Campur telur, gula, dan vanili menggunakan mixer hingga berubah warna
- Tambahkan garam, lalu mixer lagi selama 1 menit
- Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan bubuk kopi yang sudah di ayak, sedikit demi sedikit sambil terus dimixer
- Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan pisang yang sudah dihancurkan sebelumnya. Kemudian, mixer lagi hingga tercampur sempurna
- Tambahkan minyak goreng dan aduk menggunakan spatula
- Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan beri sedikit tepung terigu supaya tidak lengket saat di kukus.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 40 menit
- Jika sudah matang, angkat
- Kue bolu pisang kukus kopi siap disajikan.