Resep Bumbu Sate Kacang yang Mudah Dibuat, Rasanya Lezat
Jika dilihat dari resep bumbu sate, cukup mudah diperoleh dan dibuat. Namun jika salah memasukkan komposisinya, tentu rasanya tidak selezat saat membelinya di luar.
Meski mudah untuk membeli sate di mana saja, namun membuat sate sendiri di rumah bersama keluarga dan teman-teman bisa menjadi hal yang menyenangkan.
Membakar sate sendiri tidak hanya persoalan tentang makan sate tersebut, namun momen kebersamaanlah yang dicari, mempersiapkan makanan bersama, memasak bersama, dan menikmatinya.
-
Apa makna dari gerakan-gerakan yang ada di Tari Rayak-rayak Sukabumi? Disebutkan bahwa tari Rayak-rayak Sukabumian ini merupakan penggambaran dari rasa syukur oleh kaum muda di sana. Ini terlihat dari gerakannya yang banyak menyibakkan tangan sebagai tanda bentuk sorak sorak bergembira. Ini diartikan sebagai bentuk rasa syukur yang dihadirkan melalui ekspresi tarian suka cita.
-
Bagaimana Imlek dirayakan di Sumut? Sejarah perayaan Imlek di Indonesia telah ada sejak abad ke-15 ketika pedagang Tionghoa datang ke Nusantara. Perayaan ini telah menjadi bagian dari budaya Indonesia, dengan tradisi seperti memasang lampion, menyiapkan makanan khas Imlek, dan memberikan angpao.
-
Siapa Pak Raden? Tanggal ini merupakan hari kelahiran Drs. Suyadi, seniman yang lebih akrab disapa dengan nama Pak Raden.
-
Kapan Agus Salim wafat? Tepat hari ini, 4 November pada tahun 1954 silam, Haji Agus Salim meninggal dunia.
-
Bagaimana gerakan tari Sulintang? Tarian ini begitu lembut, gerakannya mirip lilin yang tertiup angin.
-
Kapan Rahmat mulai panen slada? Yang awalnya hanya panen 5 kilogram per hari, kini ia mampu sampai 1,9 ton per bulan. Profesi petani sebenarnya masih sangat prospek untuk didalami, terutama bagi kalangan muda. Jika ditekuni, bukan tidak mungkin bisa menghasilkan keuntungan berlipat seperti seorang pemuda asal Kecamatan Mijen, Kota Semarang, Jawa Tengah bernama Rahmatul Hafid. Rahmat awalnya mencoba peruntungan di bidang pertanian, bahkan dengan modal awal yang minim yakni Rp2 juta. Namun siapa sangka, hampir lima tahun menjalankan pertanian hidroponik slada produknya kini mampu terjual hingga 60 kilogram per hari.
Jika dilihat dari resep bumbu sate, cukup mudah diperoleh dan dibuat. Namun jika salah memasukkan komposisinya, tentu rasanya tidak selezat saat membelinya di luar. Oleh sebab itu, untuk membuat bumbu sate yang enak dan pas, berikut resep bumbu sate kacang yang mudah dibuat:
Resep Bumbu Sate Kacang Madura
Foto: Brilicious ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- - 250 gr kacang tanah, goreng
- - 3 siung bawang merah
- - 3 siung bawang putih
- - 5 buah cabai merah
- - Kemiri
- - 2 bulatan gula merah atau aren
- - Air secukupnya
- - Garam
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan kacang tanah goreng. Tumis hingga harum.
2. Masukkan gula merah, kecap, tambahkan air sedikit, dan tambahkan garam, lalu masak hingga matang.
3. Bumbu kacang siap disajikan dengan sate
Resep Bumbu Sate Kacang Maranggi
©Instagram.com/satemaranggi_mangadi
Bumbu:
