Resep Olahan Kacang Mete yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat
Kacang mete bisa diolah menjadi aneka camilan yang enak dan gurih.
Kacang mete bisa diolah menjadi aneka olahan makanan yang enak dan gurih.
Resep Olahan Kacang Mete yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat
Kacang mete bisa diolah menjadi aneka camilan yang enak dan gurih.
Selain memiliki cita rasa enak dan gurih, kacang mete juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Beberapa kandungan seperti vitamin K, vitamin E, folat, dan vitamin B, kalsium, natrium, kalium, magnesium, fosfor, zinc, dan zat besi, berperan penting mencegah berbagai macam penyakit.
Tentu saja, manfaat ini bisa didapatkan dengan cara mengonsumsinya secara rutin dan teratur. Saat ini, ada banyak kreasi menu kecang mete yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Berikut sejumlah resep olahan kacang mete yang merdeka.com lansir dari Cookpad:
-
Bagaimana cara membuat susu mete? Susu mete adalah susu nabati yang dibuat dari kacang mete yang direndam, diblender, dan disaring.
-
Bagaimana cara menggoreng kacang mete agar matang sempurna dan berwarna kecoklatan? Masukkan kacang mete secukupnya ke penggorengan Panaskan sejumlah minyak yang cukup banyak dengan api sedang agar proses pematangan kacang mete berlangsung cepat. Apabila minyak telah mencapai suhu yang tepat, tambahkan kacang mete secukupnya ke dalam wajan.Sambil menggoreng, aduk terus kacang mete hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
-
Bagaimana cara membuat kue kacang? Campur semua bahan adonan kering. Lalu tuang minyak sambil diuleni hingga tercampur rata. Giling dan pipihkan adonan. Lalu, cetak sesuai selera. Tata kue kacang di loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Panaskan oven. Panggang kue hingga matang dan berwarna kecoklatan.
-
Bagaimana cara membuat Kapurut Sagu? Dilansir dari situs budaya-indonesia.org, membuat kapurut sagu terbilang cukup mudah. Pertama-tama, cari daun sagu yang bersih dan tidak muda maupun tidak tua sekali. Kemudian, sebagian daunnya disobek yang digunakan untuk melilit bungkus sagu.
-
Bagaimana cara memasak Kerupuk Melarat khas Cirebon? Nama kerupuk melarat berasal dari proses memasaknya yang tak menggunakan minyak. Melainkan digoreng dengan pasir yang sudah dibersihkan terlebih dahulu.
-
Bagaimana cara memasak Ketupat Kandangan? Kemudian, ikan gabus yang sudah ditangkap kemudian dimasak bersama dengan santan dan rempah-rempah pilihan. Proses memasak ini menghasilkan kuah kental berwarna kuning keemasan yang menggugah selera.
Resep Kacang Mete Goreng
Bahan-bahan:
- 1 kg kacang mete mentah
- 1,5 liter air
- 2 sendok makan garam
-Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih ukuran besar
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan air
Cara membuat:
1. Siapkan wajan ukuran besar, panaskan air (1,5 liter), tidak perlu sampai mendidih, cukup sampai panas saja. setelah panas matikan api kompor, masukkan kacang mete mentah, beri 2 sdm garam, aduk sebentar, lalu diamkan kurleb 10-30 menit, sampai air keruh dan kulit ari yang masih menempel terkelupas
2. Lalu cuci bersih kacang, sembari dibersihkan jika masih ada kulit ari yang bandel menempel.
3. Tiriskan kacang, lalu campurkan dengan bumbu halus, aduk sampai rata, lalu diamkan (masukan ke dalam kulkas) selama minimal 1 jam (lebih lama lebih bagus) lalu keluarkan, diamkan 10 menit, lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.
4. Tiriskan kacang, setelah dingin, langsung simpan di toples.
Resep Kacang Mete Pedas Manis
Bahan-Bahan:
- 600 gram kacang mete
- 12 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
- 4 sendok gula pasir
- 2 sendok teh garam atau sesuai selera
- 8 lembar daun jeruk iris tipis-tipis
- 10 butir bawang putih
- 2 butir putih telur
Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang mete mentah lalu dikeringkan dengan diangin-anginkan atau dilap tisu.
2. Blender cabai bawang dan garam
3. Tambahkan irisan daun jeruk dan gula lalu campur dengan putih telur
4. Balurkan merata pada kacang mete lalu diamkan selama 12 jam atau semalaman
5. Goreng dalam minyak dengan api sedang
6. Angkat sebelum matang karena proses pemasakan masih berlangsung saat diangkat dari minyak yg panas
7. Jarak antara matang dan gosong hanya beberapa detik
8. Pastikan dingin sebelum dimasukkan toples.
Resep Kacang Mete Goreng Spesial
Bahan:
- 500 gram kacang mete
- 5 sendok makan penuh tepung terigu
- 2 sendok makan penuh tepung beras
- 2 butir telur
- 7 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm garam halus
- 5 lembar daun jeruk
Cara membuat:
1. Sangrai Kacang mete kurang lebih 10 menit sampai matang
2. Blender telur, cabai, bawang putih
3. Iris tipis-tipis daun jeruk
4. Campurkan semua bahan lalu goreng sedikit demi sedikit, agar tidak menggumpal
5. Dinginkan dan tata di toples.
Resep Kacang Mete Cokelat
Bahan-bahan:
- 75 ml saus BBQ aroma asap
- 1 sdm saus worcestershire
- 1 sdm gula palem
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt merica hitam, tumbuk halus
- 250 gr kacang mete goreng
- 50 gr wijen hitam sangrai
- Taburan: Peterseli kering
Cara Membuat:
1. Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil. Masukkan saus BBQ, saus worcestershire, gula palem, garam dan merica hitam, aduk
2. Setelah saus agak lengket, masukkan kacang mete, aduk cepat hingga merata ke seluruh permukaan kacang. Angkat.
3. Tuangkan kacang mete ke dalam wijen hitam sangrai, aduk rata hingga wijen menempel pada permukaan kacang
4. Simpan dalam toples tertutup rapat.