10 Resep Sambal Bawang Paling Mantap & Mudah Dibuat, Jaminan Bikin Selera makan Bertambah
Sambal menjadi salah satu menu makanan pendamping favorit bagi masyarakat di Indonesia
Sambal menjadi salah satu menu makanan pendamping favorit bagi masyarakat di Indonesia. Salah satunya adalah sambal bawang. Sambal bawang ternyata memiliki banyak varian yang bisa anda coba di rumah. Simak selengkapnya.
10 Resep Sambal Bawang Paling Mantap & Mudah Dibuat, Jaminan Bikin Selera makan Bertambah
Sambal bawang jadi makanan pendamping yang cocok bila disantap dengan menu lalapan atau bakaran. Rasanya tak afdol bila menyantap ayam goreng atau lele goreng tanpa hadirnya sambal bawang.
Selain lezat ternyata sambal bawang juga mudah dibuat. Selain dengan komposisi bahan berupa cabai, tomat, garam, dan bawang, namun anda bisa mencampurkan dengan cumi, udang, atau tempe sebagai campuran sambal. Menyajikan sambal bawang pun bisa menambah nafsu makan. Sensasi pedasnya akan terasa jauh lebih nikmat jika disandingkan dengan nasi hangat. Pedas dan gurih sambal bawang memang sesuai dengan selera kebanyakan masyarakat Indonesia.
Bosan dengan sambal bawang yang biasa saja? 10 resep sambal bawang berikut ini bisa menjadi referensi anda. Dilansir merdeka.com dari briliofood.net, Kamis (5/10) berikut di antaranya.
1. Sambal Bajak
Bahan:
- Segenggam cabai rawit
- 8 cabai merah keriting
- 5 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Minyak panas secukupnya
-
Bagaimana cara membuat sambal bawang yang mudah? Selain lezat ternyata sambal bawang juga mudah dibuat.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya? 1. Panaskan minyak lalu goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan menggunakan api sedang, sisihkan bawang. 2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor lalu cincang jangan terlalu halus atau sesuai selera. 3. Masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak lalu tambahkan terasi kemudian masak menggunakan api kecil. 4. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap, aduk rata. 5. Masukkan sedikit air lalu masak sambal hingga air benar-benar susut dengan api kecil. 6. Setelah dingin, masukkan sambal ke dalam wadah kedap udara.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Beser? Hewan beser menjadi campuran sambal bawang, di mana beberapa buah cabai rawit, bawah merah dan putih serta terasi ditaruh di cobek dan diulek.
-
Siapa yang membuat resep Sambal Bawang Praj'na? Purwanti mengaku jika racikan sambal bawang buatannya menggunakan idenya sendiri dan sudah lama digunakan sebagai bahan masakan di keluarganya.
-
Bagaimana cara membuat sambal goreng kentang? Pada dasarnya sambal goreng kentang hanya berbahan kentang yang dimasak dengan bumbu cabai halus. Namun saat ini ada banyak kreasi sambal goreng kentang yang bisa dicoba sendiri di rumah.
-
Apa saja bahan dasar dalam membuat sambal bawang? Selain dengan komposisi bahan berupa cabai, tomat, garam, dan bawang, namun anda bisa mencampurkan dengan cumi, udang, atau tempe sebagai campuran sambal.
Cara membuat:
1. Goreng cabai dan bawang sebentar saja, kemudian ulek kasar.
2. Tambahkan garam.
3. Terakhir siram pakai minyak goreng panas.
2. Sambal Rawit Bawang Merah
Bahan:
- 10 buah cabai rawit hijau
- 3 Siung bawang merah
- Garam
- Kaldu jamur
- Minyak panas bekas goreng teri atau ikan asin.
Cara membuat:
1. cabai rawit, bawang merah, garam, kaldu jamur dan gula putih diulek.
2. Siram dengan minyak panas sisa menggoreng teri atau ikan asin.
3. Sambal Bawang Tempe
Bahan:
- 1/2 papan tempe
- Kemangi secukupnya
Bumbu:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong dadu tempe, goreng, dan sisihkan.
2. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai matang.
3. Ulek bumbu, garam, dan penyedap lalu masukkan tempe ulek, masukkan daun kemangi.
4. sambal tempe siap disajikan.
4. Sambal Bawang Mentah
Bahan:
- 8 buah cabai besar
- 8 buah cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 1 bungkus terasi sachet, bakar
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 8 buah tomat rampai hijau atau tomat kecil
- 1 buah tomat merah kecil
- 1 buah jeruk limau
Cara membuat:
Setelah dicuci bersih, ulek semua bahan lalu tambahkan air jeruk.
5. Sambal Bawang Cumi Telur
Bahan:
- 1 ons rawit merah
- 1/2 ons bawang merah
- 6 ekor cumi telur asin
- 2 sdm teri nasi
Cara Membuat:
1. Cumi asinnya di rendam di air panas bentar biar nga terlalu asin ya. Kalo teri nasi cuma perlu cuci 1x aja pakai air bersih.
2. Goreng teri nasi dan cumi sampai setengah matang.
3. Goreng bawang merah dan rawit.
4. Angkat bawang dan cabai, ulek atau blender kasar. Kemudian tumis kembali, tambahkan gula garam
6. Sambal Bawang Udang
Bahan:
- 250 gr cabai rawit merah
- 100 gr cabai merah keriting
- 100 gr bawang merah
- 1 buah bawang bombay
- 100 gr udang manis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng cabai merah, cabai rawit dan bawang merah sebentar lalu angkat. Ulek kasar.
2. Goreng udang hingga matang lalu tambahkan, bawang bombay tumis hingga bawang bombay layu. Kemudian masukkan ulekan cabai dan bawang merah.
3. Terakhir tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk rata. Masak hingga sambal matang. Sajikan.
7. Sambal Bawang Teri
Bahan:
- 100 gr teri tawar ukuran sedang
- 8 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang putih kupas
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu jamur
Cara membuat:
1. Rebus cabai merah keriting dan bawang putih hingga matang, lalu angkat.
2. Haluskan cabai dan bawang putih sisihkan.
3. Cuci teri dengan air bersih, tiriskan lalu goreng hingga kering, sisihkan.
4. Tumis cabai bawang yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan kadar airnya berkurang. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.
5. Masukan ikan teri yang sudah digoreng tadi, aduk hingga rata lalu matikan api.
8. Sambal Bawang Saos Tiram
Bahan:
- 20 buah atau sesuai selera cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdm saus tiram
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng dua bawang dan cabai hingga matang, kemudian ulek, tambahkan saus tiram, gula dan garam.
2. Siram dengan minyak panas secukupnya, sajikan.
9. Sambal Bawang Level 10
Bahan:
- 35 buah cabai rawit merah
- 20 buah cabai rawit hijau
- 10 buah cabai merah keriting
- 20 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 1/4 sdt terasi bakar
- Garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis semua bahan sambal, kecuali terasi dan garam, hingga layu, lalu angkat dan tiriskan.
2. Setelah itu, ulek semua bahan termasuk garam dan terasi hingga sedikit kasar.
3. Sajikan sambal bawang level 10.
10. Sambal Korek
Bahan:
- 10 buah cabai rawit merah
- 15 buah cabai rawit hijau
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 bungkus penyedap
- Garam, gula, dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus semua cabai dan bawang sampai matang.
2. Ulek kasar atau chopper.
3. Panaskan minyak, masukkan cabai, tuang air, masukkan lada, garam, penyedap, gula.
4. Masak sampai keluar minyak.