- - 200 gr kacang tanah, sangrai dan haluskan
- - 3 siung bawang merah
- - 3 siung bawang putih
- - 3 buah cabai merah
- - 1 sdt air asam Jawa
- - Garam dan gula merah secukupnya
- - Air secukupnya
- - Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
2. Lalu tumis sampai matang, beri air dan aduk.
3. Masukkan kacang tanah, garam, dan gula merah.
4. Aduk dan masak sampai matang dan kental.
Resep Bumbu Sate Lainnya: Banjar hingga Padang
Bumbu sate ayam Banjar
Bahan:
- - 6 buah cabai merah besar lalu buang biji
- - 5 siung bawang putih
- - 50 gr saus tomat
- - 150 ml air
- - 4 sdm kecap manis
- - Garam dan gula sesuai selera
Cara memasak:
1. Blender semua bahan bumbu, lalu masak hingga mendidih.
2. Ambil sebagian bumbu, campurkan dengan daging ayam lalu tunggu minimal 2 jam agar meresap.
3. Tusuk ayam dengan tusuk sate. Lalu bakar sate hingga matang. Sajikan dengan sisa bumbu untuk sausnya.
Cara membuat:
1. Campur irisan tomat, bawang merah yang sudah diiris 4 bagian di setiap siungnya, cabai rawit, dan tambahkan kecap manis.
2. Aduk rata semua bahan.
3. Sajikan bersama sate kikil
Bumbu Kecap Sate Kikil
Bahan:
- - 1 buah tomat
- - 3 siung bawang merah
- - 5 buah cabai rawit, iris kecil
- - 3 sdm kecap manis
Bumbu Gulai Sate Klatak
Bumbu halus:
- - 3 tangkai cengkeh kering
- - Sedikit jinten
- - 1 tangkai kecil kayu manis
- - 1 sdt ketumbar bulat
- - 1 ruas kunyit
- - 1 ruas jahe
- - 1 buah kemiri
Bahan:
- - 3 daun jeruk
- - 2 sereh geprek
- - 1 sdm air asam Jawa
- - Laos geprek
- - Santan
Cara masak:
1. Haluskan cengkeh, jinten, kayu manis, ketumbar, kunyit, jahe, dan kemiri.
2. Tumis bersama bahan lain kecuali santan. Tumis sampai harum.
3. Masukkan air dan santan, aduk rata.
4. Tunggu sampai mendidih dan bumbu gulai matang
Bumbu Sate Taichan
©Instagram/depoklocalguides
Bahan:
- - 15 cabai rawit
- - 5 bawang merah
- - 2 bawang putih
- - 1 sdm rebon atau ebi
- - 1 buah jeruk limau
- - 1/2 sdm gula
- - 1 sdm kaldu jamur bubuk (pengganti msg) secukupnya
- - 150 ml air untuk merebus
Cara membuat:
1. Rebus cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai mendidih, lalu tiriskan.
2. Haluskan bahan sambal yang sudah direbus dengan rebon.
3. Masukkan ke panci, lalu beri sedikit sisa air rebusan.
4. Tambahkan gula dan kaldu jamur, masak dengan api kecil sampai bau langu hilang.
5. Koreksi rasa.
6. Terakhir, kucuri bumbu dengan jeruk limau, lalu sajikan diatas sate.
Bumbu Sate Padang
Bahan:
- - 2 batang serai, geprek
- - 4 lembar daun jeruk
- - 1 lembar daun kunyit
- - 1 cm jahe
- - 1 cm lengkuas, geprek
- - 2 sdt jinten bubuk
- - 1 buah kapulaga
- - 1 sdt ketumbar bubuk
- - Garam
- - Gula
- - Lada secukupnya
- - Air asam
- - Air secukupnya
- - 3 sdm tepung beras dan 1 sdm tepung jagung, larutkan dengan air sedikit
Bahan bumbu halus:
- - 6 siung bawang merah
- - 4 siung bawang putih
- - 5 buah cabai keriting
- - 2 cm kunyit bakar
- Bahan pelengkap:
- - Bawang goreng
Cara membuat:
1. Tumis semua bahan halus dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, jahe, lengkuas, jinten, kalpula, dan ketumbar bubuk. Tumis hingga wangi.
2. Beri larutan tepung beras dan tepung jagung, masak sampai mendidih.
3. Ambil sate yang sudah diletakkan di dalam piring, masukkan ketupat kemudian siram dengan kuah bumbu dan taburi dengan bawang goreng di atasnya.