6 Resep Jajanan Pasar Lezat & Mudah Dibuat, Bisa Buat Camilan di Rumah

Hampir semua kalangan masyarakat suka dengan jajanan pasar.

Baik itu anak-anak, remaja hingga orang tua sekali pun. Hal ini lantaran jajanan pasar memiliki beragam jenisnya. Mulai dari jajanan bercita rasa manis, gurih, asam hingga pedas.

Tak hanya itu, jajanan pasar juga memiliki kelezatan yang mamanjakan lidah.

Tidak heran apabila jajanan pasar tetap eksis di tengah gempuran camilan kekinian.

Lantas bagaimana kumpulan resep jajanan pasar lezat dan mudah dibuat?

Melansir dari berbagai sumber, Jumat (16/2), simak ulasan informasinya berikut ini.

1. Putu Mayang

Bahan-bahan:
- 150 gram gula merah (gula aren)
- 50 gram santan bubuk atau 300 ml air
- 1 sendok makan tepung maizena
- Sedikit garam
- Daun pandan

Bahan putu mayang:

- 200 gram tepung beras
- 5 sendok makan penuh tepung tapioka atau kanji
- 2 sachet santan cair + 370 ml air
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Pasta pandan
- Pewarna merah

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan di dalam panci kecuali maizena, lalu didihkan
2. Setelah mendidih, masukan maizena yang sudah di larutkan dengan sedikit air, aduk hingga mengental. Lalu matikan api.
3. Campurkan larutan santan cair dan air dengan tepung beras di dalam panci
4. Lalu masukkan gula dan sedikit garam. Lalu nyalakan api. Masak hingga menggumpal, matikan api.
5. Tuangkan tepung tapioka, uleni hingga membentuk adonan lalu beri pasta pandan atau pewarna merah.
6. Setelah di cetak, kukus selama 10 menit.

2. Kue Talam Labu Kuning

Bahan-bahan:
Lapisan Kuning:
- 300 gram labu kuning, kukus
- 250 ml santan cair
- 100 gram gula pasir
- 50 gram tepung sagu
- 50 gram tepung beras
- 1 butir telur

- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk mengoles cetakan, secukupnya
- Cetakan kue talam.

Lapisan Putih:
- 300 ml santan cair
- 50 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 1/2 sendok teh aram.

Cara membuat:

1. Panaskan dandang atau panci kukusan. Sisihkan.
2. Siapkan cetakan kue talam dan olesi bagian dalamnya dengan minyak. Sisihkan.
3. Campurkan semua bahan lalu blender hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam cetakan kue talam sebanyak 2/3 tinggi cetakan.
4. Kukus kue selama 20 menit.

3. Odading Kelapa

Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 200 ml air
- 200 gula pasir
- 30 ml santan cair
- 10 gram santan bubuk
- 2 butir telur ayam
- 2 sendok makan ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- Wijen putih
- Minyak goreng

Cara membuat:

1. Dalam wadah, campur santan cair, tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam hingga rata.
2. Dalam wadah berbeda, kocok telur namun jangan terlalu lama.
3. Masukkan campuran santan cair dan tepung ke dalam kocokan telur. Lalu, aduk hingga rata,
4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga adonan tercampur rata dan kalis.
5. Diamkan adonan dalam wadah tertutup hingga mengembang selama 30 menit.

6. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan. Beri taburan biji wijen di salah satu sisinya. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
7. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kue hingga matang dan berubah kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8. Odading siap disajikan dengan taburan santan bubuk di atasnya.

4. Bola-Bola Ubi Cokelat

Bahan-bahan:
- 100 gram cokelat padat, potong dadu
- 3 buah ubi, dikukus
- 1 bungkus tepung pisang goreng
- Susu cokelat, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya.

Cara membuat:

1. Ubi yang sudah dikukus kemudian dihaluskan.
2. Ambil adonan ubi isi dengan cokelat, kemudian bulatkan.
3. Larutkan 1 bungkus tepung pisang goreng rasa vanilla dengan 55 ml air, aduk rata.
4. Masukkan bulatan ubi satu persatu hingga terbalut rata lalu goreng dengan minyak panas hingga kuning kecokelatan.
5. Susun bola-bola ubi cokelat diatas piring saji lalu siram dengan susu cokelat, hidangkan.

5. Onde-onde

Bahan-bahan:
- 200 ml santan cair.
- 150 gram kacang hijau kupas, direndam selama 1 jam
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan, diikat simpul
- 1/2 sendok teh garam

Bahan kulit:

- 250 gram tepung ketan putih
- 160 ml air hangat
- 125 gram wijen untuk pelapis
- 75 gram gula pasir halus
- 50 gram kentang kukus, dihaluskan
- 1/2 sendok teh gram
- minyak goreng.

Cara membuat:

1. Isi: Kukus kacang hijau selama 25 menit. Angkat, lalu blender halus bersama santan.
2. Masukkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk sampai kalis.
3. Tunggu sampai dingin, bentuk bulat. Bagi masing-masing 15 gram, sisihkan.
4. Kulit: Campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir, dan garam.
5. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai kalis.
6. Timbang dan bagi masing-masing 25 gram. Bentuk pipih, beri isian dan bentuk bulat. Goreng

6. Kue Cente Manis

Bahan-bahan:
- 850 ml air.
- 200 gram gula pasir
- 180 gram tepung hunkue
- 150 gram santan bubuk
- 100 gram mutiara
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Rebus biji delima dengan air secukupnya hingga bening dan matang. Angkat dan tiriskan. Siram air dingin.
2. Ambil santan bubuk, larutkan dengan tepung hunkue. Sisihkan.
3. Rebus sisa santan bubuk bersama garam dan daun pandan hingga panas.
4. Tuangkan larutan tepung hunkue sambil aduk hingga kental.
5. Tambahkan biji delima, aduk hingga rata. Ambil daun pandan, pinggirkan.
6. Ambil selembar daun pisang, isi dengan 1 sendok makan penuh adonan.
7. Lipat hingga rapi. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Sajikan kue cente manis.