10 Resep Menu Diet Rendah Kalori yang Lezat untuk Harian, Bantu Turunkan Berat Badan & Kolesterol

Ada berbagai resep menu diet rendah kalori yang bisa dicoba dibuat di rumah.

Sebagaimana diketahui, tidak sedikit masyarakat yang tengah menjalani program diet.

Salah satunya dengan diet rendah kalori.

Diet rendah kalori sendiri merupakan diet dengan mengonsumsi makanan dengan kadar kalori setengah dari kebutuhan harian.

Untuk informasi, kalori yang dibutuhkan oleh wanita yaitu 1000-1500 per harinya. Sedangkan untuk pria membutuhkan 1500-2000 kalori per hari.

Diet defisit kalori ini nantinya akan membantu menurunkan berat badan. Selain itu juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Lantas bagaimana resep menu diet rendah kalori yang lezat untuk harian? Melansir dari berbagai sumber, Rabu (7/2), simak ulasan informasinya berikut ini.

1. Resep Sandwich Gandum

Bahan:

• 200 gram dada ayam
• 100 gram selada
• 3 iris timun
• 2 lembar roti gandum
• 2 buah sosis (opsional)
• 2 butir telur ayam, dadar
• 1/2 batang wortel
• 1/2 buah tomat
• Mayonaise, secukupnya
• Saus tomat, secukupnya

Cara Membuat:

1. Panggang roti gandum di atas teflon hingga sedikit kecokelatan, sisihkan
2. Marinasi dada ayam dengan jeruk nipis selama 5-10 menit
3. Panggang di teflon anti lengket, tanpa minyak
4. Setelah matang, sisihkan
5. Siapkan selada, potong bulat tomat dan timun
6. Susun di atas 1 lembar roti gandum
7. Susun telur dadar dan sosis di atas tumpukan bahan lain
8. Tambahkan mayonnaise dan saus tomat sesuai selera
9. Tutup dengan 1 lembar roti gandum

2. Resep Tahu Telur

Bahan:

• 200 gram tahu putih, potong dadu
• 3 buah cabai merah, iris
• 3 buah cabai rawit, iris (opsional)
• 2 butir telur ayam
• 2 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• Garam secukupnya
• Lada putih secukupnya
• Minyak zaitun, untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun di wajan
2. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai
3. Tumis hingga harum
4. Masukan tahu putih
5. Tumis hingga ada sedikit kecokelatan di bagian luarnya
6. Masukkan telur dan orak-arik hingga semua tercampur
7. Tambahkan garam dan lada putih
8. Aduk rata
9. Koreksi rasa bila ada yang kurang
10. Tambahkan daun bawang
11. Aduk rata sebentar
12. Sajikan selagi hangat

3. Resep Sup Pangsit

Bahan:

• 200 gram dada ayam
• 100 gram paha ayam
• 100 gram pakcoy
• 50 gram kulit dimsum siap pakai
• 20 gram jamur shitake
• 3 bawang putih
• 2 helai daun bawang
• 2 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 tulangan ayam
• 1 wortel kecil
• 1 Bombay kecil
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan lada, secukupnya

Cara Membuat:

1. Giling ayam dengan chopper
2. Masukkan bawang putih, bombay, wortel, daun bawang dan jamur shitake
3. Cincang sebentar, jangan terlalu halus
4. Pindahkan adonan ke dalam wadah
5. Tambahkan saus tiram, lada, garam dan minyak wijen
6. Bungkus satu persatu adonan dengan kulit dimsum. Sisihkan
7. Panaskan minyak di wajan
8. Tumis bawang putih cincang
9. Masukkan bawang bombay
10. Tumis lagi hingga harum

1. Tambahkan air 500 ml dan masukkan tulangan ayam
2. Masukkan sisa daun bawang yang sudah diiris dan tunggu mendidih
3. Masukkan pangsit ke dalam air rebusan
4. Kecilkan api dan masak pangsit hingga matang

4. Resep Tahu Kukus Tuna

Bahan:

• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 1 kg daging ikan tuna
• 1 bungkus penyedap rasa ayam
• 1/2 kg tepung tapioka
• 1/4 kg tepung terigu
• Tahu pong secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci daging ikan tuna dengan air bersih yang mengalir
2. Hilangkan duri dan kulit tuna
3. Haluskan dengan di blender atau ditumbuk
4. Campurkan tepung terigu, tapioka, garam, lada dan penyedap rasa
5. Aduk semua bahan hingga rata
6. Masukkan es batu secukupnya sambil diuleni
7. Masukkan adonan ke dalam tahu pong satu per satu sesuai selera
8. Kukus selama 25 menit dengan api sedang
9. Setelah matang, goreng dengan minyak panas dan menggunakan api sedang
10. Sajikan

5. Resep Salmon Panggang

Bahan:

• 1 potong ikan salmon fillet (200 gram)
• 1 buah jeruk lemon
• 1/4 sendok teh garam halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak zaitun
• Daun selada segar

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan dengan perasan lemon, garam dan merica bubuk
2. Biarkan kurang lebih 3 menit
3. Panaskan teflon
4. Tuang sedikit minyak zaitun
5. Goreng ikan dengan api sedang
6. Masak hingga salmon matang merata
7. Sajikan salmon dengan selada dan sayuran lainnya

6. Resep Alpukat Telur Panggang

Bahan:

• 1 buah alpukat
• 1 butir telur ayam
• Oregano secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong buah alpukat menjadi dua
2. Buang bijinya
3. Masukan telur ke dalam cekungan buah alpukat
4. Masukkan ke dalam oven
5. Panggang selama 15-20 menit
6. Taburkan oregano dan merica bubuk
7. Baked egg avocado siap untuk disajikan

7. Resep Sup Kacang Merah

Bahan:

• 500 gram kacang merah
• 300 gram daging sapi
• 2 batang daun bawang
• 2 batang seledri
• 1 buah tomat
• 1 buah kentang

• 6 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1/4 bagian pala
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus daging sampai empuk
2. Potong dadu daging
3. Cuci bersih kacang
4. Masukkan ke dalam air kaldu daging
5. Masukkan bumbu halus, irisan kentang dan daging sapi ke dalam rebusan kacang merah
6. Masak hingga kacang empuk
7. Masukkan irisan daun bawang dan tomat
8. Aduk sebentar
9. Sajikan

8. Resep Grilled Chicken

Bahan:

• Paha ayam
• Tepung roti
• Garlic powder
• Telur
• Buttermilk
• Garam
• Merica

Cara Membuat:

1. Buat adonan tepung roti, garlic powder, garam dan merica
2. Di tempat yang berbeda, siapkan adonan campuran telur dan buttermilk
3. Campurkan paha ayam dengan adonan telur
4. Masukkan ke dalam tepung roti
5. Panggang selama 1 jam
6. Sajikan

9. Resep Salad Alpukat

• 250 alpukat matang, potong dadu
• 250 gram babycorn, rebus dan potong-potong
• 150 gram tomat, buang bijinya, rajang halus
• 100 gram paprika, rajang halus
• 100 gram timun, potong-potong

• 2 sendok makan madu
• 2 sendok teh daun mint cincang
• 3/4 sendok makan sari lemon
• Garam dan merica hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan dalam satu mangkuk
2. Aduk sampai rata
3. Siram dressing
4. Aduk sampai benar-benar rata
5. Salad alpukat siap disajikan

10. Resep Oatmeal Yoghurt

Bahan:

• 100 ml susu cair
• 4 sendok makan oatmeal
• 4 sendok makan air panas
• 3 sendok makan yogurt
• Buah-buahan sesuai selera

Cara Membuat:

1. Campurkan oatmeal dan air panas hingga empuk
2. Bisa juga dimasak sebentar, jika menggunakan oat utuh
3. Tuang susu dan yogurt ke dalam oatmeal
4. Aduk rata
5. Tambahkan buah-buahan sesuai selera
6. Sajikan