6 Bahaya Terlalu Banyak Konsumsi Daging Sapi untuk Kesehatan
Tahukan Anda jika mengonsumsi daging sapi secara berlebihan ternyata bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan?
Perayaan Idul Adha identik dengan proses penyembelihan hewan kurban. Pada perayaan Hari Raya Idul Adha, biasanya umat Islam akan berkumpul bersama keluarga dan saudara untuk menikmati berbagai olahan yang terbuat dari daging sapi.
Daging sapi memang bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan menggugah selera. Tak heran jika hampir semua orang menyukai masakan yang diolah menggunakan daging sapi.
-
Dari mana resep olahan daging kurban ini berasal? Resep Olahan Daging Kurban Tanpa Santan, Enak dan Praktis
-
Bagaimana cara mengolah daging kurban agar lebih sehat? Disarankan untuk mengolah daging kurban dengan cara direbus bersama sayur-mayur serta diselingi buah agar lebih sehat.
-
Apa saja jenis olahan daging kurban yang diulas di artikel ini? Ada beragam cara untuk mengolah daging kurban menjadi hidangan yang nikmat dengan sentuhan bumbu khas Indonesia. Jika Anda merasa bosan dengan olahan daging kurban yang itu-itu saja, berikut ini berbagai ide masakan lezat untuk diolah dan disantap bersama keluarga.
-
Apa saja tips mencairkan daging kurban yang aman dan higienis? Berikut adalah beberapa tips efektif untuk mencairkan daging dengan aman yang sudah kami rangkum. 1. Pencairan di dalam kulkas Metode ini adalah yang paling disarankan karena menjaga daging pada suhu aman sepanjang proses pencairan. Caranya yakni: Pindahkan daging dari freezer ke rak bawah di kulkas setidaknya 24 jam sebelum Anda berencana untuk memasaknya. Letakkan daging di dalam wadah tertutup atau di atas piring besar untuk menampung cairan yang mungkin menetes. Pastikan daging disimpan jauh dari makanan siap saji lainnya untuk mencegah kontaminasi silang.
-
Siapa yang memberikan tips tentang mengelola daging kurban? Menurut Ahli gizi dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) Kencana Jakarta Fitri Hudayani mengatakan, daging kurban akan lebih bermanfaat bagi kesehatan tubuh apabila dimasak sampai dengan matang.
-
Apa saja resep olahan daging kambing berkuah yang bisa jadi inspirasi menu Idul Adha? Resep olahan daging kambing berkuah di bawah ini bisa jadi inspirasi menu masakan di momen Idul Adha.
Namun, tahukan Anda jika mengonsumsi daging sapi secara berlebihan ternyata bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Berikut informasi selengkapnya dilansir dari laman Reader's Digest:
Kolesterol Tinggi
© Depositphotos
Mengonsumsi daging terlalu banyak, terlebih cara pengolahan yang tidak tepat bisa membuat kadar kolesterol dalam tubuh meningkat drastis. Kolesterol yang tinggi biasanya akan menimbulkan beberapa gejala seperti sakit kepala, rasa tidak nyaman di tengkuk, kesemutan, serta nyeri pada dada.
Mengantuk
© distractify.com
Mengonsumsi daging sapi terlalu banyak juga bisa menyebabkan kelelahan dan kabut otak. Hal ini dikarenakan protein dalam daging membutuhkan waktu yang lama untuk diproses.
Selain itu, makan daging terlalu banyak juga bisa membuat lemak jenuh yang ada pada daging bisa meningkatkan peradangan di dalam tubuh. Jika Anda mengonsumsi daging terlalu banyak, bukan tidak mungkin laju peradangan akan sangat cepat sehingga fungsi organ-organ penting bisa mengalami gangguan.
Sembelit
©2015 Merdeka.com
Makan daging merah secara berlebihan juga bisa menyebabkan sembelit. Seperti yang kita ketahui jika daging hampir tidak memiliki serat yang bisa menjadi penyebab sembelit.
Jika Anda mengonsumsi banyak daging, cobalah imbangi dengan konsumsi buah dan sayur untuk memberikan kandungan serat untuk tubuh.
Gangguan Jantung
©iStock
Manfaat lain dari serat adalah menjaga penyerapan kolesterol yang dapat melindungi jantung Anda. Daging tinggi lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol 'buruk' pada tubuh dan menyebabkan risiko jantung. The American Heart Association merekomendasikan membatasi lemak jenuh 5 hingga 6 persen dari total kalori.
Selain jantung, konsumsi daging berlebih juga dapat menyebabkan batu ginjal. Protein berlebih dalam daging dapat memengaruhi ginjal karena senyawa purin dari daging dapat membentuk asam urat yang meningkatkan risiko batu ginjal.
Sebabkan Berat Badan Naik dan Gampang Haus
©Shutterstock/Yuri Arcurs
Mengonsumsi daging merah secara berlebihan bisa meningkatkan berat badan secara tiba-tiba. Hal ini dikarenakan kandungan protein yang dikonsumsi terlalu banyak sehingga mengubahnya menjadi lemak.
Selain itu, konsumsi daging berlebih bisa membuat seseorang mudah haus. Konsumsi daging yang berlebihan akan menumpuk nitrogen yang merupakan hasil pemecahan protein di dalam darah. Tubuh akan berusaha mengeluarkan kelebihan nitrogen tersebut, salah satunya melalui urine.
Tingkatkan Risiko Kanker
©2020 Liputan6.com/Johan Tallo
Ketika daging merah dikonsumsi secara terus-menerus ternyata memiliki tingkat bahaya yang cukup tinggi. Salah satu bahaya ketika mengonsumsi daging merah terlalu sering adalah dapat menyebabkan risiko kanker. Sebuah penelitian mencatat jika Anda mengonsumsi daging merah lebih dari 18 ons dalam satu minggu membuat risiko kanker kolorektal meningkat.
Tidak hanya itu, sering mengonsumsi daging yang diolah akan membuat tubuh rentan terserang kanker usus besar dan kanker lambung. Hal ini telah disampaikan oleh American Institute for Cancer Research.